07 mars 2017

Crème de lentilles, courges et marrons

Bonsoir!! Bon j'avoue ma recette vegan n'est plus vraiment de saison mais j'en avais envie et ca devra suffire à vous convaincre haha. Cette crème de lentilles, courge et marrons est d'une douceur incroyable tout en tenant bien au ventre, elle est parfaite pour un soir où l'on a besoin de réconfort... et si tout va bien, elle est parfait aussi :-). Je vous sers? Ok let's go!! ingrédients pour 4: 400 de courge butternut (la mienne est surgelée, récolte du jardin cet automne mais on en trouve encore il me semble) 100 g de... [Lire la suite]

28 février 2017

Potage de lentilles blondes

Bonsoir!! Depuis 2 jours dans la Loire, il souffle un vent à décoiffer les gismo! Du coup, il met son temps à profit en faisant des siestes interminables... mais même comme ça, ses poils se dressent sur sa tête ^^. Quand à moi, ce temps me donne envie d'un bon potage végétalien, un bon potage de lentilles blondes  en l'occurence. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4 voir 5: 2 verres de lentilles blondes 4 carottes 2 branches de céleri  1 endive 1.5 L d'eau 1 gros oignon 4 gousses d'ail 2 c à... [Lire la suite]
21 février 2017

Soupe de butternut à l'orange

Bonsoir!! L'autre jour, j'ai récupéré une belle quantité d'orange sanguine. Je me rends compte que le fait d'en boire le matin ne me réussit pas (brûlure d'estomac bonjour!). Du coup, je les consomme autrement qu'un jus :-). L'idée de cette soupe de butternut à l'orange est assez audacieuse, c'est tellement bon qu'il fallait que je vous la partage.. Et je réalise que l'orange dans un plat sucré salé végétalien ça le fait trop bien contrairement à un souvenir d'enfance où, à un repas de famille on nous a servi du donald à l'orange... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 février 2017

Velouté de chou fleur au beurre de cacahuète

Bonsoir!! Qu'est ce qu'on pourrait raconter de beau? Aujourd'hui pas grand chose! Alors on passe sans attendre à ce velouté  de chou fleur au beurre de cacahuète végétalien. Faute d'ouvrir la bouche pour parler, vous l'ouvrirez pour manger :-). Je vous sers? Ok let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 1/2 chou fleur 1 petit oignon 2 pommes de terre  1 c à soupe de beurre de cacahuète 1 c à café de curry en poudre sel, poivre Découpez en fleurettes le chou et lavez-les. Emincez finement l'oignon pelé. Epluchez les... [Lire la suite]
22 janvier 2017

Soupe de carottes au curcuma

Bonsoir!! La vague de froid terrible  est toujours là si on en croit la météo... Mais avoir froid à cette saison, je trouve ça plus que normal et ayant grandi en Lorraine, ce qu'on a en ce moment c'est du pipi de chat!  Et en fait si on y réfléchit, il y a plein de raisons d'aimer l'hiver et les températures frileuses: on peut faire des glissades volontaires ou involontaires  c'est la saison des week end cocooning où on se roule sous des plaids et on mange des gâteaux et on peut se préparer des soupes vegan en... [Lire la suite]
11 janvier 2017

Velouté d'endives au curry

Bonsoir!! Un petit velouté d'endives au curry ça vous dit? Bon  bin on y va, let's go!! ingrédents pour 2: 2 endives 2 pommes de terre 1 c à café de bouillon (ou  cube) dilué dans un 1 L d'eau 1 oignon 1 c à café de curry en poudre sel, poivre Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Otez les feuilles abîmées des endives avant de les émincées finement. Coupez en rondelle l'oigon épluché. Placez les légumes ainsi préparés dans une casserole. Couvrez à hauteur du bouillon de légumes et saupoudrez le... [Lire la suite]

02 janvier 2017

Soupe détox d'après fêtes

Bonsoir!! Cette nouvelle année en comparaison avec les précédentes, j'ai décidé de ne pas faire de résolutions... Je suis parfaite, il n'y a rien à améliorer mouhahaha (et celui qui me dira que ce n'est pas la modestie qui m'étouffe, je répondrai juste OUI avec le sourire). Donc au lieu de faire un post résolutions, je fais un post sur une soupe détox d'après fêtes. Après tous les excès faits sur la moitié du mois de décembre, un potage végétalien est toujours le bienvenu. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour plein... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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07 décembre 2016

Velouté de chou rouge

Bonsoir!! On a beau avoir de belles journées ensoleillées par ici, il n'en reste pas moins qu'il fait froid et que c'est la meilleure des raisons pour faire tout plein de soupe tout le temps. Ce velouté de chou rouge végétalien en plus de vous réchauffer va mettre un peu de couleur sur votre table. Alors sans plus attendre let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 1 petit chou rouge ou la moitié d'un normal 1 oignon 1 L d'eau 15 cl de crème de soja 1 c à café d'huile d'olive sel, poivre Dans une casserole, faites fondre... [Lire la suite]
28 novembre 2016

Soupe de courge à la châtaigne

Bonsoir!! Je ne sais pas chez vous mais ici (la Loire) le froid s'est bien installé en 2 jours. Hier, on a eu droit à un brouillard à couper au couteau presque toute la journée, encore aujourd'hui de l'humidité en veux tu en voilà et des températures à au moins -8000...  C'est un temps à soupe de courge à la châtaigne vegan :-D. Je vous sers? Ok let's go!! ingrédients pour 4: 200 g de courge  100 g de châtaigne en bocal 1 oignon 1/2 L de bouillon de légumes huile d'olive 1 pincée de muscade sel, poivre Dans... [Lire la suite]
03 novembre 2016

Velouté de roquette

Bonsoir!! C'est la première fois que je fais de la soupe avec de la salade... le résultat est étonnant, ça a clairement le même goût que le potage industriel! Et d'ailleurs, heureusement que c'est moi qui ai fait ce velouté de roquette végétalien, comme ça je suis sûre qu'il n'y a aucun additif... Si ça avait été Mr qui l'avait préparé j'aura franchement eu des doutes (bien qu'il ne s'amuserai pas à ça... je pense). Vous voulez goûter aussi pour vous en assurer? Ok let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 3 pommes de terre 125 g de... [Lire la suite]