30 août 2015

Mayonnaise vegan sans huile

Bonsoir!!  Dans les jours qui viennent, je vais vous parler d'une recette de "thon" et pour la faire j'ai besoin de mayonnaise. Donc on commence par cette mayonnaise vegan sans huile... Parce que je ne sais pas vous, mais perso dès qu'il y a de l'huille, je sais pas peut être que je ne suis pas douée mais ça ne monte pas grrr (avec ou sans oeuf d'ailleurs)!! Ici aucun soucis de ce type, cette sauce est bien crémeuse et ferme :-). Donc let's go!! ingrédients pour un ramequin: 15 cl d'eau 1.5 c à soupe de fécule (ici... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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29 septembre 2014

Boulettes de lentilles à l'orientale

Bonsoir!! Je ne mange pas souvent de lentilles... Mais quand l'envie m'en prend je peux les décliner à toutes les sauces!! Blondes, vertes, corail, tout y passe!! Je voulais me faire des boulettes végétaliennes comme ici, mais je n'avais plus de noix, grrr. En cherchant dans mes placards un ingrédient de remplacement, je tombe sur le ras el hanout qui n'a rien à voir ^^.  Qu'importe j'improvise et tadam!!! Let's go? ingrédients pour 15 boulettes: 1 verre de lentilles corail  4 c à soupe de farine de pois chiche 1 c... [Lire la suite]
28 juillet 2014

Salade de betteraves

Bonsoir!! Ce soir à table, il y aura un classique: une salade de betteraves!! Avec juste un peu du piquant de l'oignon, de l'acidité du vinaigre et du sucré du légume, le mélange bien que simple en apparence et parfaitement équilibré et vraiment j'en raffole. Evidement cette salade est végétalienne, ce qui ne gâche rien ;-). Alors let's go? ingrédients pour 3 à 4: 3 petites betteraves cuites 1/2 oignon rouge 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de vinaigre de vin 8 brins de persil sel, poivre Dans un petit saladier,... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 juin 2014

Tarte pêches abricots

Bonsoir!! Ah quelle joie, comme l'année passée Mr se rend dans le Sud faire des chargements de primeur dans le cadre de son travail... Et comme l'année passée, on lui offre tout un tas de beaux fruits gorgés de soleil :). Pour les mettre en valeur, j'opte pour une tarte végétalienne où pêches jaunes, pêches blanches et abricots se donnent RV! Avouez, ça fait bien saliver tous ses fruits d'été! Alors let's go je vous explique tout ;-). ingrédients: 5 pêches blanches lavées 1.5 sachet de sucre vanillé 1 pâte brisée du commerce ... [Lire la suite]
26 juin 2014

Cupcake à la fraise

Bonsoir!! Prenez une recette de muffins ici, rendez-la végétalienne, faites un glaçage et TADAAMMMM vous avez des cupcakes vegan qui en jettent! Non je ne me la pète pas ^^ je suis hyper fier de ces jolis gâteaux. Le biscuit est savoureux avec des fraises qui ont confites à la cuisson et l'huile d'olive donne un petit plus subtil très agréable. Alors ça vous tente? Allez let's go! Ingrédients pour 10: 200 g de fraises 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose 1 stick d'édulcorant... [Lire la suite]
24 juin 2014

Salade de pastèque

Bonsoir!! En ce lundi, je pense à tous ceux qui ont repris le boulot après un trop court week end!! Et comme je comprends parfaitement cette baisse de motivation, je vous présente une petite recette végétalienne de réconfort et fraîche à souhait. Cette douceur fruité ne demande pas d'efforts dans la préparation, ni une grande quantité d'ingrédient... C'est donc la recette parfaite en été! Je vous en sers une part? Alors let's go!! ingrédients pour 1: de la pastèque (de quoi remplir un verre) 2 c à café de graines de pavot 2... [Lire la suite]
21 juin 2014

Salade antillaise

Bonsoir!! Une salade fraîche, acidulée, colorée et sucrée salée (enfin si je cherche bien je peux encore trouver des adjectifs ^^) s'invite à table :-). Aujourd'hui c'est l'été (et aussi la fête de la musique <3) et j'ai ressorti un vieux livre "La cuisine des Antilles" au édition de la Seine. Je l'avais totalement oublié et quand je l'ai retrouvé, je l'ai feuilleté attentivement en me rendant compte qu'il était très bien fournit question recette végétalienne :-D. Tout ça pour dire attendez-vous à ce que je teste plein de bonne... [Lire la suite]