17 décembre 2014

Mendiants aux smarties

Bonsoir!! Cette année point de truffes mais des mendiants! Oui je sais je ne me suis pas foulée, je les ai surtout fait pour le fun... Et j'ai pas d'autres raisons :-D. Évidement, c'est végétarien. Au début, je pensais utiliser des m&m's mais en lisant la compo c'était pas très engageant. Les smarties sont tout de même mieux même s'il sont fait à partir de produits laitiers.  Pour Noël, j'en ferai des colorés comme ça pour les enfants... Il y aura aussi des vegans à base de fruits secs et fruits confits pour les... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 novembre 2014

Gratin de pain

Bonsoir!! Encore un repas végétarien recyclage de pain ;-). Les restes de pain, j'ai déjà bien exploité le côté sucré de la chose mais en salé, aucune recette encore à mon actif... Mais depuis ce soir TADAAAM!! En premier lieu, je n'étais pas trop sûre de moi... Mais à la première bouchée... Oh mais quel régal :-D. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 250 g de pain rassit 1 boîte de tomates concassées 20 cl de coulis de tomates 100 g de feta 2 carrés de chocolat noir 1 oignon 3 c à soupe d'huile... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
22 octobre 2014

Apéro globulaire

Bonsoir!! Je commence à tester quelques recettes pour halloween et j'hésite entre un gros apéro dînatoire ou le shéma plus classique entrée/plat/dessert :-/ gros dilemme! Enfin en attendant, je suis contente y'a déjà cet apéro globulaire qui pourra être sur la table. Globe végétarien monstrueusement bon avec cette pâte à choux parfumée au curry ;-). Pas trop rebuté(e)s? Alors let's go!! ingrédients pour 10 mini globes: 20 g de margarine végétale 2.5 cl de lait de soja 2.5 cl d'eau 1/2 c à café de curry  30 g de farine ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 octobre 2014

Crumble de tomates vertes

Bonsoir!! Avec ce temps relativement doux mais pas tellement de saison, mes plants de tomates nous ont refait des fruits!! J'étais contente en m'imaginant les déguster pendant un moment encore, mais la météo et l'humidité s'en sont mêlées! Les dernières tomates auront donc eu le temps de grossir, puis j'ai attendu, j'ai patienté, j'ai espéré... mais point de rougissement à l'horizon. A ce moment là, 2 solutions s'offraient à moi: tout jeter avant que les maladies et autres joyeusetés se propagent récolter les fruits avant de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 septembre 2014

Scones fromage oignon

Bonsoir!! Les scones sucrés c'est bon on connaît, cependant en version salé c'est nouveau pour nous!!  J'ai voulu les préparer pour accompagner un repas léger. Pour faire plaisir à Mr, j'ai opté pour des scones fromage oignon. Mon idée de base étant moutarde oignon (et je compte bien essayer aussi), je reconnais que ces scones végétariens sont super bon! Le seul regret, c'est de ne pas les avoir fait en été. Ils auraient été plus que parfait pour un pic nic!! Quoi qu'il n'est peut-être pas trop tard si on a de belles journées... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
18 septembre 2014

Champignons bruns farcis au chèvre

Bonsoir!! Aujourd'hui, dans la Loire, il fait un temps à décorner les boeufs (les pauvres!!! je me demande d'où vient une telle expression!).  Et c'est là qu'on se dit que l'automne arrive à grands pas, lorsque chaque bourrasque de vent emporte sur son passage les feuilles des arbres. Elles dansent, tournoient dans les airs, avant de se laisser tomber gracieusement au sol... Je vais vous avouer je suis une amoureuse de cette saison! Les couleurs de la nature sont tellement chatoyantes, les températures redeviennent... [Lire la suite]

23 juillet 2014

Courgettes farcies à la feta

Bonsoir!! Depuis un moment, on récolte nos courgettes qui poussent à foison dans le jardin. Evidemment je ne m'en plains pas, j'adore les courgettes à toutes les sauces!! Pour varier, j'ai voulue faire des courgettes farcies végétariennes, gourmandes avec un délicieux parfum pendant la cuisson... Mr et moi on a adoré et cette recette sera désormais un classique. Alors let's go? Ingrédients pour 4: 4 courgettes rondes 200 g de feta 2 échalotes 1 petite gousse d'ail huile d'olive sel, poivre Pour commencer, lavez les... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 juin 2014

Tartelette carotte cumin coco

Bonsoir!! Cet hiver, j'avais vu une recette de tarte à la carotte mais impossible de me souvenir où... Qu'à cela ne tienne, je me fais ma version et en navette parce que ça fait longtemps que j'en n'ai pas fait!! Le cumin c'est connu qu'il se marie bien à la carotte, mais je peux désormais affirmer que le lait de coco aussi :-). Le mélange des 3, c'est juste à tomber. Asseyez-vous et prenez une part de tarte végétarienne, let's go!! ingrédients: pâte brisée 5 carottes 25 cl de lait de coco 2 oeufs 1 c à café de curry 1/2... [Lire la suite]
17 juin 2014

Roulé tomate fromage

Bonsoir!! Lors d'un barbecue où on avait du monde à diner, j'avais préparé un petit apéro végétarien haut en couleur pour prouver que la nourriture végé c'est fun et créatif :-). Mon bol de chips s'est vidé plus vite que l'assiette de charcuterie (tu vois Mr que ce n'est pas indispensable :-P), et ce roulé on l'a presque mangé à 2 ma belle soeur et moi. On s'est littéralement jeté dessus sans laisser le temps aux hommes de se servir ^^. Quand j'ai vu cette recette, je l'imaginais pour un pic nic... Donc je vais être forcée de le... [Lire la suite]
15 juin 2014

brochette de tofu au miel

Bonsoir!! Décidement on ne m'arrête plus dans les barbecues :-). Cet été, je maîtrise mieux le manger végé et donc forcément, je suis plus à l'aise à l'idée de préparer des barbecues. Cette fois, je prépare des brochettes sucrées salées végétariennes à base de tofu mariné. Un régal!! Partant(e)s? Alors let's go!! ingrédients pour 2 brochettes: 1 bloc de tofu aux herbes 1/4 de poivron jaune 2 tranches d'ananas en boîte marinade:  1 c à soupe de miel (remplacez par du sirop d'agave pour végétaliser la recette) 2 c... [Lire la suite]