17 octobre 2016

Gaufres vampirella (à la betterave)

Bonsoir!! La couleur de mes gaufres parle d'elle même non?  En fait je suis trop fière d'avoir enfin réussi à faire du manger vegan teint grâce à de la betterave, j'avais déjà testé un marbré qui avait été un cuisant échec (mais le goût lui était absolument divin!) plus plein d'autres choses non blogable... Mais là, ça y est je tiens l'astuce :-D. Alors prêt(e)s pour un Halloween végétalien sur fond de vampire? Ok lets' go!! ingrédients pour 4 gaufres: 4 c à soupe de farine complète 200 g de betterave crue râpée fine 100... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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16 octobre 2016

Tarte courge, châtaignes et noisettes

Bonsoir!! On m'a donné une courge énorme l'autre jour mais incapable de définir la variété... Sur cette courge, j'ai pu faire du couscous végétalien, du pain perdu, de la soupe (recette à venir), de la purée, des beignets de la purée restante, et cette tarte courge, châtaignes et noisettes... et il m'en reste encore que j'ai stocké au congel avant de saturer! On passe à table? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à tarte maison ou une pâte brisée du commerce  600 g de courge (celle qui vous plaît) 60 g de marrons en... [Lire la suite]
15 octobre 2016

Confiture de tomates vertes

Bonsoir!! On arrive à la fin de la saison des tomates et toutes celles qui restent n'auront plus l'ocassion de mûrir... Alors pour ne pas gaspiller, on n'a qu'à faire de la confiture de tomates vertes ;-). C'est une gourmandise que j'adore depuis que je suis gamine donc dès que j'en fais c'est presque un jour de fête pour moi haha. Je vous embarque dans mes souvenirs d'enfance? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3 pots: entre 800 g et 1 kg de tomates vertes 1 paquet de 500 g de sucre spécial confiture allégée  1 c à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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14 octobre 2016

Feuilleté de seitan de la mer

Bonsoir!! Voici une recette née d'une discussion à propos d'une recette de Végé en camion. Matthieu, il fait des saucisses pour le barbecue dont toutes les filles sont folles,. Il y a même une idolâtrie qui plane autour de lui depuis qu'il a publié sa recette. Forcément comme j'ai toujours été une mauvaise groupie, je n'avais jamais testé... Mais à force d'en entendre parler, reparler et acclamer, tel un lavage de cerveau, j'ai eu peur de passer à côté de THE seitan.  Verdict oui c'est excellent même si, rebelle que je suis,... [Lire la suite]
11 octobre 2016

Potimarron râpé aux noix

Bonsoir!! Hier, l'arrivée de l'automne m'a donné envie de refaire une détox :-). Comme l'année dernière, je reste sur la même lignée à savoir: zéro sucre, zéro, caféine, zéro, zéro gluten, zéro alcool, entièrement végétalien et complètement dans la bonne humeur pour faire un jeune hydrique de  3 jours Et hier pour débuter, j'ai eu envie de goûter quelque chose que je n'avais encore jamais osé... de la courge crue avec un beau potimarron râpé aux noix. Cette salade vous tente? Ok alors let's go!! ingrédients pour1: 1... [Lire la suite]
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10 octobre 2016

Courge spaghetti farcie

Bonsoir!! Si il a bien un légume que j'aime depuis gamine c'est bien celui ci (bon c'est sans compter les épinards, la betterave, les blettes, les tomates... Enfin bref c'est une autre histoire ^^).  En général, je le mange le plus simplement du monde avec juste un filet d'huile d'olive et du sel/poivre. C'est un régal!! Mais je sais aussi sortir les petits plats des grands, la preuve en est avec cette courge spaghetti farcie. En plus avec ce repas végétalien, un petit air d'automne flotte  ;-). Vous aimez vous aussi... [Lire la suite]

04 octobre 2016

Matefaim à la poire

Bonsoir!! J'ai découvert il y a peu que les gens ici raffolaient des matefaims (à la pomme principalement et en version salée). C'est pas comme si j'étais nouvelle dans la Loire mais perso, je ne connaissais pas du tout. L'autre jour sur un groupe facebook, une personne en publie une recette à la pomme sans gluten et vegan. J'ai eu envie d'essayer avec la moitié des ingrédients à disposition ^^. Voilà donc le résultat et je vous donne les ingrédients que la personne avait partagé. Let's go!! ingrédients: 100 g de farine de pois... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 octobre 2016

Velouté de flageolets au curry

Bonsoir!! Je ne sais pas pourquoi mais on voit rarement de recettes (vegan ou pas d'ailleurs) à base de flageolets... Pourtant cette légumineuse a autant à offrir que les autres! J'ai voulu faire un velouté de flageolets au curry tout simple mais surtout, je ne voulais pas que l'ingrédient star partage la vedette avec un autre légume. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 boite de flageolet 1/2 l de bouillon de légumes 2 échalotes 1/2 c à soupe de curry  à voir 1 c à soupe de yaourt de soja... [Lire la suite]
01 octobre 2016

Burgers de lentilles

Bonsoir!! J'avais dit il y a quelques temps que je ne mangeais que très rarement des frites... Vous pourrez marquer une croix sur le calendrier parce que ce soir y'en a :-). Enfin il y a surtout des burgers de lentilles vegan. J'ai voulu meublé un peu l'assiette parce que mon steak se serait trouvé bien petit tout seul dans une grosse assiette. Donc voilà une des raisons qui peut faire que de temps en temps je mange des frites ... Si ce n'est pas la seule raison en fait?! Avant que je vous raconte encore plus ma vie, si on passait... [Lire la suite]
30 septembre 2016

Soupe de tomates, poivron et thym citron

Bonsoir!! La fin de l'été, ou plutôt la période de rentrée a toujours été pour moi synonyme d'automne... L'automne synonyme de froid... Et le froid synonyme de soupe. Donc dans cette transition mentale de fin estivale, j'ai préparé une soupe de tomates, poivron et thym citron. On profite des fruits qui dans quelque temps ne seront plus qu'un lointain souvenir et on se régale d'un délicieux potage végétalien qui nous rappelle que les beaux jours seront bientôt derrière nous. Vous aussi vous avez de subites envies de soupe? Ok alors... [Lire la suite]