27 mars 2017

Aïoli à la pomme de terre

Bonsoir!! Mr fait souvent de l'aïoli à la pomme de terre mais pour lui il est (enfin était!) inconcevable d'en faire qui soit végétalien. J'ai pu lui prouver qu'il n'est pas nécessaire de casser des oeufs pour obtenir une sauce bien onctueuse, peut être un peu trop parfumé à l'ail. J'aime beaucoup, du coup je ne me rends pas bien compte :-p.  Je vous convertis aussi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 1/2 pomme de terre 6 gousses d'ail a adapter en fonction de vos goûts  1/2 c à café de sel non raffiné 2... [Lire la suite]

29 septembre 2016

Lentilles à la sauce citronnée

Bonsoir!! J'ai encore quelques tomates au jardin mais je pense que la saison va vite s'arrêter... :(. En attendant, j'essaie d'en profiter un maximum en en mettant dans n'importe quel plat végétalien. Dans cette salade de lentilles à la sauce citronnée par exemple, elles ont parfaitement leurs places. Je vous sers? Ok let's go!! ingrédients pour 2: 1 verre de lentilles vertes 2 petites tomates 1 petites boites de maïs  1 échalote 1 c à soupe d'huile de noix 2 c à soupe de jus de citron sel, poivre Faites cuire les... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

Sauce fauxmagère

Bonsoir!! Cette sauce fauxmagère date déjà d'un petit moment (au moins 15 jours, ça va ça pourrait être pire!). Alors je ne perds pas de temps et on passe direct à la suite. Sans trop vous brusquer hein, let's go!! ingrédients pour 1 bol: 3 petites pommes de terre  3 carottes 1 échalote 2 gousses d'ail 1/2 tasse de noix de cajou 2 c à soupe de levure maltée 1 c à café de moutarde 1/2 c à café de paprika 1 filet d'huile d'olive 1 c à café de jus de citron 1 à 1.5 c à café de sel Pelez et découpez en morceaux vos... [Lire la suite]
07 mars 2016

Gratin de lentilles

Bonsoir!! Un gratin de lentilles végétalien ça vous dit? Il est un peu long à préparer, mais il vaut tellement le coup tant il est bon que gentille comme je suis, je vous dévoile sans attendre cette recette merveilleuse! (c'est mon record de phrase la plus longue sur le blog => 30 mots qui relève le défi de faire ++?) Let's go!! ingrédients pour 4 à 5: 2 patates douces 2 verres de lentilles blondes 1 c à soupe d'huile d'olive 1/2 chou fleur  2 carottes 20 cl de crème de soja 1/2 c à café de piment en poudre  ... [Lire la suite]
02 mars 2016

Gratin de légumes

Bonsoir!! Au départ, cette recette je ne l'imaginais pas sur le blog... Mais je l'ai faite tout au long de l'hiver et sincèrement à chaque fois c'est un pur régal. Cette sauce vegan est une petite tuerie alors qu'en plus elle est extrêmement simple. J'ai plusieurs fois décliner ce gratin de légumes végétalien avec différents légumes et à chaque fois c'est un festin! Je vous met la recette, ça peut vous dépanner un soir où vous n'avez pas d'idée de repas mais que vous voulez quand même épater votre Mr/Mme/chien ^^. Alors je... [Lire la suite]
01 février 2016

Coquillettes sauce à la moutarde à l'ancienne

Bonsoir!! Ce soir, je vous présente le plat régressif par excellence, des coquillettes sauce à la moutarde à l'ancienne. Je crois que les coquillettes sont presque magique et qu'avec leur aide, on peut faire manger n'importe quel légume à un enfant. Bon je dis ça, je n'ai pas d'enfant mais je suis sûre que ça marche et si vous vous en avez, essayez avec ce plat végétalien et vos cobayes petits, vous me direz ^^. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: des coquillettes (ou autres pâtes) 1 poireau  1 petite... [Lire la suite]

05 janvier 2016

Feuilleté sapin

Bonsoir!! Ce soir c'est plutôt une idée de présentation qu'une recette à proprement parlé. J'ai tout acheté tout prêt, je me suis contentée de dresser ^^. Pour l'apéro de nouvel an, je voulais aussi bien du chaud que du froid sur la table. Ce feuilleté sapin est totalement raccord avec la saison de Noël, facile à faire et surtout les garnitures sont déclinables à l'infini. Il m'a été très simple d'obtenir un joli feuilleté végétalien et personne ne m'a fait la remarque que ça aurait été bon aussi avec du fromage :-). ingrédients: ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 mars 2015

Pizza aux coeurs d'artichauts

Bonsoir!! Hier, je vous parlais mozza... Et la première utilisation que j'en ai faite, c'est cette délicieuse pizza aux coeurs d'artichauts!  Une petite sauce tomate toute simple, des légumes en conserve (ou un reste de la récolte du jardin 2014) et un fromage végétalien facile à faire... C'est presque une recette du placard donc! Let's go?? ingrédients: 1 pâte à pizza maison (j'ai utilisé de la farine T150 pour être à IG bas) ou pâte du commerce  1 mozzarella 4 coeurs d'artichauts quelques fleurettes de choux... [Lire la suite]
18 mars 2015

Chou-fleur sauce aigre douce

Bonsoir!! Ce soir, c'est de nouveau une recette de Jardin Vegan que je vous propose! Un chou-fleur à l'orange qui m'a interpellée dès que j'ai vu passé la recette sur Facebook... J'adore les choux et surtout le chou-fleur... J'ai développé un addiction à l'orange depuis pas mal d'année... Mais associer les 2, jamais je n'aurai osé. Et pourtant, c'est un pur régal végétalien! J'ai un peu modifié la recette pour être compatible aux IG bas et être encore plus simple (bien que la recette d'origine soit un jeu d'enfant). Allez... [Lire la suite]
22 décembre 2014

Tourte au vin blanc

Bonsoir!! Je suis en plein dans les préparatifs de Noël. Je pense que le rythme de publication sera un peu au ralenti... Peut-être... Et la présentation brève... Sûrement ;-). Direction la cuisine pour vous montrer le plat végétalien que je vais me faire :-D, une tourte au vin blanc MIAAAMMMM! Let's go!! Ingrédients pour 4: 1 pâte brisée prête à dérouler 250 g de chou frisé  1 petite boite de champignon de Paris 1 bonne poignée de sauge 1 échalote 10 noisettes huile d'olive 1 trait de vinaigre balsamique baies... [Lire la suite]