15 mars 2019

Soupe maïs et petits pois #vegan

Bonsoir!! Le semblant de printemps (été?) qu'on a eu il y a quelques jours en arrière est déjà bien loin... Vive les giboulées du mois de mars 😭. Mais qui dit vent/pluie/froid dit aussi soupe bien roborative 😁. Il n'y a rien de mieux après une journée aussi décoiffante! Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 (voir plus si c'est juste pour une entrée): 4 grosses pommes de terre 1 boite de 300 g de maïs environ 300 g de petits pois surgelés 1 c à café de coriandre moulue 1 c à café d'origan séché 1/2 c à... [Lire la suite]

09 mars 2019

Soupe de carottes au fenouil #vegan

Bonsoir!! Il y a quelques jours, on a invité un couple d'ami à venir manger. Le Mr avait choppé une gastro entérite mais était en début rémission. Il tenait tout de même à venir en sachant qu'il mangerai super light. Mon Mr à moi, voulant prendre soin de notre invité, à regarder quoi faire à un malade. Et il a trouvé la soupe (enfin bouillon) parfaite. Il suffit de faite cuire des carottes avec du fenouil et du persil frais et de ne servir que le bouillon clair.... Oui on a osé ^^ et il a été super content parce que... [Lire la suite]
26 février 2019

Crème de choux de Bruxelles à la muscade #vegan

Bonsoir!! J'aime tellement les choux de Bruxelles que d'habitude je les mange sans trop de préparation (bon sauf ceux avec la sauce à la bière parce que SAUCE à la BIERE!). En ce moment, je suis dans une période soupe. J'avais aussi une grosse envie de choux de Bruxelles (don't judge me, please 😁). J'ai donc fait une soupe de petits choux et je me suis régalée. Si bien que j'ai mangé la casserole à moi seule lol. Vous voulez goûter aussi? Ok alors let's go!!  pour 2: 250 g de choux de Bruxelles surgelés 1 grosse... [Lire la suite]
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09 février 2019

Soupe 3C : carotte/courge/curcuma #vegan

Bonsoir!! En hiver, je ne sais pas vous, mais moi j'ai tendance à glisser du curcuma un peu partout.  Bon déjà soit disant que cette épice aurait un attrait pour une meilleure santé (sous conditions de bonne qualité, de la consommer avec du poivre et une matière grasse... Et de lever la jambe gauche en même temps que de tourner la tête vers la droite => bref gardez toujours un esprit critique et ne croyez pas tout ce que vous lisez sur le net. On ne sait rien de vraiment précis et on n'est pas des docteurs 😉), mais elle est... [Lire la suite]
05 février 2019

Soupe de ramen épicée #vegan

Bonsoir!! C'est le nouvel an chinois aujourd'hui 😊. L'occasion est trop belle pour se préparer une bonne soupe de ramen un petit peu kipik! Habituellement, je ne prépare jamais rien pour cette fête parce que de: je ne me sens pas concernée j'y pense jamais 😂 Cette année, je sors de ma zone de confort et je vous en fais profiter. Alors, on sort les cotillons et tout le tralala?? Ok let's go!!  ingrédients pour 1: 1 carotte 1 grosse poignée de fleurette de mélange de chou surgelé (chou fleur, chou romanesco... [Lire la suite]
22 novembre 2018

Soupe d'échalotes au vin #vegan

Bonsoir!! L'idée est saugrenue, j'ai failli ne pas la faire... Mais cette soupe est étonnante. Au début, j'ai eu l'impression de manger une sauce au vin mais en plus soupe... forcément. Mr lui a surkiffé à la première lampée ^^ (j'adore tellement ce mot).  Je vous sers un bol, vous vous ferez votre idée, let's go!! 200 g d'échalote 1/2 oignon 10 cl de vin rouge 40 cl de bouillon de légumes 10 cl de crème de soja  sel, poivre Pelez et émincez finement les échalotes. Faites de même avec l'oignon. Placez-les... [Lire la suite]
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08 septembre 2018

Pizza aux restes de soupe #vegan

Bonsoir!!  Un soir de cette semaine, j'ai eu une envie subite de soupe. Qui dit envie subite dit recette à la hâte et quantité un petit peu trop évaluée => je me suis retrouvée avec une marmite suffisamment pleine pour nourrir un régiment 😁. On en a mangé 2 soirs de suite mais l'enthousiasme est vite redescendu... On est quand même début septembre donc c'est psychologiquement difficile d'en servir quotidiennement.  J'ai repensé aux pancakes de ma copine Omry. En lisant les ingrédients, je me suis rendue compte qu'on... [Lire la suite]
11 décembre 2017

Soupe de courge aux 4 épices

Bonsoir!! Noël sera bientôt là et c'est toujours le flou artistique quand au menu que je prévois de préparer... Comme tous les ans me direz-vous :-D. J'ai tenté 2 à 3 petites choses déjà, je pense avoir trouvé le plat, le dessert c'est le néant et l'entrée j'hésite. C'est finalement pas mal équilibré comme doute! Donc peut être que le 25, il y aura cette soupe de courge aux 4 épices vegan... soit un autre truc qui n'aura rien à voir, suspens angoisse et tralala ^^. Et vous vous en êtes où? Des idées à me suggérer?  Si vous... [Lire la suite]
09 décembre 2017

Velouté de panais à la poire

Bonsoir!! Mais que serai un Noël sans soupe, je vous le demande? Non parce que Noël étant en hiver + moi étant hyper frileuse = il me faut ma dose de chaud, c'est QFD :-D. J'avais trouvé cette idée de velouté de panais à la poire au détour d'un site internet. J'ai gardé les grandes lignes en tête (sourtout pour rendre ce potage vegan) et direction les fourneaux.  Je vous sers un bol? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 gros panais 2 pommes de terre 1/2 poire  1/2 L de bouillon de légumes sel, mélange 5 baies... [Lire la suite]
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23 mai 2017

Velouté tout doux au chou rave

Bonsoir!! Après en avoir goûté en salade, j'ai décidé de faire ceux qui me restaient en velouté tout doux au chou rave.  Tout doux oui c'est le mot, ce petit chou a vraiment un goût subtil et délicieux. Je suis persuadée que même les gens (les enfants!) qui ont du mal avec les légumes devraient adorer celui ci.  On pourra rajouter un splatch de crème vegan pour encore plus d'onctuosité mais sincèrement ça ne m'a pas manqué. Je vous en sers un bol? Ok alors le's go!! ingrédients pour 2: 2 choux rave (environ 500g) 1... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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