22 mai 2017

Muffins aux fanes de radis

Bonsoir!! J'ai fait des muffins aux fanes de radis dernièrement et en les voyant dans le four, j'étais super contente. En effet, ils étaient tout bien gonflés comme des soufflés alors que parfaitement végétaliens... Et à la sortie, toujours comme des soufflés, ils se sont tout ratatinés ^^. Le goût lui est bien meilleur qu'un soufflé  à base d'oeuf 😃. J'ai goûté chaud et froid, j'ai une nette préférence pour le second alors je pense qu'ils seront idéaux en prévision d'un pic nic ou pour une lunch box le midi. Je vous en... [Lire la suite]

17 août 2016

salade de concombre, pois chiches et olives

Bonsoir!! Normalement, la météo annonçait des orages sur la Loire... J'étais contente d'avoir un peu de répits et de ne pas aller arroser le jardin ce soir. Mais il semblerait que la météo a encore dit n'importe quoi!!  Alors je vous laisse vite avec une  salade de concombre, pois chiches et olives + d'autres petits trucs qui traînaient dans le frigo, et qui au final donne un plat végétalien bien rassasiant :-). Let's go, Gismo est déjà prêt pour aller voir si les légumes du potager poussent. ingrédients: 1 concombre ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
14 juillet 2016

Houmous de radis

Bonsoir!! Comme chez tout bon végétalien qui se respecte, l'houmous à la maison est une institution. Si je recois du monde à manger, paf je sors de l'houmous. Les soirs de flemme, paf je te sors aussi de l'houmous... et lorsque Mr me laisse une toute petite poignée de légume que je ne consommerai pas telle que, paf je fais encore de l'houmous de radis pour éviter le gâchis. Je vous fais une tartine? Ok let's go!! ingrédients: 1 boîte de 400 g de pois chiches 10 à 15 radis (fanes et racines) 2 gousses d'ail 1 grosse cà soupe... [Lire la suite]
17 avril 2016

FauxMage aux radis

Bonsoir!! J'avais fait ce fauxmage aux radis le week end dernier mais pas eu le temps de vous la proposer avant. Qu'importe la saison des radis est bel et bien là donc il n'y a pas d'excuses pour ne pas tester cette petite chose vegan. Vous en voulez? Ok let's go!! ingrédients pour 1 bol: 3 yaourts de soja 10 cl de crème de soja 3 c à soupe d'huile de colza 8 radis 4 brins de persil ciselés 8 brins de ciboulette ciselés 1/2 ail écrasé 1 petite échalote ou la moitié d'une normale hachée 2 c à soupe de vin blanc spécial... [Lire la suite]
29 août 2015

Bouillon frais

Bonsoir!! J'utilisais beaucoup les bouillons cubes pour assaisonner les plats. Le bouillon poudre, je sais que ça existe mais je n'en ai jamais fait... Et désormais, le bouillon frais est mon compagnon de cuisine!  Il est naturel, sans aucun additif, ni conservateur, il est évidement bio et végétalien, il est parfait, il a mis les parfums du Sud en bocal ^^. J'avais relevé l'idée dans un groupe facebook qui se lance des défis écologiques chaque mois. Le thème du mois en question était, soit tendre vers le zéro déchet... Soit... [Lire la suite]
23 août 2015

Potage aux fanes de radis

Bonsoir!! Tiens j'ai envie de manger de la soupe moi! C'est très rare en été ici mais ça arrive ^^. Cette année, je n'ai publié aucune recette de "recyclage" de fanes. J'ai plutôt tourné sur cette sauce, ce cake végétalien et aussi cette tarte... Mais je me suis dit, le plus courant avec les fanes ça reste les soupes et tu n'as jamais testé! Voilà c'est  corrigé :-). Ce potage aux fanes de radis est consistant, savoureux et il réchauffe.. On a beau être au mois d'août, le soir il fait un peu beaucoup frais. Vous en... [Lire la suite]

17 juillet 2014

Tarte aux fanes de radis

Bonsoir!! Encore une recette de fanes :-P mais promis c'est la dernière!! On a arrêté d'en planter dans le jardin et j'ai réussi à tout passer en tarte ici, cake là et sauce plus loin!  Bref autant de version pour varier les plaisirs en restant toujours des plats végétaliens ;-). Maintenant je dis juste vivement l'année prochaine, qu'on en replante et que je retente de nouvelles saveurs :-D.  Let's go? ingrédients pour 4:  1 pâte brisée  50 g de fanes de radis 25 cl de crème de soja 3 c à soupe de farine... [Lire la suite]
13 juillet 2014

Pizza aux courgettes

Bonsoir!! Dimanche soir, dimanche pluvieux, dimanche déprime!!! Mais pas chez nous :-)! Il me suffit de mettre du soleil dans mon assiette avec des légumes du jardin.  Cela se traduit par une super pizza aux courgettes, de jolies couleurs, un look chouette (je trouve!!) et un goût terriblement bon. Le tout en étant parfaitement végétalien... Bref j'oublie vite le mauvais temps et je me crois en été!! Let's go? ingrédients: une pâte à pizza maison avec ajout d'Herbes de Provence (ou du commerce) sauce aux fanes de... [Lire la suite]
14 juin 2014

Mini cake rustique aux fanes de radis

Bonsoir!! Je récidive dans le "recyclage" de fanes de radis. Cette année, on cultive un jardin avec Mr et il m'a mit plein de radis (youpi... je n'aime toujours pas ça... Mais je raffole des fanes, c'est ma découverte gustative 2014). Je me dis que je dois tenter d'autres recettes avec ces soit disant déchets, parce que même si j'adore ma sauce, je ne peux pas en faire que ça sans risquer un désintéressement total!! D'ailleurs si vous avez d'autres idées, elles seront les bienvenues et je les lirai avec la plus grande attention... [Lire la suite]
25 mai 2014

Salade de chou blanc vitaminée

Bonsoir!! Encore du sucré salé végétalien! Je fais en faire ma spécialité ^^. Cette recette me vient d'un e-book de Mlle Pigut. Je l'ai depuis cet hiver mais je l'ai délaissé tant et si bien que j'ai finit par l'oublier légèrement. C'est en faisant le ménage dans l'ordi que je suis tombée sur cette source d'inspiration. Sitôt relue, presque aussi tôt réalisée! Let's go!! ingrédients pour 3: 300g de chou blanc environ la moitié d'un moyen) 2 carottes 6  à 8 de radis roses 1 orange + 10 cl de jus  1 poignée de... [Lire la suite]