16 juillet 2019

Patate douce farcie à la banane #vegan

Bonsoir!! Ca fait longtemps qu'on a pas pris de petit déj ensemble, non?  En fait depuis plusieurs mois, je fais du jeûne intermittent. Mais le dimanche j'aime bien me faire un petit plaisir avant de commencer quoi que ce soit. En plus avec les beaux jours, je m'installe dehors et j'admire glande en regardant les gens descendre au marché à pieds... Jusqu'à ce que je me rende compte qu'il faut vite que j'y descende moi aussi au marché 😂. Bref c'est mon plaisir dominical vegan 😊. Je vous invite? Ok alors let's go!! ... [Lire la suite]

21 mai 2019

Miel de pissenlit #vegan

Bonsoir!! Cette recette est déjà bien connue sur internet mais je rajoute une pierre à l'édifice en y ajoutant ma version 😉. C'est un peu long mais ça vaut le coup de faire ce miel vegan parce que de: la fierté de le faire soi  il y a une ou des balades de cueillettes de pissenlits sympa à faire  on laisse les abeilles tranquilles parce que de base si elles fond du miel, c'est bien pour leurs besoins à elles C'est parti? ok alors let's go!! ingrédients pour 4 pots: 365 fleurs de pissenlit 5 cl de jus de... [Lire la suite]
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02 avril 2019

Croque Mr épinards et noix #vegan

Bonsoir!! Mr étant en vacances cette semaine, les menus improvisés deviennent courant. L'autre soir par exemple, il a eu envie de croque monsieur. Bon j'ai toujours du pain de mie à la maison mais pas le temps de mettre à mariner du tofu ou autre 😕. Je ne me suis pas laissée démonter et je nous ai préparer de super croques vegan avec des ingrédients de placard. J'en aurai fait plus, ça ne nous aurait pas dérangé tellement le niveau de miamitude était élevé 😁. Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 4 tranches... [Lire la suite]
11 mars 2019

Mikado (offert par la nature)

Bonsoir!! Pas vraiment une recette mais un cadeau encore ignoré de beaucoup 😲. La nature se réveille et les herbes sauvages vont bientôt arriver. Déjà, on est en plein dans la saison où les noisetiers sont en fleurs. Les dites fleurs ressemblent à de longues grappes et s'appellent des chatons.. Et pour ce qui nous concerne, elles sont comestibles. Après au goût, c'est pas non plus l'extase mais c'est rigolo à faire, ça permet de faire une sortie sympa pour la cueillette et on va dire que c'est plus light que des mikado classique... [Lire la suite]
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13 février 2019

Crème dessert au café #vegan

Bonsoir!! Quand tu es indécis(e) entre prendre un dessert ou finir sur un café, voilà la solution 😇 la crème dessert au café. Bon en vrai je suis plus du genre dessert ET café mais gourmande je suis ^^ et vous?  En attendant, sortez vos cuillères, let's go!! ingrédient pour 4: 25 cl de lait de soja 25 cl de café fort 3 c à soupe de fécule de maïs 2 c à soupe de sucre non raffiné (ou plus) 1 c à soupe de purée d'amande Dans une casserole, faites chauffer le lait végétal jusqu'à ce qu'il fume. Diluez la fécule dans... [Lire la suite]
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11 février 2019

Crêpes champignons châtaignes #vegan

Bonsoir!! Vous avez déjà fait une recherche de crêpes salées vegan dans un moteur de recherche voir même sur pinterest? Non parce que comme ça on trouve de tout sauf des idées.  Pour la chandeleur, j'ai tenté la recherche. On confond facilement régime végétal avec alimentation "healthy" 😒 et, ça nous sort des recettes avec aux choix du fromage, des oeufs ou du poisson! Voici une idée toute simple qui j'espère s'affichera pour ceux qui feront des recherches l'année prochaine 😁. En attendant, à table? Ok alors let's go!!... [Lire la suite]
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05 janvier 2019

Apéricubes aux épices #vegan

Bonsoir!! Pour Noël, j'ai voulu montrer à mes invités que les vegan peuvent aussi manger du fromage et même des apéricubes. Comme ils sont fait maison, ils ont en plus l'avantage de pouvoir être aromatisés avec de vraies épices plutôt qu'avec des additifs douteux 😁. J'ai trouvé l'idée sur le site de la France Crue. Elle m'aura permis de tester le psyllium blond, un ingrédient qui m'intriguait beaucoup jusqu'alors. Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour le double que ce que vous voyez sur la photo: 250 g de noix... [Lire la suite]
29 décembre 2018

Menu Noël 2018

Bonsoir!! On fait Noël à la maison tous les 4 ans car dans ma belle famille, c'est chacun son tour. Cette année, c'était chez nous 😃. Comme à mon habitude, je me suis mise la pression pour que tout soit parfait et vegan... Au final j'ai choppé la gastro ^^. Je n'ai donc pas profité mais mes invités étaient comblés! Je vois montre tout ça? Ok alors let's go!! Ma table inspiration récup bohème 😍 Apéro: apéricubes aux épices feuilletés de champignons au beurre maître d'hôtel sapins feuilletés aux fauxmage... [Lire la suite]
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03 avril 2018

Tarte à la pistache et aux fruits #vegan

Bonsoir!! Il me restait une toute dernière poire et je voulais en profiter encore plus vu qu'il n'y en aura plus d'ici un moment. Je suis partie sur une tarte que j'avais déjà fait cet automne parce qu'elle avait déjà beaucoup plu (avec de la purée d'amandes à la place de la pistache). Et là en plus d'être bonne, elle est visuellement très printanière :-D. Je vous sers? ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte sablée maison ou toute prête mais vegan 1 poire 1 pomme 2 c à soupe de purée de pistache 100 g de yaourt de... [Lire la suite]
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11 décembre 2017

Soupe de courge aux 4 épices

Bonsoir!! Noël sera bientôt là et c'est toujours le flou artistique quand au menu que je prévois de préparer... Comme tous les ans me direz-vous :-D. J'ai tenté 2 à 3 petites choses déjà, je pense avoir trouvé le plat, le dessert c'est le néant et l'entrée j'hésite. C'est finalement pas mal équilibré comme doute! Donc peut être que le 25, il y aura cette soupe de courge aux 4 épices vegan... soit un autre truc qui n'aura rien à voir, suspens angoisse et tralala ^^. Et vous vous en êtes où? Des idées à me suggérer?  Si vous... [Lire la suite]