18 juin 2017

Houmous au concombre

Bonsoir!! Hier vers 12H, Mr m'annonce que le soir on est invité à un barbecue imprévu. Ni une ni deux, je réfléchis à un truc que je pourrais amener si je veux manger autre chose que du pain et finalement je me suis rabattu sur un pot d'houmous au concombre végétalien que j'avais fait la veille juste comme ça parce que le houmous c'est ma vie en ce moment. Vous en voulez aussi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 pot: 1 boite de 400 g de pois chiches  environ 5 cm de concombre 2 c à soupe de tahini 2 c à soupe de jus... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:11 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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03 mai 2017

FauxMage frais à la cacahuète (ail et sarriette)

Bonsoir!! Je suis une fan des fauxmages en tout genre. J'ai déjà testé et approuvé au soja, à l'amande et j'ai même fait du cheddar vegan ou de la feta. Aujourd'hui, la famille s'agrandit avec ce fauxmage frais à la cacahuète (ail et sarriette). Je vous offre une tartine? Ok alors let's go!!  ingrédients pour 1 pot: 130 g de cacahuètes non salées 7  cl d'eau 1 grosse gousse d'ail 6 brins de sarriette (ou thym, romarin, persil)  1 c à soupe d'huile de colza 2 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à café de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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03 mars 2017

Chou fleur rôti au sirop d'érable

Bonsoir!! J'étais contente, le vent hier s'était enfin calmé... mais ce n'était que pour reprendre de plus belle aujourd'hui! Bref du coup, aujourd'hui il n'y a rien eu d'intéressant alors on passe direct à table. Et en plus ce plat végétalien est totalement réconfortant! Je vous sers un peu de chou fleur rôti au sirop d'érable? Ok let's go!! ingrédients pour 2: 1/2 chou fleur 1 c à soupe de sarriette séchée (ou du thym) 5 cl de sauce soja 2 cl de vinaigre de riz 2 c à soupe de sirop d'érable 1 c à soupe d'ail en... [Lire la suite]
01 décembre 2016

Risotto poireau et champignons

Bonsoir!! Encore une recette que j'ai faite il y a un moment... En même temps logique, le mois de novembre je n'ai pas été super productive sur le blog... Mais j'ai mangé des trucs trop bon comme ce risotto poireau et champignons tout crémeux et végétalien.  Je vais devoir faire le tri, d'un côté ce qui était bon et de l'autre ce qui était tellement magnifique qu'il faut que je vous le partage sans presque plus attendre :-D. Donc séance de rattrapage, let's go!! ingrédients pour 3: 2 verres de riz spécial risotto 1... [Lire la suite]
16 août 2016

Galettes de polenta saveur italienne

Bonsoir!! J'avais préparé ces galettes de polenta saveur italienne pour un repas improvisé avec une copine. Ca c'était décidé le soir pour le lendemain midi donc il me fallait une idée simple et rapide... et tant qu'à faire avec très peu d'ingrédient pour cause de frigo vide :-D. Je crois que j'ai relevé le défi avec ce plat totalement végétalien. Je vous sers une assiette? Ok alors let's go!! ingrédients pour une dizaine de galettes: 200 g de polenta 1 L d'eau 100 g de tomates séchées 4 échalotes 2 gousses d'ail 2 c à... [Lire la suite]
03 mai 2016

Patate douce rôtie aux herbes fraîches

Bonsoir!! Ce soir c'est limite du fast food que je vous propose, limite parce que c'est sans le burger et sans les frites... Mais c'est bien du comfort food végétalien :-D. J'avais envie de changer un peu de mes classiques patates douces sautées en les assaisonnant d'herbes qui commencent à renaître au potager. Du coup, je donne un petit air de printemps (voir d'été) à un des mes plats préférés.  Je vous mets une petite portion de ma patate douce rôtie aux herbes fraîches? Plutôt une grosse part... Comme je vous... [Lire la suite]
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29 août 2015

Bouillon frais

Bonsoir!! J'utilisais beaucoup les bouillons cubes pour assaisonner les plats. Le bouillon poudre, je sais que ça existe mais je n'en ai jamais fait... Et désormais, le bouillon frais est mon compagnon de cuisine!  Il est naturel, sans aucun additif, ni conservateur, il est évidement bio et végétalien, il est parfait, il a mis les parfums du Sud en bocal ^^. J'avais relevé l'idée dans un groupe facebook qui se lance des défis écologiques chaque mois. Le thème du mois en question était, soit tendre vers le zéro déchet... Soit... [Lire la suite]