17 mai 2019

Crêpes aux fanes de radis #vegan

Bonsoir!! Ces crêpes datent un peu, c'était pour le premier jour du printemps. Ca va, c'est toujours une recette de saison 😁. J'avais vu l'idée sur pinterest et j'ai juste eu à la véganiser pour obtenir une assiette trop colorfull! Elles sont un peu plus épaisses que des crêpes classiques, parfait pour en manger raisonnablement en plus. Bref n'attendez plus, recycler vos fanes de radis dans cette recette zéro déchet! Let's go!! ingrédients pour 6 crêpes: 100 g de fanes de radis (à défaut: épinards, mâche ou vert de blettes) ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:32 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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07 mai 2019

Salade chinoise de fanes de radis #vegan

Bonsoir!! En cherchant de nouvelles idées pour utiliser mes fanes de radis, j'ai découvert le blog Recettes d'une chinoise et notamment cette salade simple et efficace 😃. J'ai tout suivi (ou presque) à la lettre. Ca change et ça permet d'être zéro déchet. Perso, ça me va bien 😇. Je vous dis tout? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: les fanes d'une botte de radis 2 c à café d'huile de sésame (ou huile de colza moins bon mais on fait avec ce qu'on peut ^^) 1 c à café de vinaigre de riz 1 c à café de sauce... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 20:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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09 mars 2019

Soupe de carottes au fenouil #vegan

Bonsoir!! Il y a quelques jours, on a invité un couple d'ami à venir manger. Le Mr avait choppé une gastro entérite mais était en début rémission. Il tenait tout de même à venir en sachant qu'il mangerai super light. Mon Mr à moi, voulant prendre soin de notre invité, à regarder quoi faire à un malade. Et il a trouvé la soupe (enfin bouillon) parfaite. Il suffit de faite cuire des carottes avec du fenouil et du persil frais et de ne servir que le bouillon clair.... Oui on a osé ^^ et il a été super content parce que... [Lire la suite]
07 mars 2019

Ragoût façon dombrés #vegan

bonsoir!! Une de mes recettes anti gaspilllage (ou zéro déchet, appelez ça comme vous voulez 😉) préférée de l'hiver, c'est les knödels. C'est une sorte de boulette faite avec du pain plus très frais, un peu voisine du pudding.  Et les dombrés, pour la petite histoire, sont une spécialité créole de boulettes faites à base de farine principalement. Je me suis dit que je pouvais glisser aisément mes knödels dans le plat sans faire un affront aux îles. Non?  Je vous fais goûter? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 8... [Lire la suite]
14 novembre 2018

Compote de poires au tilleul

Bonsoir!! Comme je vous l'avais peut être déjà dit, je mange le plus souvent mes fruits crus, sans aucune préparation. C'est tellement bon, qu'il n'y a besoin de rien de plus. Sauf que des fois, je m'emballe (et emballer est un faible mot ^^) au primeur et j'en achète trop.. Le stock mûrit plus vite que je ne le mange 😓. Pour ne rien gâcher, je fais donc de la compote. J'ai aussi un gros stock de fleurs de tilleul que j'ai cueilli ce printemps sur notre arbre. J'en bois finalement très peu, donc là aussi hop on "recycle". Ce... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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08 septembre 2018

Pizza aux restes de soupe #vegan

Bonsoir!!  Un soir de cette semaine, j'ai eu une envie subite de soupe. Qui dit envie subite dit recette à la hâte et quantité un petit peu trop évaluée => je me suis retrouvée avec une marmite suffisamment pleine pour nourrir un régiment 😁. On en a mangé 2 soirs de suite mais l'enthousiasme est vite redescendu... On est quand même début septembre donc c'est psychologiquement difficile d'en servir quotidiennement.  J'ai repensé aux pancakes de ma copine Omry. En lisant les ingrédients, je me suis rendue compte qu'on... [Lire la suite]
28 janvier 2016

Soupe irlandaise

Bonsoir!! J'ai trouvé pas mal de recettes de soupe irlandaise. Certaines utilisaient des pommes de terre, d'autres des flocons d'avoine, quelques unes des poireaux et beaucoup étaient composées d'ingrédients que je ne mange plus (poisson, crustacés, ... Enfin pas trop vegan quoi!). J'ai fais un mix avec ce que j'avais et pour la verdure, j'ai pris mes fanes de navets. Cet hiver, au potager on a mis des navets. Ca supporte pas mal le climat humide de la Loire, alors je me retrouve avec beaucoup de fanes et en cherchant des idées,... [Lire la suite]