18 janvier 2016

Acid Ball (truffes au citron)

Bonsoir!! Ce week end, il a un peu neigé dans la Loire alors j'ai eu envie de faire des boules de neige.... Seulement il n'est tombé que 2 à 3 flocons puis plus rien :-(. Qu'à cela ne tienne, j'ai improvisé et j'ai confectionné des acid ball (comprendre truffes au citron) avec de la noix de coco et voilà que ma bataille de boules de neige vegan a pu avoir lieu quand même! Vous venez jouer??? Ok alors let's go!! ingrédients pour environ 20 balls: 150g d'amande en poudre 5 c à soupe de noix de coco râpée le jus de 3... [Lire la suite]

17 janvier 2016

Porridge salé à la noisette et butternut au thym

Bonsoir!! Si vous me suivez sur Facebook, vous savez que je fais parti de la "Team Porridge" au petit déj'... Si vous ne me suivez pas, maintenant vous savez. J'en mange avec n'importe quelle garniture fruitée, de la noisette en poudre ou de de l'amande, du cacao, des purées de fruits et/où d'oléagineux... Mais je ne me cantonnais qu'en version sucrée quoi!! Jusqu'à ce soir, TADAMMM! Ce porridge salé à la noisette et butternut au thym est le résultat d'une grosse flemme en cuisine, du genre "VIIITEEEE J'AIIII FAIMMMM mais pas le... [Lire la suite]
16 janvier 2016

Orange givrée à la cannelle

Bonsoir!! Je clôture enfin mes recettes de Noël et on est pas encore en février waouh ^^. Je reviens sur mon dessert végétalien, l'orange givrée à la cannelle qui peut être faite pour n'importe quelle occasion tellement c'est bon/ rapide/ sain /bon (oui 2 fois!) Et c'est tout ce que j'en dirai... Pour en savoir plus, je vous laisse goûter! Let's go!! ingrédients pour 3: 6 oranges 1.5 c à café de cannelle en poudre  2 c à café d'extrait de vanille 3 c à soupe de crème de soja sucre au goût Prenez les 3 oranges... [Lire la suite]
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15 janvier 2016

Pâtes sauce au vin

Bonsoir!! Dès fois, les choses les plus simples sont les meilleures! Pourquoi passer des heures à préparer des plats laborieux alors que juste des pâtes et de la sauce vont rassasier n'importe quel appétit avec gourmandise?  J'ai déjà pas mal exploré les pâtes avec la sauce au citron, à la sauge, aux fanes et même de la mer (plat végétalien évidement). Si on cherche bien, je suis sûre qu'il y en a d'autres sur le blog ^^. Là ce sont juste mes grands classiques :-). Les pâtes sauce au vin vont désormais elles aussi rentrer... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

Compote de pomme grenade

Bonsoir!! J'adore la grenade mais je ne sais pas les choisir pour qu'elle soit bien gorgée de sucre. Si bien que la semaine dernière, je me suis laissée tentée par ce fruit mais à la première petite graine (bien rouge pourtant) j'ai été déçue :-(. Donc en accord avec ma nouvelle résolution "réduire mes déchets", je me suis dit la meilleure façon d'utiliser des fruits qui manquent de pep's, c'est bien la compote. C'est parti pour un dessert végétalien qui va bien, la compote de pomme grenade? Ok alors let's go!! ingrédients: 3... [Lire la suite]
13 janvier 2016

Beignets fourrés à l'okara de légumes

Bonsoir!! Au tout début de l'automne, j'ai fait une dizaine de jour de détox qui incluait un jeûne alimentaire de 3 jours. Pendant ce jeûne, j'ai mangé en fait quand même mais que du liquide et pour l'occasion, j'ai fait mon propre jus de légumes. Le midi, je me faisais mon "petit"litre. Par contre, j'ai eu plein de déchet... Enfin déchet est un grand mot puisque j'ai mis cet okara de côté au congélateur. Par okara, j'entend ce qu'il reste des légumes après le passage à la centrifugeuse. On appelle bien okara ce qu'il reste des... [Lire la suite]

12 janvier 2016

Seitan farci aux fruits secs et épices

Bonsoir!! Il serait temps que j'en finisse avec mes recettes de Noël!! Depuis que j'ai le blog, je me dis qu'il faut que je teste en amont pour publier en décembre et ne pas être redondante... Seulement voilà, j'inaugure toujours le jour J un nouveau plat et comme à chaque fois je me régale, je veux vous le partager. Heureusement c'est bientôt finit. Les plats qu'il me reste à vous présenter peuvent être fait à toutes occasions par contre ce seitan farci aux fruits secs et épices, il fait quand même bien fêtes de fin d'année... Quoi... [Lire la suite]
10 janvier 2016

Rillettes marine

Bonsoir!! L'avant dernière recette qu'il me reste à vous présenter de mon menu apéro dînatoire pour nouvel an est une tuerie gustative grandement inspirée de cette recette vegan. Ces rillettes marine sont vraiment une illusion parfaite sur une table où se mêle omni et végétalien. Et pas besoin d'attendre que ce soit Noël, elles seront parfaites à n'importe quelle occasion de l'année, un apéro entre copain ou un dîner en amoureux et même lors pic nic! Je vous dis tout? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 petits pots (ou 1 gros... [Lire la suite]
09 janvier 2016

FauxMage figue, raisins et noix

Bonsoir!! Depuis un moment quand je fais mes courses, au magasin me nargue un fromage à tartiner!! J'ai résisté et je me suis juste inspirée de ce dernier pour me faire ce FauxMage figue, raisins et noix végétalien. Je ne pourrai pas comparer les 2 mais je suis sûre que ma version est meilleure avec plus de goût (vu les pourcentages de fruits secs dans l'industriel y'a pas de mal) et plus mieux bien pour la santé (c'est dingue dans un fromage le nombre d'ingrédient où tu te demandes mais c'est quoi du E machin??) Bref, let's go!! ... [Lire la suite]
06 janvier 2016

Navets glacés

Bonsoir!! Il serai peut être temps que je vous donne mes recettes de Noël non? Ou sinon je peux attendre juillet mais les navets ça ne sera plus de saison donc bon!! Alors je commence ce soir avec mes navets glacés. Je suis assez mitigée quand je vois des navets, je ne sais jamais comment les préparer... Et malgré cela j'en ai mis tout plein au potager juste pour voir si on pouvait aussi cultiver quelques légumes en hiver. Donc je me retrouve avec pas mal de boules de neige violacées. Pour accompagner mon rôti végétalien du 24... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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