06 avril 2015

Tempeh à la cacahuète

Bonsoir!! Le tempeh, un nom un peu bizarre pour moi, était un peu occulté de mon alimentation de VG! Mais la dernière fois au magasin bio, je me suis dis "allez tente tu ne risques pas grand chose, ils sont emballés que par 2... Donc au pire si t'aime pas ça te fais pas de une grosse perte" (oui je me fais souvent des monologues pendant les courses ^^). Bref j'achète! J'essais et déjà à l'ouverture je ne suis pas trop emballée pour être honnête, le toucher est lisse et froid un peu comme du plastique... J'insiste, je le cuisine dans... [Lire la suite]

04 avril 2015

Ragoût de légumes

Bonsoir!! Ce week end, la pluie s'invite dans la Loire!! Et chez vous? Il fait beau??? Allez faites moi rêver! Enfin voilà, pour nous réchauffer et manger des tomates du jardin, j'ai préparé un délicieux ragoût de légumes végétalien et à IG bas. J'adore ces repas où on met plein de bonne chose à mijoter très longtemps. Pas trop de préparation, on balance tous dans la gamelle et pendant que ça cuit on vaque à ses occupations. C'est parfait pour les personnes qui font toujours 15 000 choses à la fois (que celles ou même ceux qui... [Lire la suite]
30 janvier 2015

Poêlée de soja façon asiatique

Bonsoir!! L'autre jour on m'a donné un coing et honnêtement je ne savais pas quoi en faire! A part en gelée, je n'en ai jamais trop vu... J'ai testé de l'utiliser comme une pomme, vu que c'est un fruit qui s'en rapproche. Et le reste de la recette... C'est de la totale impro!! J'ai fait avec ce que j'avais sous la main ;-). J'ai imaginé une marinade sucré salée pour se marier avec le coing. Au final, je me suis retrouvée avec un plat végétalien qui m'a fait penser à l'Asie, peut-être que j'ai trop d'imagination... Mais en tout cas... [Lire la suite]
11 janvier 2015

Salade poire noix, sauce curcuma

Bonsoir!! Ma cuisine a toujours été très simple, j'aime pas quand il y a plein de chichi et que le palais se perd à trouver ce qu'il déguste... Là ce plat végétalien est on ne peut plus simple, mais qu'est ce que je me suis régalée :-D. Du coup comme je suis une gentille blogeuse, je fais tourner! Allez let's go!! ingrédients: salade (ici chêne rouge) 1/2 poire 5 noix concassées 1 c à café d'huile de noix i trait de vinaigre de cidre curcuma en poudre sel, poivre Faut-il vous expliquer? Bon vite fait alors! Lavez... [Lire la suite]
13 décembre 2014

Parmentier festif à la patate douce violette

Bonsoir!! Oulala mais c'est que Noël approche à grand pas!! Et cette année grosse pression, on l'organise à la maison! Je serai comme toujours la seule végétarienne, mais je souhaite plus que tout que ma famille soit étonnée et curieuse de ce que je me ferai. Mon repas sera complètement végétalien, les invités pourront goûter mes petits grignotages d'apéro et le dessert. Quand à ce parmentier festif à la patate douce violette, il risque de les intriguer! Je ne sais pas si c'est ce que je me ferai, comme je l'ai dit j'ai la pression... [Lire la suite]
27 octobre 2014

Chou farci à la crème de butternut

Bonsoir!! Y'a pas à dire la butternut m'inspire! Chaque année j'ai une courge de prédilection. Cet automne, mon choix se porte sur ce cucurbitacé ... J'espère que ça ne vous dérange pas si du coup je fais plein de plat végétalien avec ^^ (bon évidemment, libre à vous d'utiliser votre courge favorite... Je ne suis pas sectaire!). Bref en cuisine, let's go!! ingrédients pour 4: 4 grandes feuilles de chou frisé 1/2 courge butternut 1 oignon 6 gros shiitakés 1 c à café de poudre d'ail 1/2 c à café de cumin 5 cl... [Lire la suite]
21 septembre 2014

Bouchées à la reine au potimarron

Bonsoir!! En Lorraine où j'ai grandi, on appelle ces feuilletés des bouchées à la reine... Dans la Loire où je vis maintenant, on appelle ça des vol au vent!! Mais qu'importe l'appellation pourvu qu'on se régale, non? En ce début d'automne, j'avais envie d'un plat végétalien de saison! L'utilisation de mon potimarron associé à des noisettes grillées a comblé mes envies. Ces bouchées à la reine au potimarron sont juste une tuerie!! Mais je ne suis pas objective, j'adore le potimarron ^^. Vous en voulez? Alors let's go? ... [Lire la suite]