09 septembre 2015

Caponata et son riz

Bonsoir!! Je ne fais pas souvent des aubergines mais pourtant il y a un plat que je pourrais manger toutes les semaines tellement j'aime ça! Pourquoi je n'en fais pas plus régulièrement? C'est simplement que c'est un peu long à faire et surtout, il faut la patience d'attendre le lendemain pour dévorer ce plat végétalien qui nous vient d'Italie. Mais... Oui il y a un mais :-D, quand j'en fais, j'en prépare beaucoup beaucoup beaucoup et même Mr a le droit a une petite part. Je vous emmène en voyage? Ok alors let's go!! ingrédients... [Lire la suite]

05 septembre 2015

Pizza à la courgette, tomate et basilic

Bonsoir!! J'ai vu pas mal de pâte à pizza faites avec du chou-fleur mais comme ce n'est pas encore la saison, j'ai trouvé une alternative :-D.  Une pizza à la courgette, tomate et basilic sans gluten pour celles et ceux qui doivent faire attention, et surtout avec plein de légumes pour celles et ceux qui sont gourmands! Un repas végétalien léger mais qui tient tout de même bien au ventre, qui a aussi l'avantage de pouvoir être préparé avant. J'ai fait la pâte le matin et je l'ai garni et finit de la cuire juste avant de passer... [Lire la suite]
25 août 2015

Salade à la vinaigrette acidulée

Bonsoir!! Après 2 jours de pluie, le soleil est de retour :-). Pour lui souhaiter la bienvenue,j'ai préparé une salade à la vinaigrette acidulée J'espère que ce plat végétalien plein de pep's donnera des envies au soleil de s'installer définitivement (oui on peut rêver!). Bon j'arrête de vous parler météo et je vous invite à table, let's go!! ingrédients: 1/2 concombre 2 tranches d'ananas 2 tomates 1/2oignon 1 c à soupe de sirop d'agave 1 c à soupe de vinaigre de riz menthe fraîche ciselée (facultatif) Lavez le... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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11 août 2015

Salade de cornichon et melon

Bonsoir!! Cette année encore, je me retrouve débordée avec mes cornichons... Ils grossissent avant que je n'ai eu le temps de les ramasser!  J'en ai fait en bocaux en suivant la méthode de ni cru ni cuit sur la lactofermentation.. ET j'en cuisine aussi en entrée en remplacement de son cousin le concombre. Sauf que pour changer, j'ai décidé cette fois de me tourner vers une recette sucrée salée. J'avais un melon en rab alors pourquoi pas?  Cette salade de cornichon et melon est assez surprenante mais on est très vite... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 juin 2015

Gratin de bettes

Bonsoir!! Ca va depuis le temps?? Moi oui et bien que j'ai du mal a trouver le temps nécessaire pour bloger (enfin pour traîner sur internet plutôt!) je vous rassure je mange toujours lol. Donc ce soir je fais du simplement bon, je vous présente mon gratin de bettes végétalien... Enfin il est même plus vieux que mon végétarisme lui, c'est vraiment une recette de base pour un légume que j'affectionne beaucoup. Donc sans plus attendre, let's go!! ingrédients pour 4: 1 botte de bettes (côtes et feuilles) 1 oignon 1 c à café... [Lire la suite]
30 mai 2015

Burgers au tempeh

Bonsoir!! Ce repas végétalien date un peu... voir même il est carrément vieux, je l'avais fait quand j'ai voulu goûter le tempeh (voir ici).  Ces burgers au tempeh m'ont agréablement surprise, bon j'ai encore été dubitative lors du découpage (l'aspect vraiment je m'y fais difficilement). Ils sont très simple à faire et le parfum est juste sublime. La recette  je n'ai pas été la chercher loin, elle était sur le papier d'emballage ^^.  Envie d'un fast food vegan? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 2 pains à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 mai 2015

Cake goût pizza

Bonsoir!! En prévision de futurs pic nics, je teste le cake végétalien salé. Ce printemps, on fait pas mal d'organisaion avec les jardins familiaux où on loue notre parcelle. On nettoie, on prépare des parcelles inoccupées pour qu'elles restent propres et attirent de nouveaux adhérants, on jardine... Et pour rendre les événements plus conviviaux, on prépare des pic nics où chacun emmène un petit truc.  Même si je ne suis pas encore totalement végétalienne, pour mes collègues jardiniers je le suis et je refuse poliment tout... [Lire la suite]
04 avril 2015

Ragoût de légumes

Bonsoir!! Ce week end, la pluie s'invite dans la Loire!! Et chez vous? Il fait beau??? Allez faites moi rêver! Enfin voilà, pour nous réchauffer et manger des tomates du jardin, j'ai préparé un délicieux ragoût de légumes végétalien et à IG bas. J'adore ces repas où on met plein de bonne chose à mijoter très longtemps. Pas trop de préparation, on balance tous dans la gamelle et pendant que ça cuit on vaque à ses occupations. C'est parfait pour les personnes qui font toujours 15 000 choses à la fois (que celles ou même ceux qui... [Lire la suite]
29 mars 2015

Pizza aux coeurs d'artichauts

Bonsoir!! Hier, je vous parlais mozza... Et la première utilisation que j'en ai faite, c'est cette délicieuse pizza aux coeurs d'artichauts!  Une petite sauce tomate toute simple, des légumes en conserve (ou un reste de la récolte du jardin 2014) et un fromage végétalien facile à faire... C'est presque une recette du placard donc! Let's go?? ingrédients: 1 pâte à pizza maison (j'ai utilisé de la farine T150 pour être à IG bas) ou pâte du commerce  1 mozzarella 4 coeurs d'artichauts quelques fleurettes de choux... [Lire la suite]
06 février 2015

Dahl de pois cassés

Bonsoir!! Le dahl, le plat par excellence dès qu'on passe du côté végétalien!  Il est plus courant de retrouver ce plat à base de lentilles... Mais n'importe quelle légumineuse peut s'enrober de saveurs indiennes.  Ici c'est le pois cassé qui s'invite. J'adore ce pois mais je n'en fais pas assez souvent,  je suis donc doublement contente et j'ai hâte de passer à table :-D. Alors hop let's go en cuisine!! ingrédients pour 6: 3 verres de pois cassés secs 1.5 L d'eau  20 cl de lait de coco le vert d'une... [Lire la suite]