13 février 2019

Crème dessert au café #vegan

Bonsoir!! Quand tu es indécis(e) entre prendre un dessert ou finir sur un café, voilà la solution 😇 la crème dessert au café. Bon en vrai je suis plus du genre dessert ET café mais gourmande je suis ^^ et vous?  En attendant, sortez vos cuillères, let's go!! ingrédient pour 4: 25 cl de lait de soja 25 cl de café fort 3 c à soupe de fécule de maïs 2 c à soupe de sucre non raffiné (ou plus) 1 c à soupe de purée d'amande Dans une casserole, faites chauffer le lait végétal jusqu'à ce qu'il fume. Diluez la fécule dans... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

11 février 2019

Crêpes champignons châtaignes #vegan

Bonsoir!! Vous avez déjà fait une recherche de crêpes salées vegan dans un moteur de recherche voir même sur pinterest? Non parce que comme ça on trouve de tout sauf des idées.  Pour la chandeleur, j'ai tenté la recherche. On confond facilement régime végétal avec alimentation "healthy" 😒 et, ça nous sort des recettes avec aux choix du fromage, des oeufs ou du poisson! Voici une idée toute simple qui j'espère s'affichera pour ceux qui feront des recherches l'année prochaine 😁. En attendant, à table? Ok alors let's go!!... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
11 décembre 2017

Soupe de courge aux 4 épices

Bonsoir!! Noël sera bientôt là et c'est toujours le flou artistique quand au menu que je prévois de préparer... Comme tous les ans me direz-vous :-D. J'ai tenté 2 à 3 petites choses déjà, je pense avoir trouvé le plat, le dessert c'est le néant et l'entrée j'hésite. C'est finalement pas mal équilibré comme doute! Donc peut être que le 25, il y aura cette soupe de courge aux 4 épices vegan... soit un autre truc qui n'aura rien à voir, suspens angoisse et tralala ^^. Et vous vous en êtes où? Des idées à me suggérer?  Si vous... [Lire la suite]
09 décembre 2017

Velouté de panais à la poire

Bonsoir!! Mais que serai un Noël sans soupe, je vous le demande? Non parce que Noël étant en hiver + moi étant hyper frileuse = il me faut ma dose de chaud, c'est QFD :-D. J'avais trouvé cette idée de velouté de panais à la poire au détour d'un site internet. J'ai gardé les grandes lignes en tête (sourtout pour rendre ce potage vegan) et direction les fourneaux.  Je vous sers un bol? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 gros panais 2 pommes de terre 1/2 poire  1/2 L de bouillon de légumes sel, mélange 5 baies... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
03 décembre 2017

Manalas de Saint Nicolas

Bonsoir!! La semaine prochaine, toute la Lorraine fêtera Saint Nicolas. Il faut dire que c'est quand même le saint patron de la région et cette fête est très attendue par les petits comme les grands. En bonne lorraine expat' que je suis, je ne déroge jamais à la règle. Tous les ans, je débute les festivités de fin d'année avec un sapin et des gâteaux pour être au taquet au 6 décembre. Cette année, j'ai revisité la brioche phare le manalas de Saint Nicolas, pour qu'il soit végétalien. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 novembre 2017

Pancake au sarrasin

Bonsoir!! Le week end passé, j'ai eu une grosse envie de pancakes et en recherchant cette recette (déjà réalisée ultérieurement), je me suis rendue compte que je ne vous l'avais même pas partagée! Voilà, je répare le mal et pour info sachez que je me suis régalée avec ma plâtrée de pancakes au sarrasin vegan.  On prépare un méga petit déjeuner pour demain? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6 à 8 crêpes: 150 g de farine de sarrasin 1 c à café de levure chimique 25 cl d'eau 1 c à café d'arôme de fleur d'oranger Dans... [Lire la suite]

25 novembre 2017

Indian burger au potimarron

Bonsoir!! Je passe en coup de vent et je vous pose la recette de l'indian burger au potimarron avec sa sauce vegan là comme ça et vous en faites ce que vous voulez :-D.  Vous mangez avec moi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 4 pains à burger maison ou du commerce 1 bloc de tofu ferme nature 500 g de potimarron  50 g de farine de pois chiches 1 échalote  1 c à café d'ail en poudre 1/2 c à café de moutarde 1 c à café de curry 1 c à café de coriandre moulue 1 peu de persil (à défaut de... [Lire la suite]
15 novembre 2017

Chutney de tomates vertes

Bonsoir!! Sans vouloir être pessimiste, je crois que les toutes dernières tomates qui n'auront pas mûries resteront vertes.   Pas bien grave, j'ai fait un peu de confiture et nouveauté cette année, j'ai tenté le chutney de tomates vertes pour varier les plaisirs. Ca ira parfaitement dans n'importe quel plat  sucré salé végétalien ou pour les fêtes, sur des toast avec du faux gras. Vous voulez un pot? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 pots et demi: 600 g de tomates vertes  1 pomme 100 g de... [Lire la suite]
10 novembre 2017

Tarte à la citrouille

Bonsoir!! Depuis un moment, j'ai carrément délaissé le sucré! Pourtant c'est pas ce qui manque, tous mes repas se finissent toujours par un dessert végétalien mais bien souvent je fais du simple ou je pique des recettes chez d'autres bloggeuses donc pas grand chose de nouveau à partager... Même cette recette est en fait une de mes toutes premières recettes que j'ai remise au goût du jour pour avoir une tarte à la citrouille plus en adéquation avec mes convictions. Donc exit le lait animal, simplification de la recette au... [Lire la suite]
16 octobre 2017

Tarte à la purée de tomates

Bonsoir!! Dernière recette rescapée de l'été, cette tarte à la purée de tomates est trop bonne pour que je la garde pour moi.  Je me rends compte que j'ai un peu abusé des tartes sur le blog ces derniers temps, mais on a tous un péché mignon et si ce dernier est végétalien est-ce si grave? Non mais sérieusement?  Bon promis, je vais faire d'autres plats... Du moins, je vais essayer :-p. En attendant, reprenez donc une part avant qu'il n'y en ait plu. Allez let's go!! ingrédients: 1 pâte brisée maison ou du... [Lire la suite]