19 septembre 2014

Soupe de courgette au beurre de cacahuète

Bonsoir!! Je clôture toutes mes recettes de courgettes avec un délicieux velouté végétalien... et je vais essayer de ne pas tester de nouvelles recettes avant l'année prochaine! Ah et aussi l'année prochaine c'est décidé on mettra moins de pieds, même si mon adorable voisine me donne des plants, on en mettra que 3 et on fera avec. Sur toutes ces résolutions, place à la recette! Let's go!! ingrédients pour 2: 2 courgettes 1 pomme de terre 1L d'eau 1/2 c à soupe de cumin 1/2 c à soupe de poudre d'ail 1 c à soupe de beurre de... [Lire la suite]

11 septembre 2014

Ratatouille rustique

Bonsoir!! Cet été bizarrement, je n'ai pas tellement fait de ratatouille alors que j'adore ça... Allez comprendre! J'en ai fait qu'une et j'ai innové en testant pour la première fois une cuisson au four, après avoir trouvé cette recette dans un livre que Mr a acheté sur une aire d'autoroute. Je vous livre la recette telle que, je ne me foule pas ^^. Ca change vraiment, les légumes restent bien croquants, les saveurs sont bien réparties... bref un plat végétalien à faire s'en hésiter. Let's go!! ingrédients pour 4: 300 g de... [Lire la suite]
08 août 2014

Potée liégeoise

Bonsoir!! Ce plat a une histoire!! Retour quelques années en arrière, ma colocataire avait invité sa copine belge pour plusieurs jours mois. Cette fille et moi on ne s'apprèciait guère. Lors des repas, chacune s'occupait de son assiette (je me souviens que la belge mangeait très souvent des frites, si si c'est véridique ^^). Et un jour, cette invitée a voulu nous préparer une spécialité de Belgique, une potée liégeoise. C'était trop bon! A la base ça se fait avec des lardons, mais j'ai rendu végétalien ce plat et c'est... [Lire la suite]
08 juin 2014

Gnocchis à la sauce tomate

bonsoir!! Ce plat aurait pu s'appeller faire revivre des restes, je vous explique pourquoi. Suite à la crêpe party, il me restait des pommes de terre, des champignons et même de la garniture des crêpes à la provençale... Bref énormément de choses, mais plus une seule crêpe par contre!! Hop ni une ni deux, je mélange tout et j'obtiens ceci, je rajoute des petits pois histoire d'avoir des légumineuses et je me régale :-). Tenté(e) par ce plat végétalien? Alors let's go!! ingrédients pour 2: 3 petites pommes de terre cuites à... [Lire la suite]
17 avril 2014

Tortilla espagnole

Bonsoir!! L'Espagne s'invite à dîner ce soir. La tortilla espagnole est une omelette fait à base d'oeufs (bin oui!) et de pommes de terre, un plat végétarien vite préparé et savoureux bien que d'une extrême simplicité :-). Let's go? Ingrédients pour 4: 2 grosses pommes de terre (environ 600g) 1 oignon 6 oeufs huile d'olive piment doux en poudre  paprika sel, poivre Epluchez vos pommes de terre et découpez-les en dès réguliers. Mettez -les à cuire dans une sauteuse avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sur feu... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Salade de pommes de terre et de radis noir

Bonsoir!! Avant que la saison du radis noir ne s'achève, j'ai voulu en refaire. Seulement je voulais tester une version adoucie grâce à l'ajout de pommes de terre. Car il faut l'admettre, le radis noir peut être fort pour un palais non initié. En cherchant l'inpiration sur internet, j'arrive ici  et ça ressemble pas trop mal à ce que j'imagine...  En plus j'ai presque tout dans ma cuisine si je modifie un peu ;-). Let's go pour un délice vegan? ingrédients pour 4: 2 pommes de terre 1 radis noir 1/2 c de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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29 mars 2014

Poêlée de légumes

Bonsoir!! Alors ce soir une recette toute simple en apparence mais très savoureuse. Je la fais depuis des années en ne mettant que les pommes de terre et les carottes. Comme il me restait un poireau, j'ai décidé de l'ajouter en me disant que ça ferai plus rustique! Verdict une jolie assiette colorée très appétissante et c'est un régal végétalien donc let's go! Ingrédients pour 4: 1 poireau 3 carottes 3 grosses pommes de terre 4 champignons shii také 1 échalote 1/4L d'eau huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes sel,... [Lire la suite]
18 mars 2014

Purée au chou kale

Bonsoir!! Il y a des plats vegan, qui rien qu'en les imaginant, promettent d'avance de nous régaler!! Et cette purée au chou kale ne déroge pas à la règle :-D. Une purée qui aurait pu sembler banale, mais le kale en a décidé autrement. Et en plus d'être bon, c'est vite fait, c'est appréciable quand on a pas envie de passer des heures en cuisine!! Bref, let's go!! ingrédients pour 1: 1 grosse pomme de terre lait de soja une poignée de chou kale émincé et blanchi 1 échalote huile d'olive sel, poivre 1 pincée de... [Lire la suite]
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16 février 2014

Velouté de céleri

Hello les gens!! Cet hiver c'est étonnant mais je ne fais pas tellement de soupe, sûrement à cause de la douceur ambiante.... Mais bon j'aime ça moi la soupe!! (non je ne tape pas du pied en disant ça... à moins que...!). J'ai décidé d'y remédier avec une botte de céleri qui attendait patiemment dans le frigo (je ne sais toujours pas pourquoi je l'ai acheté, parce que le céleri et moi on est pas super copain pour être honnête, m'enfin c'est une occasion de faire un velouté végétalien!!). ingrédients pour 4 bols: 1 botte... [Lire la suite]
25 janvier 2014

Chou frisé braisé

Bonsoir les gourmand(e)s!! C'est par un beau week end froid que je vous présente ma recette de chou frisé braisé. Un plat mijoté qui sent bon l'hiver, light et végétalien... Bref oui c'est le plat parfait pour qui aime le chou frisé (sans les sempiternels saucissons qui se font bien dans ma région!). Même mon homme adore donc c'est pour dire ^^. pour 3 mangeurs: 1/4 de chou frisé blanchit 2 carottes 3 pommes de terre  1 gousse d'ail 1 oignon 1 bouillon de légume huile d'olive 1 verre de vin blanc spécial cuisine 1... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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