03 septembre 2019

Salade sunomono #vegan

Bonsoir!! Cette spécialité du Japon date de l'année dernière mais je ne me souviens pas pourquoi je ne l'avais pas publiée 🤔.  Quoi qu'il en soit, je suis retombée dessus en triant un peu mes brouillons de recette et j'ai re-eu envie de la faire. Verdict c'est trop bon 😁. Alors avant d'attendre encore 1 an avant de la mettre en ligne, let's go!! ingrédients pour 2: 1 petit concombre 2 feuilles d'algues Nori (ou 1 c à soupe de mélange salade du pêcheur) graines de sésame 2 c à soupe de vinaigre de riz 1/4 c à café de... [Lire la suite]

07 mai 2019

Salade chinoise de fanes de radis #vegan

Bonsoir!! En cherchant de nouvelles idées pour utiliser mes fanes de radis, j'ai découvert le blog Recettes d'une chinoise et notamment cette salade simple et efficace 😃. J'ai tout suivi (ou presque) à la lettre. Ca change et ça permet d'être zéro déchet. Perso, ça me va bien 😇. Je vous dis tout? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: les fanes d'une botte de radis 2 c à café d'huile de sésame (ou huile de colza moins bon mais on fait avec ce qu'on peut ^^) 1 c à café de vinaigre de riz 1 c à café de sauce... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 20:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 février 2019

Soupe de ramen épicée #vegan

Bonsoir!! C'est le nouvel an chinois aujourd'hui 😊. L'occasion est trop belle pour se préparer une bonne soupe de ramen un petit peu kipik! Habituellement, je ne prépare jamais rien pour cette fête parce que de: je ne me sens pas concernée j'y pense jamais 😂 Cette année, je sors de ma zone de confort et je vous en fais profiter. Alors, on sort les cotillons et tout le tralala?? Ok let's go!!  ingrédients pour 1: 1 carotte 1 grosse poignée de fleurette de mélange de chou surgelé (chou fleur, chou romanesco... [Lire la suite]
13 novembre 2018

Jagaimo mochi #vegan

Bonsoir!! Les choses les plus simples sont les meilleurs et quoi de plus simple, limite banale, qu'une patate? J'ai eu beau chercher, il n'y a qu'une version de jagaimo mochi (jagaimo = pommes de terre et mochi = beignet) sur le net. Ils sont normalement cuits dans de la matière grasse. Donc ma recette est semblable à celles que l'on trouve déjà sauf que je les cuis au four avant de les faire caraméliser pour les rendre plus digestes. Je vous en offre un ou deux? Ok alors let's go!! ingrédient pour 6 beignets: 4 belles pommes... [Lire la suite]
06 juillet 2017

Merguez vegan

Bonsoir!! L'été est synonyme de barbecue, glace et melon... Et c'est aussi trop de chaleur (dire qu'avant j'adorais ça mais je crois que je vieillis, je deviens aussi pénible que les mamies, toujours  à me plaindre 😭), pas assez d'ombre et des flaques de sueur *top glamour*. Si jamais ce week end, vous avez le courage d'allumer un feu, je vous offre des merguez vegan sinon on boira. C'est bien aussi parce que faut pas se déshydrater d'un trop plein de sueur (oui 2 fois!!! j'ai dit je suis pénible ^^). Allez let's go... [Lire la suite]
26 mars 2017

Lentilles corail au beurre de cacahuètes

Bonsoir!! J'espère pour vous que le changement d'heure ne s'est pas fait trop ressentir... j'avoue qu'ici, comme Mr travaillait aujourd'hui, ça n'a pas été des plus simple et gismo lui ne s'est toujours pas remis de s'être levé 1 h plus tôt :-D. M'enfin dans quelques jours, tout rentrera dans l'ordre.  En attendant, dur d'avoir faim à l'heure présumée du repas! Je suis donc obligée de taper dans un plat végétalien super gourmand pour m'aider un peu, des lentilles corail au beurre de cacahuètes! Je vous sers? Ok alors... [Lire la suite]

03 mars 2017

Chou fleur rôti au sirop d'érable

Bonsoir!! J'étais contente, le vent hier s'était enfin calmé... mais ce n'était que pour reprendre de plus belle aujourd'hui! Bref du coup, aujourd'hui il n'y a rien eu d'intéressant alors on passe direct à table. Et en plus ce plat végétalien est totalement réconfortant! Je vous sers un peu de chou fleur rôti au sirop d'érable? Ok let's go!! ingrédients pour 2: 1/2 chou fleur 1 c à soupe de sarriette séchée (ou du thym) 5 cl de sauce soja 2 cl de vinaigre de riz 2 c à soupe de sirop d'érable 1 c à soupe d'ail en... [Lire la suite]
27 février 2017

Tofu à l'orange sanguine

Bonsoir!! Avant qu'on ne trouve plus d'orange sanguine, j'avais très envie d'en utiliser pour une sauce sucrée salée en m'inspirant du canard à l'orange version vegan. J'avais d'abord dans l'idée de faire un seitan... mais flemme oblige, ça a été un tofu à l'orange sanguine. Je n'ai  absolument pas regretté mon choix, c'était vite fait, facile, bon et je pourrai encore vous donner des tonnes d'exemples mais je vous laisse goûter pour vous faire votre propre idée :-). D'ailleurs, je vous sers? Ok let's go!! ingrédients pour 2:... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
16 février 2017

Tofu frit et brocoli

Bonsoir!! Beaucoup n'aime pas le tofu mais moi, j'avoue qu'il me surprend souvent!  J'avais vu passer une recette de ce style sur pinterest provenant d'un site américain (ou anglais?) et j'ai tout de suite voulu l'adapter au niveau des ingrédients dispo dans ma campagne. Résultat l'omni et moi on a adoré ce plat végétalien, si c'est pas un gage de qualité ça (surtout lui!! moi j'aime tout mais comme il dit je suis pas objective....). Trêve de blabla, qui a faim? Alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 bloc de 200g de tofu... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:29 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 janvier 2017

Seitan Wellington et sa crème de sauternes et morilles

Bonsoir!!  Il est temps pour moi de clôturer enfin mes recettes de mon Noël végétalien ;-). On pourrait presque dire que j'ai gardé  le meilleur pour la fin... mais pour rester honnête, tout était tellement bon que je ne peux pas départager le champion number one. Et je ne me la raconte pas haha! Si jamais vous ne voulez pas attendre les fêtes 2017, ce seitan sera parfait servi à un repas où vous recevrez des omnis qui auraient peur de manger de l'herbe. Alors sans plus attendre, let's go!! ingrédient pour le rôti: 1... [Lire la suite]