02 avril 2017

Tourte aux petits pois

Bonsoir!! Cette tourte aux petits pois est une spécialité maltaise qui se cuisine habituellement avec des oeufs/crème/fromage... J'ai donc eu un peu de boulot pour rendre ce plat totalement végétalien.. N'ayant jamais goûté l'original, je n'ai pas de point de comparaison, ce que je peux en revanche c'est vous affirmer qu'elle est très TRES bonne. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 2 pâtes feuilletées vegan du commerce 200 g de tofu soyeux 400 g de yaourt de soja 2 c à soupe de fécule de maïs diluée dans un pot de... [Lire la suite]

24 février 2017

Flan de chou fleur et carottes

Bonsoir!! Je crois que ce flan de chou fleur et carottes est la meilleure chose que j'ai cuisiné!! Du moins, c'est ce que j'ai dit à Mr pleine d'enthousiaste pour qu'il ait envie de goûter. Ca a marché et c'est une rare fois où oui il aime un plat vegan = VICTOIRE :-D. Je vous sers avant que ce soit froid? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1/2 chou fleur (environ 350 g) 2 carottes 300 g de yaourt de soja  50 g de fécule de maïs 50 g de levure maltée 1/2 c à soupe d'épices tandoori  des noix ou noisettes ... [Lire la suite]
12 décembre 2016

Cake aux cranberries fraîches

Bonsoir!! Je me suis rendue compte la semaine dernière que Noël arrivait à grands pas... plus le temps que j'enregistre bien l'info, je suis enfin prête à enclencher le mode petit papa coca Noël et sapin. Hier, j'ai fait  un cake aux cranberries fraîches vegan que j'ai eu la chance de trouver chez mon primeur. Au départ, je les avais prises  pour en faire une sauce mais la température à la baisse dimanche m'a fait changer d'idée. Vous en voulez un morceau? Ok let's go!! ingrédients: 250g de farine complète ... [Lire la suite]
02 octobre 2016

Velouté de flageolets au curry

Bonsoir!! Je ne sais pas pourquoi mais on voit rarement de recettes (vegan ou pas d'ailleurs) à base de flageolets... Pourtant cette légumineuse a autant à offrir que les autres! J'ai voulu faire un velouté de flageolets au curry tout simple mais surtout, je ne voulais pas que l'ingrédient star partage la vedette avec un autre légume. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 boite de flageolet 1/2 l de bouillon de légumes 2 échalotes 1/2 c à soupe de curry  à voir 1 c à soupe de yaourt de soja... [Lire la suite]
25 septembre 2016

Gaufres de pommes de terre et de courgettes

Bonsoir!! Aujourd'hui, ça a été une belle journée où Gismo a pu aller se baigner dans la Loire... et de blanc il est passé presque noir :-).  Et ce soir, j'ai prévu pour finir le week end en beauté, de refaire des gaufres de pommes de terre et de courgettes. J'avais déjà testé dans l'été et j'avais adoré, ça avait le goût des râpés sans le passage friture. Et pis j'adore faire des gaufres! Je ne sais pas bien pourquoi, c'est régressif, ca sent comme à la fête foraine, on peut étaler plein de trucs dessus... Je crois qu'en fait... [Lire la suite]
11 août 2016

Clafoutis ananas coco

Bonsoir!! Hier, en allant promener Gismo, on a fait une sacrée trouvaille... Des gens sûrement un peu fous ont jeté une plante artificielle d'un bon mètre vingt et d'un assez belle qualité! Le pire dans tout ça c'est qu'elle est nickel, j'ai juste eu un gros dépoussiérage à faire (bon plus désinfectage hein quand même je ne suis pas une souillon). En fait, tous les soirs on se rend aux jardins familiaux... Tous les soirs on passe devant des containers de recyclage... Tous les soirs je râle parce que les gens les prennent pour une... [Lire la suite]

07 août 2016

FauxMage curry, thym et sirop d'agave

Bonsoir!! Ce week end, c'était la nuit des étoiles et j'avais prévu de faire ça avec une copine. Nuit blanche à siroter du vin blanc aromatisé et du fromage à tartiner végétalien, le programme bien sympa quoi. Seulement la copine a eu un contre temps... Mais comme j'avais trop envie de la voir cette pluie d'étoiles filantes (la dernière fois que je l'avais fait ça remonte quand même à 1993!), je me la suis faite en solo... Verdict quand tu es seule à contempler le ciel dans le nord absolu, bin tu t'endors avant que le... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Beignets d'aubergine

Bonsoir!! Allez, ce soir je vous partage une recette d'un blog que j'apprécie beaucoup. Il s'agit de Myrtee et ses beignets d'aubergine au four vegan. Quand j'avais vu passer ses beignets, j'ai tout de suite été tentée.. Alors qu'en fait, à la base, je raffole même pas de l'aubergine ^^. Et heureusement que j'ai essayé, je me suis bien régalée. Bon après incorrigible que je suis, j'ai un peu modifié parce que il me semblait qu'il n'y avait pas assez de pâte. Alors pour la version de myrtee, je vous laisse voir chez la... [Lire la suite]
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23 juin 2016

Carottes sucrées salées

Bonsoir!! Ah ça y est il fait enfin beau et chaud :D. Beaucoup vont se plaindre dans quelques jours que: trop chaud, trop sec, pas assez de pluie, et patati et patata... Mais ça ne sera sûrement pas moi, j'aime trop la chaleur pour m'en plaindre (bon par contre le froid non je n'y arriverai jamais => dit la fille qui a grandit dans l'Est de la France ^^). Avec ce temps estival, j'ai moins envie d'allumer le four ou même manger chaud. Du coup, j'opte depuis hier pour des repas crus comme avec cette salade de carottes sucrées... [Lire la suite]
13 juin 2016

Clafoutis aux cerises (V3)

Bonsoir!! Le clafoutis, chez nous c'est une institution... mais même avec le cerisier que l'on a dans le jardin, je pense que cette année la saison va être très courte! Trop d'eau plus des voisins un peu voleurs sont venus à bout des quelques fruits qui arrivaient à mûrir :-(. Du coup hier, j'ai du en acheter au marché avant de ne plus en trouver et j'en ai fait notre dessert préféré. Il y a déjà un clafoutis aux cerises et un à la mirabelle sur le blog mais pas encore de végétalien.  J'ai du faire plusieurs essais... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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