27 juin 2016

Risotto aux 2 choux

Bonsoir!! J'ai eu envie de remasteuriser une ancienne recette du blog pour faire un risotto aux 2 choux. Je n'avais pas refait ce plat végétalien depuis belle lurette (oui toi aussi tu trouves sûrement que c'est une expression d'un autre âge ^^) et du coup, j'avais oublié à quel point il est délicieux! Alors sans plus de blabla on passe à table, let's go!! ingrédents pour 3 ou 4: 1 verre de riz pour risotto 1/2 chou coeur de boeuf 3 branches de chou kale 1 oignon 10 cl de vin blanc spécial cuisine 1 c à soupe de bouillon... [Lire la suite]
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26 juin 2016

Pommes de terre en brochette

Bonsoir!! Bon le titre de "pommes de terre en brochette" veut tout dire non? 7 Il dit même qu'on a enfin pu faire un barbecue végétalien sans qu'il ne pleuvent. Oui parce qu'en vrai c'est le 3ème cette année mais le 1er au sec et en mangeant dehors SVP :-D. Alors avant qu'il ne fasse de l'orage, je vous donne ma recette très simple. Let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 2 pommes de terre poivron orange 1 c à café de garam masale huile d'olive  jus de citron sel, poivre Après avoir bien lavé vos pommes de terre,... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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25 juin 2016

Tajine à la rhubarbe

Bonsoir!! Toujours dans ma quête de recettes salées avec de la rhubarbe, l'autre jour je suis tombée sur ce tajine à la rhubarbe. A la lecture des ingrédients, patate douce, full épices et rhubarbe, tu parles que je salivais.  Ni une ni deux, je me suis lancée dans ce délicieux tajine végétalien.  Je vous invite? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 patates douces 2 tiges de rhubarbe 5 abricots secs  1 cm de gingembre frais 20 cl d'eau 2 étoiles de badiane 1/2 c à café de curcuma 1 c à soupe d'huile... [Lire la suite]
24 juin 2016

Pesto de fanes de carottes à la noisette

Bonsoir!! Je suis toujours une grande fan de fanes! C'est étonnant parce que chaque fane a un goût tellement différent du légume qu'elle accompagne, ce qui en fait vraiment un légume à part entière.. Et en plus souvent les fanes sont des légumes gratuits, ce qui ne gâche rien (enfin mon maraîcher m'en met de côté quand ses clients n'en veulent pas). Pour cette fane, j'adore! Je lui trouve un petit goût citronné. Dans les soupes ou le bouillon frais c'est génial... Et ce pesto de fanes de carottes à la noisette est ma petite... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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23 juin 2016

Carottes sucrées salées

Bonsoir!! Ah ça y est il fait enfin beau et chaud :D. Beaucoup vont se plaindre dans quelques jours que: trop chaud, trop sec, pas assez de pluie, et patati et patata... Mais ça ne sera sûrement pas moi, j'aime trop la chaleur pour m'en plaindre (bon par contre le froid non je n'y arriverai jamais => dit la fille qui a grandit dans l'Est de la France ^^). Avec ce temps estival, j'ai moins envie d'allumer le four ou même manger chaud. Du coup, j'opte depuis hier pour des repas crus comme avec cette salade de carottes sucrées... [Lire la suite]
22 juin 2016

Langues de chat

Bonsoir!! J'avais fait ces gâteaux samedi pour aller avec de la mousse au chocolat... et j'en ai goûté juste un pour voir si c'était bon. Au moment du dessert trop tard, il n'y en avait déjà plus... On a tout boulotté sans s'en rendre compte haha. Donc j'en conclus qu'ils sont terribles, pas vous? Si vous aussi vous voulez vous régaler de ce délice végétalien, lisez vite ce qui suit! Let's go!! ingrédients pour 14 biscuits: 30 g de farine tout usage 30 g de sucre non raffiné 1 bonne c à soupe de margarine végétale  1 c... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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21 juin 2016

Pommes de terre et petits pois à l'indienne

Bonsoir!! Quand j'étais petite, je n'aimais pas les petits pois (comprendre => traumatisée par les petits pois carottes beurk de la cantine). Depuis que je suis VG, j'ai appris à l'apprécier, surtout que c'est une légumineuse qui me dépanne bien tellement c'est rapide à préparer par rapport à des haricots blanc ou même des lentilles. Mais à "heum heum" ans, je n'en avais encore JAMAIS goûté des frais, si je vous jure j'étais en fait une inculte du petit pois! Mais ça y est, exit le trauma exit l'ignorance, j'ai grandi et j'aime... [Lire la suite]
19 juin 2016

Soupe crue aux 2 choux

Bonsoir!! On pourrait pensé qu'à la porte de l'été, les soupes soient reléguées aux oubliettes... mais non elles restent toujours d'actualité à mon plus grand regret. Seulement pour casser un peu la routine, je teste des soupes crues. Le chou fleur en taboulé m'a donné envie d'ailleurs d'essayer d'autres recettes vegan. Et avec du chou kale, j'avais de quoi faire une délicieuse soupe crue aux 2 choux :-). Vous en voulez une louche? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1/2 chou fleur 3 feuilles de kale 1 tasse de... [Lire la suite]
18 juin 2016

Poêlée de chou coeur de boeuf

Bonsoir!! Il y a quelques jours, je vous présentais le chou coeur de boeuf dans une recette crue. Aujourd'hui même légume, mais avec un plat végétalien bien chaud pour se conforter dans l'idée que dans peu de temps c'est l'été... Il parait! Alors sans plus attendre on passe à table, let's go!! ingrédients pour 1: 1 petit quart de chou coeur de boeuf 2 carottes 1/4 d'oignon 1 poignée de pois gourmands 1/2 verre d'eau 1 c à soupe de sauce soja 1 c à café d'huile d'olive persil poivre Emincez finement le chou... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 juin 2016

Seitan à la rhubarbe

Bonsoir!! Cette année, je n'ai encore pas tellement mangé de rhubarbe, because je change mes habitudes et je fais le marché. Mais comme je suis dans un petit village, le tour des maraîchers est vite fait!  Il y a  un marchand bio qui cultive lui même ses légumes mais qui a une rikiki exploitation donc peu de choix et uniquement des basiques de saison. A côté il y a 2 gros qui vendent pas mal de choses mais équivalent à un supermarché en fait et ni l'un ni l'autre n'a de la rhubarbe. Et enfin, il y a un petit jeune qui... [Lire la suite]