02 avril 2017

Tourte aux petits pois

Bonsoir!! Cette tourte aux petits pois est une spécialité maltaise qui se cuisine habituellement avec des oeufs/crème/fromage... J'ai donc eu un peu de boulot pour rendre ce plat totalement végétalien.. N'ayant jamais goûté l'original, je n'ai pas de point de comparaison, ce que je peux en revanche c'est vous affirmer qu'elle est très TRES bonne. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 2 pâtes feuilletées vegan du commerce 200 g de tofu soyeux 400 g de yaourt de soja 2 c à soupe de fécule de maïs diluée dans un pot de... [Lire la suite]

13 juillet 2016

Velouté de cosses de petits pois

Bonsoir!! Voilà une recette qui pourrait presque être de saison avec la pluie qu'on a depuis 3 jours! Ce velouté de cosses de petits pois végétalien est une grande première. J'avais déjà testé les cosses de fèves il y a longtemps mais je n'avais pas aimé du fait que c'est hyper filandreux... Cette fois, j'ai compris comment il faut faire pour obtenir une soupe bien lisse.  Je vous explique tout? Ok let's go!! ingrédients pour 4: les cosses d' 1 kg de petits pois 1 pomme de terre 3 c à soupe de flocons d'avoine 1 c à... [Lire la suite]
21 juin 2016

Pommes de terre et petits pois à l'indienne

Bonsoir!! Quand j'étais petite, je n'aimais pas les petits pois (comprendre => traumatisée par les petits pois carottes beurk de la cantine). Depuis que je suis VG, j'ai appris à l'apprécier, surtout que c'est une légumineuse qui me dépanne bien tellement c'est rapide à préparer par rapport à des haricots blanc ou même des lentilles. Mais à "heum heum" ans, je n'en avais encore JAMAIS goûté des frais, si je vous jure j'étais en fait une inculte du petit pois! Mais ça y est, exit le trauma exit l'ignorance, j'ai grandi et j'aime... [Lire la suite]
06 avril 2016

Soupe de petits pois

Bonsoir!! Je ne sais pas quel temps vous avez vous... Mais ici on se croirait en novembre :-(. Entre la pluie, le vent, le froid et les gros manteaux, il faut vraiment se donner de la peine pour apercevoir un signe de printemps proche. Mon envie de verdure renaissante a été malgré tout comblée avec cette soupe de petits pois revigorante et très gourmande. Un bol de ce velouté végétalien vous donnera un avant goût de période fleurie (oui bientôt les petits pois seront de saison)! Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients... [Lire la suite]
28 août 2015

Brochette de boulettes aux petits pois

Bonsoir!!  Si vous me suivez sur Facebook, vous avez déjà vu cette brochette de boulettes aux petits pois au début de l'été (heum heum je suis encore dans les clous, la saison des barbecues n'est pas terminée d'abord!). Donc avant la rentrée, je vous propose de vous faire des brochettes de boulettes de petits pois :-). Mais sans les asperges parce que ça m'étonnerai bien que vous en trouviez à cette période... Un barbecue végétalien où vous pourrez vous la péter de pouvoir manger des brochettes de petits pois ^^.  Alors... [Lire la suite]
30 décembre 2014

Crème de petits pois au citron confit

Bonsoir!! L'apéro végétalien que j'ai servi pour Noël peut vous être utile pour la Saint sylvestre! Et oui mine de rien, on en a pas fini avec les fêtes de fin d'année :-). Dernière ligne droite, vous êtes prêt(e)? Ok alors let's go!! ingrédients pour un bol: 400 g de petits pois en conserve 10 lamelles de citron confit 1 gousse d'ail 6 c à soupe d'huile d'olive 2 c à café de jus de citron 2 bonne poignée de feuilles de menthe fraîches (facultatif) sel, poivre Dans le bol de mixer, placez les petits pois rincés et... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 16:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 septembre 2014

Pâtes et ses légumes à la sauce miso

Bonsoir!! Alors ok c'est encore de la courgette... mais j'annonce le début des recettes d'automne avec un ingrédient de saison!! J'y vais timidement mais j'y vais. Des céréales, des légumineuses et des légumes réunit autour d'une sauce délicatement parfumée font de ce plat végétalien une bonne combo qui marche à tous les coups. Vous me suivez? Ok let's go!! ingrédients pour 2: des pâtes  1 petite courgette 1 boite de 200 g de petits pois 20 cl de crème de soja 1 c à café de miso d'orge dilué dans 5 c à café d'eau 1... [Lire la suite]
13 août 2014

Tartinade de petits pois pimentée

Bonsoir!! Je ne fais pas assez de tartinade alors que c'est super bon et très facile à faire! De plus, c'est généralement végétalien sans trop faire d'effort et ça se tient aussi bien qu'un pâté mais en plus joli ^^. Donc hop, let's go! ingrédients pour 1 petit pot: 1 boite de 200g de petits pois 1 gousse d'ail 1/4 de piment rouge  3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de jus de citron fleur de sel poivre  1 pincée de piment d'espelette  Dans le bol du mixer, placez le contenu de la boîte de petits pois... [Lire la suite]
10 juillet 2014

Curry d'épinard

Bonsoir!! En ce moment je mange beaucoup de verdure :-). Ici de l'épinard pour se la jouer Popeye cuit dans du lait de coco, des petits pois pour ma ration de légumineuses, et une bonne dose de curry parce que... Bin juste parce que c'est top. Il  ne vous restera plus qu'à accompagner ce plat végétalien de la céréale de votre choix et vous aurez fait le plein de protéines (bon même si une légende urbaine veut que les VG ne mangent pas de protéines!) Alors let's go? ingrédients pour 3 à 4: 1 boîte de 395g d'épinard 1... [Lire la suite]
08 juin 2014

Gnocchis à la sauce tomate

bonsoir!! Ce plat aurait pu s'appeller faire revivre des restes, je vous explique pourquoi. Suite à la crêpe party, il me restait des pommes de terre, des champignons et même de la garniture des crêpes à la provençale... Bref énormément de choses, mais plus une seule crêpe par contre!! Hop ni une ni deux, je mélange tout et j'obtiens ceci, je rajoute des petits pois histoire d'avoir des légumineuses et je me régale :-). Tenté(e) par ce plat végétalien? Alors let's go!! ingrédients pour 2: 3 petites pommes de terre cuites à... [Lire la suite]