11 octobre 2014

Blanquette vegan

Bonsoir!! Comme Mr est en vacances, ce week end on prend le temps de se faire un festin et comme il ne fait pas bien chaud, on pioche dans les recettes du terroir! Ma blanquette vegan n'a pas été difficile à confectionner au final. J'ai pris une recette dans un très vieux livre de cuisine vintage et j'ai remplacé tous les ingrédients animaux contre des végétaux. Quel bonheur de faire la cuisine à 2 et quel délice une fois à table, un beau passe temps avec une bonne récompense à la fin et un plat tellement plus sain et light que la... [Lire la suite]

30 septembre 2014

Frites de tofu sauce aux câpres

Bonsoir!! Avant, quand j'étais pas encore VG, j'avais déjà repéré cette recette sur Jardin Vegan et je l'avais mise de côté en me disant un jour faudrait bien tester le tofu, juste comme ça pour ce faire un avis! Bon depuis, je sais que j'aime le tofu à condition qu'il soit bien parfumé par une marinade relevée (comme tous les végétariens, végétaliens, vegan... Omnis?). Et cette recette était restée de côté... Jusqu'à ce jour!!! C'est franchement un régal, même sans marinade, le tofu s'imprègne à merveille de tahini! Et... [Lire la suite]
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30 juillet 2014

Sandwich de tofu grillé

Bonsoir!! Aujourd'hui on se serai presque cru en été!! y'a eu du soleil :-). Du coup hop, on en profite et on mange dehors. Au menu, un délicieux sandwich de tofu grillé végétalien.  Sans plus de bla bla, c'est direct la recette! let's go!! ingrédients: du pain (en fonction de votre faim) 1 petite betterave rouge cuite 1 bloc de tofu salade verte cornichons 1 filet d'huile d'olive tahini ou margarine végétale Coupez votre tofu en bâtonnets. Dans le bloc j'ai pu en faire 6. Faites-les revenir dans une poêle chaude... [Lire la suite]
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15 juin 2014

brochette de tofu au miel

Bonsoir!! Décidement on ne m'arrête plus dans les barbecues :-). Cet été, je maîtrise mieux le manger végé et donc forcément, je suis plus à l'aise à l'idée de préparer des barbecues. Cette fois, je prépare des brochettes sucrées salées végétariennes à base de tofu mariné. Un régal!! Partant(e)s? Alors let's go!! ingrédients pour 2 brochettes: 1 bloc de tofu aux herbes 1/4 de poivron jaune 2 tranches d'ananas en boîte marinade:  1 c à soupe de miel (remplacez par du sirop d'agave pour végétaliser la recette) 2 c... [Lire la suite]
06 mai 2014

Tofu au curry

Bonsoir!! Ca fait un moment que je ne vous ai pas partagé de recettes, ma seule excuse... Mr était en vacances, on en a donc profité pour prendre du temps pour nous, se ressourcer, jardiner en jonglant avec les jours de pluie!! Ca fait un bien fout :-D et je vous reviens en forme avec tous pleins de recette (oui on a pas vécu uniquement d'amour et d'eau fraîche, sans rire fallait un peu de concret dans l'assiette lol). Allez je commence de suite avec une recette de porc tofu au curry vegan, vous me suivez? Ok let's go!! ingrédints... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

Presque chili

Bonsoir à vous!! Je ne vous ai pas oublié non non, et je viens vous voir  pour vous faire découvrir ma version de chili, de presque chili même vu qu'il est végétalien d'une part et qu'en plus il n'y a pas d'haricots rouges.  Prêt pour la découverte? Ok let's go! pour 4 personnes: 4 à 5 poivrons rouges 2 carottes 1 bloc de tofu ferme 1 oignon 1 échalote huile d'olive  sauce tomate épices (2 c à café de cumin en poudre, 1 c à café de coriandre en poudre, paprika et piments en poudre en fonction de vos... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

cake aux épinards et graines de sésame

Il y a des fois comme ça où on veut du vite fait bien fait!  Alors on enchaîne, et direction la cuisine! Il vous faut: 1 bloc de 400g de tofu soyeux 3 oeufs 1 boite d'épinards hachés (environ 400g) une poignée de graines de sésame + un peu pour la déco sel, poivre Hyper simple en fait!!  Faites égoutter le tofu et les épinards. Pendant ce temps là, battez vos oeufs en omelette, salez et poivrez. Versez le tofu et les légumes puis, fouettez pour que le mélange soit bien homogène. Finissez en rajoutant le... [Lire la suite]
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18 août 2013

Brochette de tofu mariné

Un barbecue pour profiter au max d un bon week end ensoleillé? Comment ça c est difficile quand on ne mange pas de viandes!?! Et pourtant c est si simple de se faire du bien :-D Pour une personne/2 brochettes 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron jaune 1/4 de poivron vert 1 bloc de 100g de tofu fumé 4 tomates cerises marinade 5 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de ketchup 2 c à soupe d huile d olive 1 c à soupe de gingembre moulu Commencez par laver les légumes, retirez les graines des poivrons et prelevez en 1/4 (utilisez le... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 12:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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