14 novembre 2018

Compote de poire au tilleul

Bonsoir!! Comme je vous l'avais peut être déjà dit, je mange le plus souvent mes fruits crus, sans aucune préparation. C'est tellement bon, qu'il n'y a besoin de rien de plus. Sauf que des fois, je m'emballe (et emballer est un faible mot ^^) au primeur et j'en achète trop.. Le stock mûrit plus vite que je ne le mange :-/. Pour ne rien gâcher, je fais donc de la compote. J'ai aussi un gros stock de fleurs de tilleul que j'ai cueilli ce printemps sur notre arbre. J'en bois finalement très peu, donc là aussi hop on "recycle". ... [Lire la suite]
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07 novembre 2018

Overnignt oats saveur pain d'épices #vegan

Bonsoir!! On arrive à une période de l'année où c'est extrêmement difficile de sortir de la couette. On n'est même pas motivé alors que les volets sont encore clos! Donc pour se donner du courage (on croirait que je parle d'un truc insurmontable lol), rien de telle que la gourmandise pour sortir du lit. Après, si vous avez le frigo juste à côté du lit, je ne peux plus rien pour vous. En attendant moi faut que je me lève alors, let's go!! ingrédients pour 1: le tiers du pot de purée de potimarron (ou autre courge) le tiers du... [Lire la suite]
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31 octobre 2018

Cake streusel poires et gingembre #vegan

Bonsoir!! Le streusel, si vous vous demandez ce que c'est, est un topping qu'on retrouve sur des pâtisseries de l'Est de la France. C'est un crumble qui recouvre très souvent les gâteaux, voir les flans du côté frontalier avec le Luxembourg. En gros streusel vient du verbe streuen, qui veut dire répandre/parsemer en allemand. Et il donne toutes ses lettres de noblesse à un simple cake aux poires :-D. Maintenant que vous savez tout, ça vous dit de le goûter? Ok alors let's go!! ingrédients: 250 g de farine de blé complète 1... [Lire la suite]
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29 octobre 2018

Fenouil et poire en salade #vegan

Bonsoir!! Il commence à faire froid et je suis à fond sur les soupes... euh attendez pas ce soir! Ca fait un moment que je me dis qu'il faudrait que je teste le fenouil cru mais comme j'en achète très rarement et surtout, toujours avec une programmation de plat (bon ok juste du couscous), mon essai passe toujours à la trappe :-D.  Du coup cette année j'en ai acheté un exprès rien que pour ça. Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 fenouil 1 poire quelques pousses d'épinard des noix 1 trait d'huile... [Lire la suite]
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17 septembre 2018

Gâteau au pain, poire et cacao #vegan

Bonsoir!! Après une petite semaine de vacances "numériques" prise à la dernière minute, je reprends doucement le chemin du blog :-D mais j'avoue que c'est dur. Bien que j'adore partager avec vous, j'ai l'impession qu'on ne s'est pas vu depuis au moins un siècle! Il va me falloir un peu de rigueur. Mais comme à chaque fois ou je disparais, j'ai mis de côté une flopée de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres avec même des recettes côté 3* dans le guide "yapludesou" ^^. On commence avec un gâteau du placard recup'... [Lire la suite]
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09 décembre 2017

Velouté de panais à la poire

Bonsoir!! Mais que serai un Noël sans soupe, je vous le demande? Non parce que Noël étant en hiver + moi étant hyper frileuse = il me faut ma dose de chaud, c'est QFD :-D. J'avais trouvé cette idée de velouté de panais à la poire au détour d'un site internet. J'ai gardé les grandes lignes en tête (sourtout pour rendre ce potage vegan) et direction les fourneaux.  Je vous sers un bol? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 gros panais 2 pommes de terre 1/2 poire  1/2 L de bouillon de légumes sel, mélange 5 baies... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

Matefaim à la poire

Bonsoir!! J'ai découvert il y a peu que les gens ici raffolaient des matefaims (à la pomme principalement et en version salée). C'est pas comme si j'étais nouvelle dans la Loire mais perso, je ne connaissais pas du tout. L'autre jour sur un groupe facebook, une personne en publie une recette à la pomme sans gluten et vegan. J'ai eu envie d'essayer avec la moitié des ingrédients à disposition ^^. Voilà donc le résultat et je vous donne les ingrédients que la personne avait partagé. Let's go!! ingrédients: 100 g de farine de pois... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Smoothie poire amande

Bonsoir!! Allez comme c'est lundi aujourd'hui, je vous propose un délicieux petit déjeuner végétalien... même si je sais que je ne publie ma recette que le soir. Croyez moi, j'ai bu ce smoothie poire amande ce matin et ma journée a été idyllique :-D.  Je vous sers? Ok let's go!! ingrédients: 1 banane  1 poire 25 cl de lait d'amande intense 1/4 c à café de cannelle Pelez les fruits. Placez-les coupés grossièrement dans un blender, arrosez-les de lait végétal et mixez-les jusqu'à obtenir la consistance désirée.... [Lire la suite]
18 mars 2016

Nems à la compote de fruits

Bonsoir!! J'ai un gros stock de feuille de riz à la maison que j'avais acheté y'a un bail (pour faire ma soirée asiatique)... Je ne sais pas si ça garde longtemps (???), alors de temps en temps j'essais de penser à les utiliser. Et pour changer du rouleau de printemps salé, j'ai voulu du sucré... Et en version cuit aussi tant qu'à faire, autant aller jusqu'au bout. Pour faire simple, j'ai fait des nems à la compote de fruits. Et finalement, en ne suivant pas sa destiné de feuille de riz, j'obtiens un dessert végétalien... [Lire la suite]
21 janvier 2016

Crumble rapido pour matin pressé

Bonsoir!! Ca faisait longtemps que je n'avais pas pris le petit déjeuner sur le blog ^^. Bon je partage souvent (quoi que le rythme réduit un peu) mes porridges via Facebook mais des fois, j'essaie de varier les plaisirs. Par contre, varier oui mais les seuls critères que je conserve c'est la rapidité et les flocons d'avoine. Ce crumble rapido pour matin pressé tombe bien, en plus d'être vegan et sans sucre ajouté, il répond à tout. On prend le petit déj' ensemble? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: des fruits (ici 1... [Lire la suite]