14 août 2018

Salade à la mangue #vegan

Bonsoir!! S'il y a un fruit qui surpasse tous les autres selon moi, c'est bien la mangue. En règle générale, je les mange coupées en dés sans autre artifice. Vous ne trouverez d'ailleurs jamais de dessert sur ce blog en utilisant. Dans ma tête, ce serai gâcher! Là, j'ai fait une petite exception mais je me suis restreinte à la moitié d'un fruit, faut pas pousser non plus :-D.  Ca change, ce côté sucré salé est vraiment délicieux et quand on mord un morceau de mangue, on goûte le bonheur! Vous aussi vous voulez le mordre à... [Lire la suite]
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22 septembre 2017

Coulis de tomates fraîches #vegan (option tofu bolognaise)

Bonsoir!! Cette année, on a eu la chance d'avoir une énorme récolte de tomates! Sur la saison, on a du faire pas loin de 80 kg en partant de nos 20 pieds plantés. C'est la première fois que la culture est aussi productive.  On en a donc mangé beaucoup et j'ai voulu en donner... Seulement voilà les gens veulent bien en prendre un peu pour style un ou deux repas mais surtout pas plus, ça fait du travail sinon.... Amer constat. Qu'à cela ne tienne, j'ai retroussé mes manches et je l'ai fait le travail pour ne pas gaspiller et... [Lire la suite]
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30 août 2017

Riz à la tomate

Bonsoir!! Je croule toujours sous les tomates ce qui fait qu'on en mange... encore et encore et encore un peu!   Bon en même temps c'est pas moi qui vais m'en plaindre, c'est quand même mon fruit préféré depuis que je suis capable de manger autre chose que de la purée. Ce riz à la tomate végétalien est très parfumé grâce au mélange d'épices, c'est vraiment un délice.   Vous en voulez une assiette? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1 kg de tomates 2 verres de riz complet 1 gros oignon 5 gousses d'ail 1... [Lire la suite]
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09 août 2017

Sauce tomate aux herbes

Bonsoir!! Dire que tout le mois de juillet, je me suis plaint que les tomates ne rougissaient pas... J'ai même pensé à leurs montrer mes fesses pour accélérer la chose mais bon ma pudeur m'en a dissuadée ^^ et là maintenant on croule dessous! Alors tout naturellement, on commence à faire du stock pour l'hiver avec les soupes et on s'en régale aussi quotidiennement en salade. J'ai tenté les tomates confites mais gros fail! L'huile a réussi à fermenter, j'ai rien compris. Etant aussi une grosse consommatrice de sauce tomates,... [Lire la suite]
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19 juillet 2017

Soba à la sauce à l'ail

Bonsoir!! Des pâtes, des pâtes  oui mais des nouilles soba 😃, bin quoi c'est pas ça la chanson? Bon et bien on passe à table tout de suite alors avec des soba à la sauce à l'ail, un délice vegan très frais et savoureux. Vous me suivez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 à 2: des soba (pâtes au sarrasin) 4 tomates 2 gousses d'ail 4 feuilles de basilic sel, poivre Dans un blender, placez les gousses d'ail épluchées, 2 tomates lavées et le basilic. Mixez afin d'obtenir une sauce bien lisse. Assaisonnez. ... [Lire la suite]
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17 juillet 2017

Pizza aux tomates colorées

Bonsoir!! Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de pizza alors j'ai décidé de sortir le grand jeu 😃. Cette pizza aux tomates colorées a tout pour plaire. Une crème à la saveur fauxmagère, du basilic, de jolies couleurs et le goût de la tomate cuite qui est juste divine, bref ce plat végétalien est une régalade assurée. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à pizza maison ou toute prête mais sans beurre pour rester vegan 1 tomate green zebra 1 tomate banana orange quelques tomates cerises 2... [Lire la suite]

06 juillet 2017

Merguez vegan

Bonsoir!! L'été est synonyme de barbecue, glace et melon... Et c'est aussi trop de chaleur (dire qu'avant j'adorais ça mais je crois que je vieillis, je deviens aussi pénible que les mamies, toujours  à me plaindre 😭), pas assez d'ombre et des flaques de sueur *top glamour*. Si jamais ce week end, vous avez le courage d'allumer un feu, je vous offre des merguez vegan sinon on boira. C'est bien aussi parce que faut pas se déshydrater d'un trop plein de sueur (oui 2 fois!!! j'ai dit je suis pénible ^^). Allez let's go... [Lire la suite]
15 juin 2017

Haricots blancs sauce tahini

Bonsoir!! Dans mes petits plats vegan, j'alterne souvent entre des sauces à base de crème de soja ou de tomate, voir souvent un peu de beurre de cacahuète mais je n'avais encore jamais pensé à mettre de tahini.... Sauf  qu'aujourd'hui, pour cause de pot de peanut butter (dire avec l'accent), j'ai du être audacieuse😃. Ces haricots blancs sauce tahini sont crémeux, parfumé et totalement délicieux. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1 boite de haricots blancs de 800g   1 boite de tomates concassées... [Lire la suite]
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27 mai 2017

Pois chiches et épinards à la tomate

Bonsoir!! C'est qu'il commence à faire chaud en ce moment. Alors du coup dur dur pour se motiver à passer derrière les fourneaux 🙁... Même s'il faut bien se nourrir! Ces pois chiches et épinards à la tomate ont au moins l'avantage d'être vite préparé tout en étant très bon (normal pour du manger végétalien me direz vous!). Sans plus attendre, on passe à la recette, let's go!! ingrédients pour 2: 600 g d'épinards frais 1 boîte de 400 g de pois chiches 1 boite de tomates concassées 1 cm de gingembre 1 oignon 2 gousses... [Lire la suite]
20 mai 2017

Paëlla vegan

Bonsoir!! Paëlla vegan... Tout est dans le titre en fait 🤤. Je rajoute juste que c'était un régal et que j'étais fière comme jamais! J'adorais la paëlla avant mais n'en avais jamais fait. Je pensais que c'était super compliqué et donc je laissais toujours Mr s'en occuper... Mais là en peu de temps en plus, j'ai réussi ma toute première paëlla 😃. Vous venez en Espagne avec moi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 250 g de riz complet 100 g de petits pois 100 g de fèves 50 g de salsifis en boîte (facultatif, c'était... [Lire la suite]