21 septembre 2014

Bouchées à la reine au potimarron

Bonsoir!! En Lorraine où j'ai grandi, on appelle ces feuilletés des bouchées à la reine... Dans la Loire où je vis maintenant, on appelle ça des vol au vent!! Mais qu'importe l'appellation pourvu qu'on se régale, non? En ce début d'automne, j'avais envie d'un plat végétalien de saison! L'utilisation de mon potimarron associé à des noisettes grillées a comblé mes envies. Ces bouchées à la reine au potimarron sont juste une tuerie!! Mais je ne suis pas objective, j'adore le potimarron ^^. Vous en voulez? Alors let's go? ... [Lire la suite]

13 août 2014

Tartinade de petits pois pimentée

Bonsoir!! Je ne fais pas assez de tartinade alors que c'est super bon et très facile à faire! De plus, c'est généralement végétalien sans trop faire d'effort et ça se tient aussi bien qu'un pâté mais en plus joli ^^. Donc hop, let's go! ingrédients pour 1 petit pot: 1 boite de 200g de petits pois 1 gousse d'ail 1/4 de piment rouge  3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de jus de citron fleur de sel poivre  1 pincée de piment d'espelette  Dans le bol du mixer, placez le contenu de la boîte de petits pois... [Lire la suite]
29 juillet 2014

Scones à la patate douce

Bonsoir!! Le temps gris et triste ne donne qu'une envie, se préparer des gourmandises à grignoter au moment du thé!!  Ce goûter m'a été inspiré de la cuisine du corti, je l'ai juste adapté pour être végétalien et j'ai rajouté du chocolat.... Parce que le chocolat c'est bon pour le moral... même quand il pleut! Alors vous en voulez? Ok let's go! ingrédients pour environ 10 scones: 150 g de patate douce 200 g de farine 50 g de margarine végétale 3 c à soupe de sirop d'agave 1 c à café de levure chimique 1 pincée... [Lire la suite]
09 juillet 2014

Glace avocat citron vert

Bonsoir!! Non ne prenez pas peur rien qu'en lisant le titre! Cet été, je tente beaucoup de glace vegan sans sorbetière... Les 3/4 du temps, j'utilise de la banane mais j'ai voulu changer un peu. De fil en aiguille lors de mes recherches, je tombe sur des recettes de glace à l'avocat. Je découvre aussi accessoirement que l'avocat est un fruit et qu'il s'accorde à merveille avec le citron  vert. Forcément, étant de nature curieuse, il fallait que j'y goûte ^^. Ni une ni deux, me voilà avec ma super... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

Blé sauce au brocoli

Bonsoir!! Des fois, j'achète des légumes dont je ne suis pas fana... Juste pour ne pas toujours manger la même chose... Et le brocoli en fait parti!! Je sais que pour la santé, c'est un allié de taille. Il a des pouvoirs anti-inflammatoires sur notre système respiratoire, il est excellent pour la vue grâce à ses nombreux antioxydants, il aide à la diminution du mauvais cholestérol et donc nous aide à se préserver des maladies cardio-vasculaires, il est bourré de vitamines et de potassium.... Mais c'est pas pour autant qu'on est... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Porridge chocolaté

Bonsoir!! Instagram est une source incroyable d'inspiration pour les petits déjeuners! En effet, ici on retrouve ma recette de porridge classique (bon avec ajout de chocolat quand même.. Pour le fun ^^) mais le topping m'est clairement inspiré de photos vues sur le site... Et franchement J'ADORE!! C'est fruité, c'est gourmand, c'est beau et c'est trop bon! Allez je ne tiens plus, je vous livre la recette de ce porridge chocolaté végétalien là tout de suite! Let's go!! ingrédients pour 1: 3 c à soupe de son d'avoine 1 c à soupe... [Lire la suite]

20 juin 2014

Tartelette carotte cumin coco

Bonsoir!! Cet hiver, j'avais vu une recette de tarte à la carotte mais impossible de me souvenir où... Qu'à cela ne tienne, je me fais ma version et en navette parce que ça fait longtemps que j'en n'ai pas fait!! Le cumin c'est connu qu'il se marie bien à la carotte, mais je peux désormais affirmer que le lait de coco aussi :-). Le mélange des 3, c'est juste à tomber. Asseyez-vous et prenez une part de tarte végétarienne, let's go!! ingrédients: pâte brisée 5 carottes 25 cl de lait de coco 2 oeufs 1 c à café de curry 1/2... [Lire la suite]
19 juin 2014

Carrot cake

Bonsoir!! Je suis tombée sur le site de serial cooker il y a peu et OMG tout me fait envie!! J'ai tenté illico le gâteau à la carotte végétalien. Je n'avais jamais goûté ce dessert qui nous vient de l'autre côté de la Manche donc c'est une recette double découverte... Et comme je suis en plein dans une cure de bêta-carotène avec mes carottes et toute ma patate douce  consommées que ça dénote pas ^^. J'ai un peu fait à ma sauce tout de même en tenant compte des goûts de Mr (qui n'aime toujours pas les noix...) et j'ai... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Porridge aux fruits rouges

Bonsoir!! Vite fait ce matin je me fais un plaisir en solo ^^. La cafetière coule lentement et j'ai pile poil le temps de me préparer un petit déjeuner de princesse! Quelques fruits rouges, du lait végétal, des flocons d'avoine... Miam un repas végétalien haut en couleurs et totalement addictif aussi! Vous aussi vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 1 verre de flocons d'avoine 1 verre de lait de noisette 1 verre de mélange de fruits rouges surgelé 1 stick d'édulcorant Sucralose vanillé 2 c à café... [Lire la suite]
08 juin 2014

Gnocchis à la sauce tomate

bonsoir!! Ce plat aurait pu s'appeller faire revivre des restes, je vous explique pourquoi. Suite à la crêpe party, il me restait des pommes de terre, des champignons et même de la garniture des crêpes à la provençale... Bref énormément de choses, mais plus une seule crêpe par contre!! Hop ni une ni deux, je mélange tout et j'obtiens ceci, je rajoute des petits pois histoire d'avoir des légumineuses et je me régale :-). Tenté(e) par ce plat végétalien? Alors let's go!! ingrédients pour 2: 3 petites pommes de terre cuites à... [Lire la suite]