03 juin 2017

Risotto carottes et raisins secs

Bonsoir!! Je ne sais pas vous, mais perso j'adore le risotto pour plusieurs raisons: ça va vite à faire c'est déclinable à l'infini c'est pas cher c'est rarement loupé mauvais  etc, etc.... Pour vous le prouver, regardez moi ce délicieux risotto carottes et raisins secs végétalien. Il est crémeux à souhait, parfumé, coloré. Rien que de le revoir, j'en ai de nouveau l'eau à la bouche 🤤, c'est dire. Vous en voulez aussi? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 verres de riz spécial risotto 6... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

20 janvier 2017

Risotto de riz noir, champignons et châtaignes

Bonsoir!! Il me restait un fond de mon riz de Noël dans la cuisine. Même si il n'allait pas se périmer comme ça, je ne voulais pas le garder ad vitam eternam. Du coup, j'ai préparé une valeur sûre pour moi, un risotto vegan! Mais pas n'importe lequel, j'ai fait un risotto de riz noir, champignons et châtaignes  et il était drôlement bon :-). Je vous vois derrière l'écran, vous voulez TOUT savoir (oui oui même toi là!). Alors let's go!! ingrédients pour 6: 250g de riz nérone 1 petite boîte de champignons de paris émincés ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:47 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
01 décembre 2016

Risotto poireau et champignons

Bonsoir!! Encore une recette que j'ai faite il y a un moment... En même temps logique, le mois de novembre je n'ai pas été super productive sur le blog... Mais j'ai mangé des trucs trop bon comme ce risotto poireau et champignons tout crémeux et végétalien.  Je vais devoir faire le tri, d'un côté ce qui était bon et de l'autre ce qui était tellement magnifique qu'il faut que je vous le partage sans presque plus attendre :-D. Donc séance de rattrapage, let's go!! ingrédients pour 3: 2 verres de riz spécial risotto 1... [Lire la suite]
09 août 2016

Quinotto à la courgette

Bonsoir!! Un quinotto qu'est ce que c'est? C'est en fait comme un risotto mais à base de quinoa, tout simplement. Ce quinotto à la courgette végétalien est ma toute première recette avec ce légume cet été. D'habitude, j'en récolte à foison... limite trop même! Du coup, cette année, on a mis qu'un pied. Et comme pour nous faire rager, le plant ne profite pas... J'ai tout de même un peu d'espoir, il y a quelques bébés courgettes qui se montrent :-D.  En attendant, let's go pour la recette!! ingrédients pour 4: 200 g de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
27 juin 2016

Risotto aux 2 choux

Bonsoir!! J'ai eu envie de remasteuriser une ancienne recette du blog pour faire un risotto aux 2 choux. Je n'avais pas refait ce plat végétalien depuis belle lurette (oui toi aussi tu trouves sûrement que c'est une expression d'un autre âge ^^) et du coup, j'avais oublié à quel point il est délicieux! Alors sans plus de blabla on passe à table, let's go!! ingrédents pour 3 ou 4: 1 verre de riz pour risotto 1/2 chou coeur de boeuf 3 branches de chou kale 1 oignon 10 cl de vin blanc spécial cuisine 1 c à soupe de bouillon... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
01 décembre 2014

Risotto ultra cremeux

Bonsoir!! En ce moment je suis très risotto :-D. Il y a eu celui au potimarron et aujourd'hui, je revisite encore cette recette en la rendant toujours plus onctueuse! Ce risotto ultra crèmeux végétalien fond en bouche, il est hyper régressif et il va sûrement devenir addictif. Comme j'ai des courgettes au congélateur, j'ai pu me mettre des légumes du soleil. Un petit coup d'épices pour bien parfumer et je suis aux anges. Bref let's go? ingrédients pour 3: 1 verre de riz spécial risotto 2 courgettes (blanchies puis congelée,... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
27 novembre 2014

Risotto au potimarron et à la sauge

Bonsoir!! Quand j'ai vu la recette de Bio & choco, j'ai tout de suite eu envie de tester... Puis j'ai un peu oublié ^^! Mais quel dommage!! Ce risotto au potimarron et à la sauge vegan est délicieux. Je tiens à préciser que dans la version d'origine il n'y a pas de sauge. Comme ma belle mère m'en a offert un GROS bouquet, j'ai tendance à en mettre un peu de partout. Ici la combo est parfaite ;-). Une assiette ensoleillée vous tente? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1 verre de riz spécial risotto 1/2 potimarron 1... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
28 mai 2014

Risotto au chou rouge

Bonsoir!! Pour en finir avec mes publications sur le chou rouge, je conclus par une vrai tuerie!! Un risotto au chou rouge végétalien tout beau, tout bon, tout girly :-). Au départ quand je l'ai cuisiné, je ne pensais pas qu'il finirai ici... Mais quand je l'ai vu là dans l'assiette, tellement coloré, j'ai craqué.. Vous m'en voulez? Non, ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 verres de riz à risotto 400 g de chou rouge 25 cl de vin blanc 1 l de bouillon de légumes 1 oignon huile d'olive sel, poivre + en déco un peu de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 février 2014

Risotto aux légumes

Bonsoir à vous!! Prêt pour attaquer le week end? Quelle question! on est toujours ravit quand la fin de semaine se fait sentir ^^. Bon après, il est vrai qu'il y en a qui vont travailler... Et comme pour vous apporter du reconfort (un peu!), je vous dévoile mon risotto aux légumes... Ceux qui ne travaille pas ce week end, prenez-le pour le petit plus végétalien. ingrédients pour 6 personnes: 2 verre de riz à risotto 2 courgettes 4 carottes 1 échalote émincée 1 verre de vin blanc 1L de bouillon de légumes huile... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 16:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,