09 juin 2014

Aubergine au barbecue

Bonsoir!! Ah décidément les barbecues sont enfin là :-D. Et avec, il y a cet accompagnement très vite fait, hyper fondant, relevé comme il faut... L'accompagnement idéal quoi (si l'on mange végétarien ou omni, mais les vegan peuvent tenter avec de la fake mozza)! Moi je dis oui, et vous? Alors let's go!! ingrédients: comptez 2 tranches d'aubergine surgelées par personne mozzarella quelques tours de moulin 5 baies coriandre fraîche Quelques heures avant, faites décongeler le nombre de tranches d'aubergine nécessaire (si... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

06 juin 2014

Crêpes aux champignons

Bonsoir!! Comme je suis une rebelle, je n'attends pas que ce soit la chandeleur pour faire des crêpes!! Non, j'en fais dès que l'envie se fait sentir et alors franchement qu'est ce qu'on se régale :-). J'ai repris ma base de pâte à crêpes végétarienne et cette fois j'ai choisit une garniture "forestière" pour mes crêpes salées (enfin j'en ai fait aussi à la provençale juste parce que c'est trop bon lol). Vous en prendrez bien une... Ou deux? Allez let's go!! ingrédients pour 2: 2 crêpes ^^ 1 petite boîte de champignons de... [Lire la suite]
01 juin 2014

Brochettes aux boulettes

Bonsoir!! Pour dire bye bye à ce mois de mai grisâtre, je commence juin autour d'un barbecue végétarien! Il y a un adage qui dit que le positif attire le positif... Donc le barbecue appelle le barbecue qui appelle le beau temps, c'est logique non?  Ce que j'aime dans le barbecue, ce n'est pas tant le mode de cuisson (ni les cendres qui volent!!), c'est de manger dehors! Il m'est impensable de m'enfermer pour manger mais bien d'en profiter près du feu.  J'ai trouvé la recette sur Recettes Végétariennes et j'ai... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
11 mai 2014

Quiche à la carotte et à la courgette

Bonsoir!! Demandez à  Mr d'aller faire quelques courses avec une liste préparée avec soin... Il y a de grande chance qu'il vous ramène "du plus" et pas forcément de saison!! Et pour se justifier, il me dit ça fait longtemps et ça lui  fait envie... Bin voyons et tu les veux comment tes courgettes? Oh bin je sais pas, comme tu veux. Merci de ton aide Mr ça m'aura bien été utile lol. Donc comme ce n'est pas prévu au menu, je les fais en entrée (je prévois rarement les entrées) dans une jolie tarte accompagnée de... [Lire la suite]
22 avril 2014

Pizza à l'artichaut et aux champignons

Bonsoir!! Tiens mais ça fait presqu'une éternité que je n'ai pas fait de pizza!! En plus celle-ci,  je me l'imagine depuis un moment :-) mais au moment de la faire je l'agrémente de 2 ou 3 petites choses qui traînent dans mon frigo. Et pour une fois elle est sans fromage, mais elle reste végétarienne car je ne trouve pas de crème épaisse au soja (peut être que ça n'existe pas???). Le petit goût sucré des artichauts a juste affolé mes papilles. Cette base est vraiment délicieuse et change un peu de la traditionnelle sauce... [Lire la suite]
17 avril 2014

Tortilla espagnole

Bonsoir!! L'Espagne s'invite à dîner ce soir. La tortilla espagnole est une omelette fait à base d'oeufs (bin oui!) et de pommes de terre, un plat végétarien vite préparé et savoureux bien que d'une extrême simplicité :-). Let's go? Ingrédients pour 4: 2 grosses pommes de terre (environ 600g) 1 oignon 6 oeufs huile d'olive piment doux en poudre  paprika sel, poivre Epluchez vos pommes de terre et découpez-les en dès réguliers. Mettez -les à cuire dans une sauteuse avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sur feu... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16 avril 2014

Gratin de riz fourre tout

Bonsoir!! L'idée de ce gratin est née d'une envie d'un plat équilibré où les légumineuses et les céréales se mélangent. Et tant qu'à improviser, autant mettre un reste de légumes dedans, non? L'idée de ce gratin est surtout née d'un besoin d'un plat végétarien vite fait, simple et généreux. Let's go! ingrédients pour 4: 1 verre de riz complet 1 boîte de 400g de haricots rouges légumes verts au choix en fonction de vos restes (ici une demie courgette blanchie) 1 oignon 1 boîte de tomates concassées huile d'olive sel,... [Lire la suite]
10 avril 2014

Navets sucrés salés

Bonsoir!! Utiliser ses derniers légumes d'hiver mais d'une façon totalement novatrice chez nous... Ca c'est fait :-). Il me restait quelques navets mais je n'avais pas tellement envie de les faire en soupe ou en tarte... Ou même cuit à l'eau... Non je voulais une recette plus exotique! Il m'aura juste suffit d'utiliser mon épice favorite et de sucrer pour obtenir un plat végétarien gourmand, original et appétant.  Vous êtes curieux? Ok let's go? ingrédients pour 4: 1 verre de riz complet 4 navets 2 carottes 1 oignon 3... [Lire la suite]
06 avril 2014

Guacamole

Bonsoir!! Le Mexique a des spécialités culinaires dont je suis fan*!! Je vous ai déjà présenté du presque chili vegan... Mais le plat qui a la palme d'or dans mon frigo, c'est bien le guacamole. Là, avec les beaux jours qui pointent le bout de leurs nez, je pense aux futurs apéros qu'on pourra bientôt faire dehors. Je m'imagine qu'il y aura très souvent des tartinades de légumes et presque toujours du guacamole :D. C'est comme ça, on a tous un plat de prédilection dont on n'arrive pas à se lasser ^^. *du moment que c'est... [Lire la suite]
05 avril 2014

Tarte au chou rouge et à la pomme verte

Bonsoir!! J'avais un chou rouge à utiliser, j'en ai fait une délicieuse salade... Mais il me restait encore 1/4 à utiliser... Tiens et il y a une pomme verte qui traîne aussi... Réfléchis, réfléchis... Eureka ^^. Le mélange sucré salé réussit drôlement bien à cette quiche végétarienne et la couleur rose de la crème fait très girly. Let's go? Ingrédients pour 4: 1/4 de chou rouge 1 pomme verte 1 échalote 1 pâte brisée 1 verre d'eau huile d'olive 1 oeuf 20 cl de crème de soja 20 cl de lait d'amande intense sel, poivre 1... [Lire la suite]