19 septembre 2015

Brioche butchy

Bonsoir!! Au petit déj', je suis une inconditionnelle du porridge. Pourtant des fois j'aime bien être plus traditionnelle... Du moment que ça reste végétalien :-). J'avais envie de brioche depuis un moment, simplement en regardant quelques recettes trouvées ça et là, je me disais "quand même, ça fait beaucoup de beurre margarine!!". Alors hop en plus de végétaliser, on retire le beurre ou plutôt non, on le remplace par de l'huile. J'ai obtenu une brioche qui a comblé mes attentes et l'odeur qui se répandait dans la cuisine m'a... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

Taboulé de quinoa

Bonsoir!! Bon ce soir en fait j'ai pas grand chose à dire... On va laisser passer le week end et je vous raconterai ce que j'ai fait! Hein on fait comme ça? Donc je passe vite à mon taboulé de quinoa végétalien. Let's go, see you later!! ingrédients pour 4: 1 verre de quinoa 1 petite boite de macédoine 1/2 oignon  1 petit piment séché réduit en poudre 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de jus de citron 10 feuilles de menthe (oublié sur la photo) graines de tournesol ou de courge (facultatif) sel, poivre ... [Lire la suite]
17 septembre 2015

Courgettes au lait de coco

Bonsoir!! Je crois que je vais bientôt arrêter les récoltes de courgettes, bon il y a encore 2 bébés qui arrivent et après FINISH! Heureusement j'ai un beau panel de recettes pour écouler le stock :-D. Le dernier plat végétalien en date pour les sublimer, c'est ces courgettes au lait de coco avec tout plein de sauce crémeuse et un tas d'épice, terriblement gourmand. Vous en voulez un peu? Beaucoup? Alors let's go!! ingrédients pour 4: 600g de courgettes (ça doit faire 3 environ) 3 carottes 2 tomates 1 gros oignon 20cl de... [Lire la suite]
16 septembre 2015

Smoothie à la mûre

Bonsoir!! Quand tu fais une détox, ce qui est bien aussi c'est la réintégration des aliments mis de côté :-D. Comme celle que j'ai faite concerne le sucre, forcément mes journées n'étaient pas tutti frutti.   Je me réconcilie donc avec le sucre... Mais pas le pas bon raffiné, plutôt celui délicat de fruits sauvages ramassés lors d'une balade avec Gismo. Dans ce verre végétalien la mûre donne rv à la cannelle, la banane joue les chaperons et surveille que tout ce passe bien , quand la menthe elle amène un peu de folie. Vous en... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Velouté de brocolis à la pistache

Bonsoir!! Ma cure detox finit ce soir, et pour la clôturer j'ai misé sur une délicieuse soupe. Pendant 10 jours, j'ai pu me familiariser avec la cuisine crue et sans sucre, adopter le petit déj' salé et tester cette nouvelle recette avec ce légume que j'apprend doucement mais sûrement à apprécier :-). Petit bilan, je me sens terriblement mieux dans ma peau (qui est très belle d'ailleurs ^^), sereine et j'ai découvert la sensation de satiété. En plus bin finalement, j'ai pas un si gros appétit que ça (je mangeais comme un homme... [Lire la suite]
13 septembre 2015

Pâtes au fenouil

Bonsoir!! Le fenouil est vraiment un légume épatant, son petit goût anisé rend toujours un plat banal au top! Ces pâtes au fenouil et tomates sont pleines de saveur et évidement dès que c'est des pâtes, je me mets à table plus vite qu'il ne faut pour le dire :-D. Ici exit le fromage pour obtenir un plat végétalien et sincèrement ça ne manque pas! Je vous mets une assiette? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: des pâtes en quantité suffisante (ici des farfalles complète) 1 gros fenouil 4 tomates fraîches 1 oignon 1 c à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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12 septembre 2015

Riz aux poivrons et gingembre

Bonsoir!! J'avais repéré ce plat végétalien chez le gourmet végétarien. Je n'en suis pas à mon premier test sur ce site (et sûrement pas le dernier!) et à chaque fois, je suis comblée. Des recettes simples et savoureuse accompagnées de conseils nutritifs, quand je me promène là bas, j'ai du mal à décrocher ^^. Mon riz aux poivrons et gingembre est quasiment identique et c'est juste parfait tel que.  Vous me suivez? Ok let's go!! ingrédients pour 3: 2 verres de riz  1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gros oignon 1... [Lire la suite]
11 septembre 2015

Salade de pois chiche

Bonsoir!! Une salade de pois chiche toute simple en apparence mais sublimer par de la sauce Torator ça vous dit? En tout cas moi oui toujours :-D.  Mr est chauffeur routier, il part la semaine et j'essaie le week end de lui faire des salades pour qu'il ne mange pas que au resto. Je dois sans cesser trouver de nouvelles idées pour ne pas le lasser et quand il est d'accord, je lui met un plat végétalien au menu (bon des fois il me donne pas d'accord mais je fais avec ^^). Alors lets'go!! ingrédients pour 4:  1... [Lire la suite]
10 septembre 2015

No-milk shake banane abricot

Bonsoir!! J'ai toujours des bananes congelées pour les envies subites de glaces vegan et dernièrement (comprendre le mois dernier) j'ai acheté trop d'abricots. J'avais peur qu'ils se perdent alors je les ai mis aussi au congel.  Pour un petit goûter, j'ai eu l'envie de mixer les 2 en partant sur la base de mon Lassi banana et je me suis retrouver avec une vrai texture de milk-shake glacé, un régal! L'avantage est qu'on pourra le décliner avec n'importe quel fruit en conservant la base banane/yaourt. J'ai d'ailleurs hâte... [Lire la suite]
09 septembre 2015

Caponata et son riz

Bonsoir!! Je ne fais pas souvent des aubergines mais pourtant il y a un plat que je pourrais manger toutes les semaines tellement j'aime ça! Pourquoi je n'en fais pas plus régulièrement? C'est simplement que c'est un peu long à faire et surtout, il faut la patience d'attendre le lendemain pour dévorer ce plat végétalien qui nous vient d'Italie. Mais... Oui il y a un mais :-D, quand j'en fais, j'en prépare beaucoup beaucoup beaucoup et même Mr a le droit a une petite part. Je vous emmène en voyage? Ok alors let's go!! ingrédients... [Lire la suite]