17 juin 2019

Tzatziki aux radis #vegan

Bonsoir!! En attendant les récoltes de concombre au jardin et parce que Mr a du éternuer en semant les radis, je me retrouve avec des quantités astronomiques de petits légumes roses. Autant j'adore les fanes mais la racine, je traîne toujours pour en mettre sur la table. Puis j'ai eu l'idée de revisiter ma recette de tzatziki 😊. Je vous montre ce que ça donne? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 pot de 100g de yaourt de soja 8 radis roses 1 c à café d'ail en poudre persil plein (à vu de nez je dirai ici 1 petite c à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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17 mai 2019

Crêpes aux fanes de radis #vegan

Bonsoir!! Ces crêpes datent un peu, c'était pour le premier jour du printemps. Ca va, c'est toujours une recette de saison 😁. J'avais vu l'idée sur pinterest et j'ai juste eu à la véganiser pour obtenir une assiette trop colorfull! Elles sont un peu plus épaisses que des crêpes classiques, parfait pour en manger raisonnablement en plus. Bref n'attendez plus, recycler vos fanes de radis dans cette recette zéro déchet! Let's go!! ingrédients pour 6 crêpes: 100 g de fanes de radis (à défaut: épinards, mâche ou vert de blettes) ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:32 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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07 mai 2019

Salade chinoise de fanes de radis #vegan

Bonsoir!! En cherchant de nouvelles idées pour utiliser mes fanes de radis, j'ai découvert le blog Recettes d'une chinoise et notamment cette salade simple et efficace 😃. J'ai tout suivi (ou presque) à la lettre. Ca change et ça permet d'être zéro déchet. Perso, ça me va bien 😇. Je vous dis tout? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: les fanes d'une botte de radis 2 c à café d'huile de sésame (ou huile de colza moins bon mais on fait avec ce qu'on peut ^^) 1 c à café de vinaigre de riz 1 c à café de sauce... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 20:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22 mai 2017

Muffins aux fanes de radis

Bonsoir!! J'ai fait des muffins aux fanes de radis dernièrement et en les voyant dans le four, j'étais super contente. En effet, ils étaient tout bien gonflés comme des soufflés alors que parfaitement végétaliens... Et à la sortie, toujours comme des soufflés, ils se sont tout ratatinés ^^. Le goût lui est bien meilleur qu'un soufflé  à base d'oeuf 😃. J'ai goûté chaud et froid, j'ai une nette préférence pour le second alors je pense qu'ils seront idéaux en prévision d'un pic nic ou pour une lunch box le midi. Je vous en... [Lire la suite]
17 août 2016

salade de concombre, pois chiches et olives

Bonsoir!! Normalement, la météo annonçait des orages sur la Loire... J'étais contente d'avoir un peu de répits et de ne pas aller arroser le jardin ce soir. Mais il semblerait que la météo a encore dit n'importe quoi!!  Alors je vous laisse vite avec une  salade de concombre, pois chiches et olives + d'autres petits trucs qui traînaient dans le frigo, et qui au final donne un plat végétalien bien rassasiant :-). Let's go, Gismo est déjà prêt pour aller voir si les légumes du potager poussent. ingrédients: 1 concombre ... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Houmous de radis

Bonsoir!! Comme chez tout bon végétalien qui se respecte, l'houmous à la maison est une institution. Si je recois du monde à manger, paf je sors de l'houmous. Les soirs de flemme, paf je te sors aussi de l'houmous... et lorsque Mr me laisse une toute petite poignée de légume que je ne consommerai pas telle que, paf je fais encore de l'houmous de radis pour éviter le gâchis. Je vous fais une tartine? Ok let's go!! ingrédients: 1 boîte de 400 g de pois chiches 10 à 15 radis (fanes et racines) 2 gousses d'ail 1 grosse cà soupe... [Lire la suite]

17 avril 2016

FauxMage aux radis

Bonsoir!! J'avais fait ce fauxmage aux radis le week end dernier mais pas eu le temps de vous la proposer avant. Qu'importe la saison des radis est bel et bien là donc il n'y a pas d'excuses pour ne pas tester cette petite chose vegan. Vous en voulez? Ok let's go!! ingrédients pour 1 bol: 3 yaourts de soja 10 cl de crème de soja 3 c à soupe d'huile de colza 8 radis 4 brins de persil ciselés 8 brins de ciboulette ciselés 1/2 ail écrasé 1 petite échalote ou la moitié d'une normale hachée 2 c à soupe de vin blanc spécial... [Lire la suite]
29 août 2015

Bouillon frais

Bonsoir!! J'utilisais beaucoup les bouillons cubes pour assaisonner les plats. Le bouillon poudre, je sais que ça existe mais je n'en ai jamais fait... Et désormais, le bouillon frais est mon compagnon de cuisine!  Il est naturel, sans aucun additif, ni conservateur, il est évidement bio et végétalien, il est parfait, il a mis les parfums du Sud en bocal ^^. J'avais relevé l'idée dans un groupe facebook qui se lance des défis écologiques chaque mois. Le thème du mois en question était, soit tendre vers le zéro déchet... Soit... [Lire la suite]
23 août 2015

Potage aux fanes de radis

Bonsoir!! Tiens j'ai envie de manger de la soupe moi! C'est très rare en été ici mais ça arrive ^^. Cette année, je n'ai publié aucune recette de "recyclage" de fanes. J'ai plutôt tourné sur cette sauce, ce cake végétalien et aussi cette tarte... Mais je me suis dit, le plus courant avec les fanes ça reste les soupes et tu n'as jamais testé! Voilà c'est  corrigé :-). Ce potage aux fanes de radis est consistant, savoureux et il réchauffe.. On a beau être au mois d'août, le soir il fait un peu beaucoup frais. Vous en... [Lire la suite]
17 juillet 2014

Tarte aux fanes de radis

Bonsoir!! Encore une recette de fanes :-P mais promis c'est la dernière!! On a arrêté d'en planter dans le jardin et j'ai réussi à tout passer en tarte ici, cake là et sauce plus loin!  Bref autant de version pour varier les plaisirs en restant toujours des plats végétaliens ;-). Maintenant je dis juste vivement l'année prochaine, qu'on en replante et que je retente de nouvelles saveurs :-D.  Let's go? ingrédients pour 4:  1 pâte brisée  50 g de fanes de radis 25 cl de crème de soja 3 c à soupe de farine... [Lire la suite]