11 septembre 2014

Ratatouille rustique

Bonsoir!! Cet été bizarrement, je n'ai pas tellement fait de ratatouille alors que j'adore ça... Allez comprendre! J'en ai fait qu'une et j'ai innové en testant pour la première fois une cuisson au four, après avoir trouvé cette recette dans un livre que Mr a acheté sur une aire d'autoroute. Je vous livre la recette telle que, je ne me foule pas ^^. Ca change vraiment, les légumes restent bien croquants, les saveurs sont bien réparties... bref un plat végétalien à faire s'en hésiter. Let's go!! ingrédients pour 4: 300 g de... [Lire la suite]

04 septembre 2014

Avocats grillés

Bonsoir!! Pour le week end à venir, la météo devrait être clémente (croisons les doigts!!) et on a prévu un barbecue, faute d'en avoir fait en été!! J'ai l'intention de refaire cette recette que je sais pas pourquoi je vous l'ai pas partagé avant, mais mieux vaut tard que jamais ;-). Ces avocats grillés vegan, c'est juste une tuerie... Non mais sérieux, servis tièdes et fondants et la petite sauce tomate relevée qui ajoute du caractère... Je suis fan de mes avocats grillés!! Convaincu(e)s? Alors let's go!! ingrédients pour 1: ... [Lire la suite]
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29 août 2014

Salade de figues rôties

Bonsoir!! Il y a un avantage quand on arrive à la fin de l'été, c'est que la saison des figues fraîches commence :-D. J'adore ce fruit et j'ai une petite préférence en version "salade de figues rôties", c'est divin! Un plaisir végétalien sucré salé dont on devient vite accro, et j'en profite pendant toute la courte saison en faisant régulièrement cette recette. Let's go? Ingrédients pour 2: salade verte (au choix) 2 petites tomates 4 figues fraîches 2 c à soupe de sirop d'agave (ou 1 c à soupe de cassonade) 1 pincée de... [Lire la suite]
21 août 2014

Panzanella (salade de pain dur)

Bonsoir!! Il faut que je vous raconte un petit truc qui est à l'initiative de cette salade courante sur le net mais nouvelle chez nous. Quand Mr est à la maison,  il se lève très fréquemment la nuit pour grignoter... en fait comme il est conducteur routier, il est habitué à ne manger que tard dans la nuit quand sa journée de travail est finie et son horloge biologique est réglée comme ça ... bref le week end dernier, il se lève, un peu (beaucoup!) endormi. il va à tâtons se chercher du pain et d'un coup tremblement de... [Lire la suite]
28 juin 2014

Pâtes aux poivrons grillés

Bonsoir!! Les saveurs de la Méditerranée et de l'été se retrouvent dans ce plat végétalien :-D. Tomates, poivrons, courgettes et des pâtes <3!! C'est tellement bon que je ne m'en lasse pas (bon en même temps, moi et mon amour des pâtes je suis déjà conquise ^^). Vous en voulez? Alors let's go!! ingrédients pour 4: 3 poivrons jaunes 1 poivron rouge 3 tomates 1 échalote 1 grosse gousse d'ail (ou 2 petites) 1/2 courgette (facultatif) des pâtes  huile d'olive Lavez vos légumes. Coupez en deux les poivrons et... [Lire la suite]
17 juin 2014

Roulé tomate fromage

Bonsoir!! Lors d'un barbecue où on avait du monde à diner, j'avais préparé un petit apéro végétarien haut en couleur pour prouver que la nourriture végé c'est fun et créatif :-). Mon bol de chips s'est vidé plus vite que l'assiette de charcuterie (tu vois Mr que ce n'est pas indispensable :-P), et ce roulé on l'a presque mangé à 2 ma belle soeur et moi. On s'est littéralement jeté dessus sans laisser le temps aux hommes de se servir ^^. Quand j'ai vu cette recette, je l'imaginais pour un pic nic... Donc je vais être forcée de le... [Lire la suite]

08 juin 2014

Gnocchis à la sauce tomate

bonsoir!! Ce plat aurait pu s'appeller faire revivre des restes, je vous explique pourquoi. Suite à la crêpe party, il me restait des pommes de terre, des champignons et même de la garniture des crêpes à la provençale... Bref énormément de choses, mais plus une seule crêpe par contre!! Hop ni une ni deux, je mélange tout et j'obtiens ceci, je rajoute des petits pois histoire d'avoir des légumineuses et je me régale :-). Tenté(e) par ce plat végétalien? Alors let's go!! ingrédients pour 2: 3 petites pommes de terre cuites à... [Lire la suite]
01 juin 2014

Brochettes aux boulettes

Bonsoir!! Pour dire bye bye à ce mois de mai grisâtre, je commence juin autour d'un barbecue végétarien! Il y a un adage qui dit que le positif attire le positif... Donc le barbecue appelle le barbecue qui appelle le beau temps, c'est logique non?  Ce que j'aime dans le barbecue, ce n'est pas tant le mode de cuisson (ni les cendres qui volent!!), c'est de manger dehors! Il m'est impensable de m'enfermer pour manger mais bien d'en profiter près du feu.  J'ai trouvé la recette sur Recettes Végétariennes et j'ai... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 mai 2014

Haricots rouges épicés

Bonsoir!! Lorsque l'on ne mange plus de cadavres viande, il est nécessaire de se procurer des protéines végétales pour ne pas être carencé. Le mix le plus simple pour moi est de mélanger des légumineuses à des céréales. Tantôt sucré salé ou tantôt épicé, il existe une multitude de préparation qui permet de varier et d'innover presque quotidiennement. Elle est pas belle la vie? Ici on retrouve le mélange haricots rouges/blé végétalien qui titille l'odorat et les papilles, on en redemande. Vous aussi vous en redemandez? Ok let's... [Lire la suite]
16 avril 2014

Gratin de riz fourre tout

Bonsoir!! L'idée de ce gratin est née d'une envie d'un plat équilibré où les légumineuses et les céréales se mélangent. Et tant qu'à improviser, autant mettre un reste de légumes dedans, non? L'idée de ce gratin est surtout née d'un besoin d'un plat végétarien vite fait, simple et généreux. Let's go! ingrédients pour 4: 1 verre de riz complet 1 boîte de 400g de haricots rouges légumes verts au choix en fonction de vos restes (ici une demie courgette blanchie) 1 oignon 1 boîte de tomates concassées huile d'olive sel,... [Lire la suite]