21 juin 2014

Salade antillaise

Bonsoir!! Une salade fraîche, acidulée, colorée et sucrée salée (enfin si je cherche bien je peux encore trouver des adjectifs ^^) s'invite à table :-). Aujourd'hui c'est l'été (et aussi la fête de la musique <3) et j'ai ressorti un vieux livre "La cuisine des Antilles" au édition de la Seine. Je l'avais totalement oublié et quand je l'ai retrouvé, je l'ai feuilleté attentivement en me rendant compte qu'il était très bien fournit question recette végétalienne :-D. Tout ça pour dire attendez-vous à ce que je teste plein de bonne... [Lire la suite]

19 juin 2014

Carrot cake

Bonsoir!! Je suis tombée sur le site de serial cooker il y a peu et OMG tout me fait envie!! J'ai tenté illico le gâteau à la carotte végétalien. Je n'avais jamais goûté ce dessert qui nous vient de l'autre côté de la Manche donc c'est une recette double découverte... Et comme je suis en plein dans une cure de bêta-carotène avec mes carottes et toute ma patate douce  consommées que ça dénote pas ^^. J'ai un peu fait à ma sauce tout de même en tenant compte des goûts de Mr (qui n'aime toujours pas les noix...) et j'ai... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Haricots blancs au citron et sauce à la coriandre

Bonsoir!! Prenez une recette de dahl au citron, changez la légumineuse, les épices... Mais gardez le citron ^^... Et arrosez d'un sauce fraîche à la coriandre et régalez-vous de ce repas végétalien!! Vous me suivez? Alors let's go!! Ingrédients pour 2: 1 petite boîte de 400 g de haricots blancs 1 citron bio 1 c à soupe de margarine végétale 1/2 échalote 1/2 c à café de piment doux 1/4 c à café de gingembre en poudre 1/2 c à café de cumin 1/2 verre d'eau Sauce à la coriandre: 1 yaourt de soja nature 1/2 échalote 7... [Lire la suite]
16 juin 2014

Chips exotique

Bonsoir!! Tout est dit dans le titre, ce soir on voyage dès l'apéro grâce à ces chips vegan!  La patate douce et la banane plantain se rencontrent autour d'un verre, après une dure journée trop chaude, et elles nous régalent en toute simplicité. Alors tenté(e)s? Let's go! ingrédients pour 3: 1 patate douce 1 banane plantain huile d'olive sel Epluchez votre patate douce ainsi que la banane plantain. Détaillez-les en tranches très fines. Eparpillez ces tranches dans un plat huilé, sans les faire se chevaucher. A... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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14 juin 2014

Mini cake rustique aux fanes de radis

Bonsoir!! Je récidive dans le "recyclage" de fanes de radis. Cette année, on cultive un jardin avec Mr et il m'a mit plein de radis (youpi... je n'aime toujours pas ça... Mais je raffole des fanes, c'est ma découverte gustative 2014). Je me dis que je dois tenter d'autres recettes avec ces soit disant déchets, parce que même si j'adore ma sauce, je ne peux pas en faire que ça sans risquer un désintéressement total!! D'ailleurs si vous avez d'autres idées, elles seront les bienvenues et je les lirai avec la plus grande attention... [Lire la suite]
13 juin 2014

Couscous au fenouil

Bonsoir!! C'est drôle ma légumineuse préférée est le pois chiche et je ne vous partage pas tellement de recette en contenant! En plus c'est l'ingrédient idéal si on lui mélange des céréales et des légumes... On obtient alors un plat nutritionnellement très bon et au niveau du goût, on peut varier les plaisirs à l'infini. La preuve en est, ce couscous au fenouil, un nouveau plat sucré salé végétalien ;-). Je suis sur que vous êtes curieux! alors let's go!! ingrédients pour 4: 1 gros fenouil 1 boîte de 400g de pois chiches 1/2... [Lire la suite]

12 juin 2014

Porridge aux fruits rouges

Bonsoir!! Vite fait ce matin je me fais un plaisir en solo ^^. La cafetière coule lentement et j'ai pile poil le temps de me préparer un petit déjeuner de princesse! Quelques fruits rouges, du lait végétal, des flocons d'avoine... Miam un repas végétalien haut en couleurs et totalement addictif aussi! Vous aussi vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 1 verre de flocons d'avoine 1 verre de lait de noisette 1 verre de mélange de fruits rouges surgelé 1 stick d'édulcorant Sucralose vanillé 2 c à café... [Lire la suite]
11 juin 2014

Taboulé aux fèves fraîches

Bonsoir!! Avec l'été et sa chaleur complémentaire, aux repas j'ai juste envie de léger et de fraîcheur!  C'est sûrement pour ça que le taboulé est si populaire et en plus c'est vegan :-D. Ma version du moment comporte du quinoa et des fèves fraîches. On est en plein dans la saison de cette légumineuse et j'alterne entre une consommation cuite et crue pour varier les plaisirs. Ça croque, c'est frais, c'est acidulé, à déguster sans modération! Let's go? ingrédients pour 2: 1 verre de quinoa 1/2 poivron jaune 1 oignon... [Lire la suite]
10 juin 2014

Lassi banana

Bonsoir!! Ce lassi banana invite à un beau voyage en Inde. L'inde, qui compte le taux le plus élevé de végétarien au monde (environ 40% de sa population), a évidement des spécialités plus qu'alléchantes. Et le lassi ne déroge pas à la règle.  Je ne le déguste pas à l'indienne, c'est à dire que normalement le lassi accompagne des plats très épicés. Je le préfère au petit déjeuner pour bien commencer ma journée, c'est idéal vu que cette boisson végétalienne est très copieuse. Mais après libre à vous de le boire comme bon... [Lire la suite]
07 juin 2014

Pâte à tartiner chocolat sésame

Bonsoir!! Hier, je vous parlais de crêpes party.... Mais qui dit crêpe dit pâte à tartiner (chez moi en tout cas!!). Simplement voilà, on a le choix entre une célèbre marque qui est bien beurk bourrée de cochonneries... Et du bio qui reste tout de même assez cher, surtout qu'en dehors des crêpes on en mange pas des masses en fait. Qu'a celà tienne, ça doit pas être si difficile à faire, même sans purée de noisette!  Mode cuisine végétalienne version free style open, vous me suivez? Let's go!! ingrédients: 100 g... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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