31 août 2019

Couscous oriental #vegan

Bonsoir!! Il y a un plat (non en fait 2 mais on est pas ici pour parler de pot au feu 🤢) que j'ai en horreur depuis toute petite, c'est le couscous.  J'en ai 2 sur le blog où selon mes goûts ça passe. Ils sont mono-légumes et ils n'ont rien de traditionnel avec le couscous oriental c'est peut être pour ça 😁. Quoi qu'il en soit, j'ai eu comme une envie de femme enceinte sans l'heureux événement pendant style 3 semaines où je voulais en faire un. J'en ai parlé à Mr qui a de suite été emballé par l'idée (lui il adore ça). Ni... [Lire la suite]

14 mai 2019

Falafels à l'okara amande/carottes #vegan

Bonsoir!! Le week end dernier, j'ai eu envie de faire du lait végétal et donc forcément, j'ai eu de l'okara. Ce n'était pas prévu du tout sur mes menus de la semaine mais faut savoir être flexible 🙄. J'ai laissé passer 2 jours de "flexibilité/imagination en panne" pour finalement me décider à en faire des falafels avec plein de saveurs orientales. Parce qu'en cette période de ramadan, je vois passer tellement de recettes qui me font saliver que j'ai tendance à parfumer tout façon milles et une nuit! Vous voulez voir ce que ça... [Lire la suite]
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12 mars 2019

Riz à la courge et aux châtaignes #vegan

Bonsoir!! Ce soir, j'ai pas grand chose à dire... même pas une ânerie! Donc on passe direct à la recette plutôt d'automne mais que j'ai encore de la courge à écouler (quand j'ai pas envie de parler, je me lâche sur la syntaxe qui de base déjà n'est pas mon point fort haha).  Alors à table 😁 au moins on ouvrira la bouche pour quelque chose d'utile ^^. Let's go!! ingrédients pour au moins 5: 400 g de courge (butternut ici) 2 verres (donc en gros 200 g) de riz complet 200 g de châtaignes en bocal 1 oignon 1 échalote 1... [Lire la suite]
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12 février 2019

Cake citrouille et macédoine #vegan

Bonsoir!! Il me reste encore des courges du jardin. Faut que je commence à m'affoler si je ne veux pas qu'elles s'abiment! Au pire des cas, je les couperai pour les stocker au congel ou je stériliserai des pots de sauces/soupes/purées mais j'ai un peu la flemme pour la deuxième option  😓. En attendant, j'en glisse de partout et ma foi, c'est franchement bon 😍. Je vous montre une recette parmi tant d'autre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6 mini cakes + 2 muffins: 200 g de courge (ici citrouille) 200 g de macédoine... [Lire la suite]
09 novembre 2018

Légumes d'automne rôtis #vegan

Bonsoir!! Les légumes rôtis sont un grand classique à cette saison. Cependant, on voit trop rarement des choux de Bruxelles rôtis alors que c'est juste délicieux 😃. Si vous ajoutez un peu d'épices, vous aurez le plat parfait qui match à tous les coups. Je vous fais goûter? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 2 grosses pommes de terre 1/4 de chou fleur 250 g de chou de Bruxelles précuits à l'eau 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de ras el hanout sel, poivre Lavez le chou fleur. Pelez les pommes de terre.... [Lire la suite]
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03 novembre 2018

Sauce crémeuse à la carotte #vegan

Bonsoir!! On a la team houmous d'un côté, la team guacamole de l'autre. Cette tartinade ressemble un peu au 2 dans la pratique. On n'a pas de légumineuses comme chez le cousin vert mais il y a du beurre d'oléagineux qui apporte un crémeux gourmand. Et, autant cet été je mettais de l'origan partout, autant cet automne c'est le ras el hanout <3. Ca se marie trop bien avec la carotte :-). Je vous fait goûter pour voir? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 bol: 2 carottes 2 c à café de purée d'amande 2 cà café de moutarde à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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06 juillet 2017

Merguez vegan

Bonsoir!! L'été est synonyme de barbecue, glace et melon... Et c'est aussi trop de chaleur (dire qu'avant j'adorais ça mais je crois que je vieillis, je deviens aussi pénible que les mamies, toujours  à me plaindre 😭), pas assez d'ombre et des flaques de sueur *top glamour*. Si jamais ce week end, vous avez le courage d'allumer un feu, je vous offre des merguez vegan sinon on boira. C'est bien aussi parce que faut pas se déshydrater d'un trop plein de sueur (oui 2 fois!!! j'ai dit je suis pénible ^^). Allez let's go... [Lire la suite]
26 avril 2017

Crêpe farcie façon marocaine

Bonsoir!! Je pensais que le fait de ne plus avoir de gaufrier allait me pousser à faire plus de crêpes... mais non je crois que même sans l'appareil, je fais toujours partie de la team gaufre ^^. Par contre le peu de fois où je prévois des crêpes vegan, c'est la fête à la maison et je cherche toujours des idées originales. Par exemple mettre de la purée sucrée salée avec des bonnes épices, il fallait y penser ^^ mais franchement ces crêpes farcies façon marocaine sont sublimes. Je vous en prépare une ou deux? Ok alors let's go!! ... [Lire la suite]
25 avril 2017

Soupe de plantain

Bonsoir!! Le plantain est une "mauvaise herbe" qui est une mine d'or pour tous ceux qui aiment se soigner (dans la mesure du possible hein) au naturel. Il est astringent, cicatrisant, anti-inflammatoire, antioxydant et plein d'autres trucs trop cool que je t'invite à chercher de toi même :-). Moi ce qui m'intéresse le plus dans cette herbe, c'est son pouvoir apaisant en cas de piqûres (insectes/orties/...) et son goût qui rappelle un peu le champignon type rose des près. C'est très discret mais même avec un palais un peu anesthésie,... [Lire la suite]
06 juin 2016

Galettes de lentilles corail à la marocaine

Bonsoir!! Hey tiens je reviens! Je sais que depuis ma cure détox, j'ai eu un peu de mal à reprendre le chemin blogistique.. pourtant croyez le ou pas, mais je mange toujours! Preuve en est ces petites galettes de lentilles corail à la marocaine ;-). Parfait pour servir tel que.. mais en y repensant, je me dis que dans un burger végétalien ça doit être aussi terrible. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour une quinzaine de galettes: 100g de lentilles corail 2 carottes  100 g de flocons d'avoine 2 c à soupe... [Lire la suite]