06 février 2015

Dahl de pois cassés

Bonsoir!! Le dahl, le plat par excellence dès qu'on passe du côté végétalien!  Il est plus courant de retrouver ce plat à base de lentilles... Mais n'importe quelle légumineuse peut s'enrober de saveurs indiennes.  Ici c'est le pois cassé qui s'invite. J'adore ce pois mais je n'en fais pas assez souvent,  je suis donc doublement contente et j'ai hâte de passer à table :-D. Alors hop let's go en cuisine!! ingrédients pour 6: 3 verres de pois cassés secs 1.5 L d'eau  20 cl de lait de coco le vert d'une... [Lire la suite]

27 mai 2014

Purée de pois cassés aux asperges

Bonsoir!! Si il y a bien une légumineuse qui se démarquent  par un goût assez prononcé dont je raffole (mais que je ne prépare hélas pas assez), c'est bien le pois cassé! Pour la petite anecdote, je sais depuis très peu de temps que le pois cassé est un stade avancé de maturité du petit pois... J'ai toujours adoré les pois cassés, même enfant je me régalais de purée et de soupe, mais les petits pois c'était une autre histoire!!! Je n'en mangeais qu'en surgelé, et encore... Maintenant, ça passe mais si il n'y en a pas au... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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