26 novembre 2014

Choux de Bruxelles aux pommes

Bonsoir!! L'association de la pomme et des choux de Bruxelles est étonnamment bonne :-D, surprenante mais délicieuse! Mon voisin de jardin (on a un jardin ouvrier!) m'a donné un peu de sa récolte abondante de ce légumes souvent méprisé dans les cuisines... C'est vraiment dommage parce que le chou de Bruxelles est un aliment plein de ressources (multivitamines, anti cancer, source de minéraux et de fibres entre autre chose). Pour lui donné une note acidulée, j'ai eu l'envie de faire ces choux de Bruxelles aux pommes. Un... [Lire la suite]

14 octobre 2014

Gâteau pomme noisette

Bonsoir!! Ah l'automne, j'aime j'aime j'aime!!! Et dans ce gâteau, des grands symboles de cette saison sont mis à l'honneur! Des pommes, des noisettes, de la cannelle, des raisins, ce cake végétalien a tout pour me plaire. Il me vient de chez le gourmet végétarien, mais je l'ai fait un peu à ma sauce quand même ;-). Et il est juste trop bon, rustique et simple, et aussi terriblement rassasiant. Vous en voulez un morceau? Ok alors let's go!! ingrédients pour 8: 2 pommes 400 g de farine complète 50 g de cassonade 1 yaourt de... [Lire la suite]
09 octobre 2014

Marbré sans marbrures

Bonsoir!! Un marbré sans marbrures mais quelle drôle d'idée!! et pis ce ne serait pas tout simplement un cake? En fait pour tout vous avouer, je voulais faire un beau marbré de fille (comprendre avec du rose dedans) et ça n'a pas marché ^^. Par contre le goût est terrible, en plus il est léger et aérien, végétalien aussi et dans ma tête moi je le vois rose! Avant la cuisson, la pâte avait une jolie couleur mais bon elle est partie je ne sais où... Bref je vous livre la recette telle que je l'ai faites, et si vous réussissez des... [Lire la suite]
01 octobre 2014

Tartare de crudités

Bonsoir!! L'automne est là et avec lui je me prépare comme tous les ans une cure de bêta-carotène! Carotte, patate douce et courge envahissent ma cuisine et j'adore :-D.  Ce tartare de crudités est un bon mélange végétalien sucré salé pour ceux qui aiment et, pour être honnête il est même plus sucré que salé!! Ce concentré de vitamines se veut light en plus, bref c'est THE SALADE santé qui va bien! Vous me suivez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 (ou 3, en fonction du reste de votre repas!): 2 carottes 1 pomme... [Lire la suite]
26 septembre 2014

Mini cake pommes noisettes amandes

Bonsoir!! Quand on est invité à manger chez des amis avec Mr, je me fais toujours un plaisir d'apporter un dessert végétalien :-D. Je veux limiter ma consommation de sucre mais bon déjà que je fais des cakes sans oeufs ni produits laitiers... Et finalement aussi sans matières grasses!... Je n'allais pas retirer tout le sucre, je l'ai juste divisé par 2 par rapport à ce que je mets d'ordinaire. Franchement, on ne perd rien au goût et l'association des pommes avec les noisettes et l'amande <3 <3 <3!!! Vous en voulez? Ok... [Lire la suite]
02 septembre 2014

Compote pomme banane cardamome

Bonsoir!! Un goûter vegan de circonstance en ce jour de rentrée! Les premières pommes arrivent enfin... Enfin il n'y en a pas encore beaucoup, mais chez ma belle soeur j'ai pu en cueillir 5 toutes petites et j'était plus que contente :-). A la base j'y étais allée pour cueillir des prunes (genre 2 kg!!) mais quand j'ai vu ces 5 bien rouges, je n'ai pu résister. Elles manquent cependant de sucre... Pas grave dans une compote pomme banane cardamome ça ne se verra pas ^^. Alors let's go! ingrédients pour 2 pots type pots à... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Cupcake à la fraise

Bonsoir!! Prenez une recette de muffins ici, rendez-la végétalienne, faites un glaçage et TADAAMMMM vous avez des cupcakes vegan qui en jettent! Non je ne me la pète pas ^^ je suis hyper fier de ces jolis gâteaux. Le biscuit est savoureux avec des fraises qui ont confites à la cuisson et l'huile d'olive donne un petit plus subtil très agréable. Alors ça vous tente? Allez let's go! Ingrédients pour 10: 200 g de fraises 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose 1 stick d'édulcorant... [Lire la suite]
23 mai 2014

Gâteau au yaourt... et aux pommes

Bonsoir!! Le classique gâteau au yaourt revisité pour être totalement végétalien, avec des fruits pour la gourmandise, fait pour des omnis... qui n'y ont vu que du feu ^^. Cette délicieuse recette n'est pas de moi, mais d'au quotidien vegan, qui l'a aussi reprise de Recettes véganes. Bref c'est un gâteau qui a du succès!! ingrédients pour 6 à 8: 2 pots de yaourt de soja nature 3 pots de farine complète  3/4 de pot d'huile neutre 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose (ou 2 pots de sucre de canne) 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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16 mai 2014

Salade croquante de poivron aux pommes

Bonsoir!! Une salade végétalienne pour ce soir inspirée sur le vif en fonction de ce que j'ai dans ma cuisine, et franchement avec 3 fois rien ça dépote ^^. Ca vous tente? Ok let's go!! ingrédients pour 1: 1/2 poivron vert 1/4 de pomme 1 petite poignée de graines de courge 1 c à soupe d'huile neutre  1/2 c à soupe de vinaigre balsamique 1 trait d'huile de sésame gomasio  Lavez la pomme et le poivron. Détaillez le légume en fines lamelles et le fruit en cubes. Disposez le tout dans l'assiette et versez quelques... [Lire la suite]
12 mai 2014

Flan pomme cannelle

Bonsoir!! Pour l'idée de ce flan pomme cannelle, je n'ai aucun mérite si ce n'est de l'avoir repérée chez Rosenoisettes. Le tofu soyeux remplace les oeufs à merveille dans ce flan végétalien, et l'association pomme cannelle remporte toujours un franc succès chez nous!! Donc autant vous dire que j'étais plutôt pressée de le réaliser.  Vous aussi? Ok let's go!! ingrédients pour 4 à 6: 200g de tofu soyeux 1 pomme à cuire 1 c à soupe de crème de soja 4 c à soupe d'édulcorant Sucralose 1 c à café de cannelle (plus... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 20:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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