27 mars 2017

Aïoli à la pomme de terre

Bonsoir!! Mr fait souvent de l'aïoli à la pomme de terre mais pour lui il est (enfin était!) inconcevable d'en faire qui soit végétalien. J'ai pu lui prouver qu'il n'est pas nécessaire de casser des oeufs pour obtenir une sauce bien onctueuse, peut être un peu trop parfumé à l'ail. J'aime beaucoup, du coup je ne me rends pas bien compte :-p.  Je vous convertis aussi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1/2 pomme de terre 6 gousses d'ail a adapter en fonction de vos goûts  1/2 c à café de sel non raffiné 2... [Lire la suite]

26 mars 2017

Lentilles corail au beurre de cacahuètes

Bonsoir!! J'espère pour vous que le changement d'heure ne s'est pas fait trop ressentir... j'avoue qu'ici, comme Mr travaillait aujourd'hui, ça n'a pas été des plus simple et gismo lui ne s'est toujours pas remis de s'être levé 1 h plus tôt :-D. M'enfin dans quelques jours, tout rentrera dans l'ordre.  En attendant, dur d'avoir faim à l'heure présumée du repas! Je suis donc obligée de taper dans un plat végétalien super gourmand pour m'aider un peu, des lentilles corail au beurre de cacahuètes! Je vous sers? Ok alors... [Lire la suite]
23 mars 2017

Chou rouge à la bière

Bonsoir!! Le chou rouge à la bière est une spécialité du Nord et c'est très facile de rendre ce plat du terroir végétalien... Il faut juste remplacer les lardons par des "lardons" et hop le tour est joué :-). Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1/2 chou rouge  1 bloc de tofu fumé 1 oignon rouge 20 cl de bière 2 c à soupe de sucre roux 1 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre Emincez et lavez le chou en lanières fines. Faites-le précuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis... [Lire la suite]
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21 mars 2017

Porridge et émincé de poireaux

Bonsoir!! Aujourd'hui journée grise et la pluie c'est même invitée sans que je ne sois vraiment d'accord... Mais elle n'en a que faire de mon envie de soleil! Pour me réconforter, je mise donc comme souvent sur un bon petit plat végétalien coloré, j'ai nommé mon bien aimé porridge et émincé de poireaux. Je vous en sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 4 c à soupe de flocons d'avoine 1 c à soupe de noisettes en poudre 1.5 verre de lait de riz ou autre lait végétal 1/2 poireau 1 petit piment de cayenne séché (ou 1/4... [Lire la suite]
20 mars 2017

Gâteau renversé aux kiwis

Bonsoir!! Hier c'était dimanche et le dernier d'hiver alors j'ai voulu en profiter pour faire un bon gâteau végétalien. Depuis quelque temps en plus j'ai une petite fixette ce type de gâteau! J'avais échoué pour la version à l'orange sanguine mais, ce gâteau renversé aux kiwis lui est vraiment bien, beau et bon :-). On partage? Ok alors let's go!! ingrédients: 4 à 5 kiwis 100 g de farine complète 100 g de compote de pommes sans sucre ajoutée 1 c à soupe + 60 g de sucre roux 1 c à soupe + 5 cl d'huile d'olive ou plus neutre ... [Lire la suite]
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18 mars 2017

Smoothie de la mort qui tue

Bonsoir!! J'ai trouvé un nouveau verre pour me faire THE smoothie de la mort qui tue ^^. Du coup, ça réveille mon imagination le matin pour obtenir le petit déjeuner végétalien idéal et je dois dire que l'ajout de purée d'oléagineux est vraiment pas mal. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 banane 2 kiwis 1 poignées de myrtilles surgelées 1 filet de sirop d'agave 1 c à café de purée d'amande une bonne moitié du verre d'eau  Dans le bol d'un blender,jetez vos kiwis et votre banane, le tout évidement... [Lire la suite]

17 mars 2017

Poêlée hivernale

Bonsoir!! Je sais que le printemps toque à la porte... mais officiellement tant qu'on a pas passé le 21 mars, on est toujours en hiver. Je vous partage donc vite ma petite poêlée hivernale vegan parce que après l'heure ca ne sera plus l'heure! Elle m'a été inspiré d'une photo vu passée sur pinterest, j'ai retenu l'essentiel et tadammm. Je vous sers? Ok let's go!! ingrédients pour4: 2 verres de lentilles vertes (avant cuisson) 1 patate douce la moitié d'un petit chou frisé 1 oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier ... [Lire la suite]
16 mars 2017

Lasagnes d'épinard à la crème fauxmagère

Bonsoir!! J'ai déjà une recette de lasagnes aux épinards sur le blog mais elle n'est pas vegan.. Donc j'ai voulu la reprendre parce que les lasagnes j'adore ça et il n'y aura jamais assez de recettes :-). Ces lasagnes d'épinards à la crème fauxmagère sont vraiment très bonnes, on sent bien les légumes et la crème les rend super onctueuses.  Je vous en sers une part? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 9 plaques de lasagnes sèches  2 boites d'épinards de 400 g 1/2 L de béchamel vegan: 50 g de margarine + 50 g... [Lire la suite]
15 mars 2017

Pois chiches et patate douce rôtie en salade

Bonsoir!! Les pois chiches on sait que c'est bon, la patate douce rôtie on le sait aussi! En toute logique, le mélange des 2 ne peut être qu'excellent. En fait, je dirai même que ces pois chiches et patate douce rôtie en salade frôlent la perfection avec sa petite sauce vegan bien crémeuse qui va bien :-). On partage? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3 à 4:  1 belle patate douce 400 g de pois chiche cuits 1 grosse échalote 2 c à café de câpres 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de tahini (purée de sésame) le... [Lire la suite]
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14 mars 2017

Lentilles à la marocaine

Bonsoir!! Des lentilles, des épices, du soleil, voilà tout ce que vous promet ce plat végétalien. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 verres de lentilles vertes 3 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boite de concentré de tomates 1 petit piment de cayenne séché ou 1/2 c à café de piment en poudre 1 c à soupe de cumin  1 c à café de curcuma 1 c à café de paprika  2 pincées de cannelle 1 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre Pelez l'oignon et émincez-le finement. Coupez les... [Lire la suite]
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