26 janvier 2016

Ragoût de chou-fleur à la tomate

Bonsoir!! L'autre jour, j'ai fais ce ragoût de chou-fleur à la tomate. Etant une fille, je faisais plusieurs choses en même temps (les filles sont simultanément multitâches  au cas où vous en douteriez!)... Donc, au moment de verser mon coulis de tomates, j'en ai mis genre beaucoup. Au début je ne peux même pas dire que ça baignait, c'était carrément le naufrage, j'ai presque cru que j'allais réinterpréter le radeau de la Méduse! Et finalement en laissant mon ragoût végétalien bien mijoter, les légumes ont bu la sauce et... [Lire la suite]

26 avril 2015

Steaks de patate douce et haricots blancs

Bonsoir!! La dernière fois, j'avais fait des pains à burger maison sur une demande de Mr... mais j'avais quand même des pains industriels dans le placard. La soirée fast food étant prévue j'avais un doute sur le fait d'avoir le temps de faire mon propre pain. Bref j'ai pris le temps et mon paquet de pains m'est resté sur les bras! Il était temps que je le passe (d'ailleurs je confirme, ceux maison sont bien meilleurs) et pour les accompagner, rien de mieux que des steaks de patate douce et haricots blancs.  Un repas végétalien... [Lire la suite]
23 décembre 2014

Purée de Noël

Bonsoir!! Cette purée de Noël vegan va accompagner ma tourte au vin blanc. Comme il me reste une patate douce violette, je l'utiliserai pour mettre un peu plus de couleur dans mon assiette ;-). Let's go en cuisine!! Ingrédients pour 2 à 3: 1 patate douce 1 pomme de terre 1 peu de lait végétal noix de muscade sel, poivre Compotée de pommes oignons: 1 pomme à cuire 1 gros oignons un peu de 4 épices (au goût) sel, poivre On commence par la compotée. Epluchez oignon et pomme. Débitez-les en dès. Mettez le tout à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
13 décembre 2014

Parmentier festif à la patate douce violette

Bonsoir!! Oulala mais c'est que Noël approche à grand pas!! Et cette année grosse pression, on l'organise à la maison! Je serai comme toujours la seule végétarienne, mais je souhaite plus que tout que ma famille soit étonnée et curieuse de ce que je me ferai. Mon repas sera complètement végétalien, les invités pourront goûter mes petits grignotages d'apéro et le dessert. Quand à ce parmentier festif à la patate douce violette, il risque de les intriguer! Je ne sais pas si c'est ce que je me ferai, comme je l'ai dit j'ai la pression... [Lire la suite]
03 novembre 2014

Poêlée de bettes au lait de coco

Bonsoir!! L'autre jour je préparais des biscuits apéro et j'ai fait trop de patate douce. Alors forcément, je l'ai mise de coté en attendant de savoir ce que j'allais en faire. Un jour, deux jour et comme je n'étais toujours pas inspirée, je l'ai mélangée à des légumes. J'ai ajouté du lait de coco pour apporter de la douceur et je me suis régalée :-D.  Cette poêlée de bettes au lait de coco est légèrement parfumée, et ce plat végétalien passe très bien les soirs où on veut se faire plaisir sans trop se compliquer la vie. ... [Lire la suite]
30 octobre 2014

Champignons vénéneux à la patate douce

Bonsoir!! Je crois que mon dilemme pour halloween est résolu :-). Comme je n'ai pas vraiment eu le temps de me pencher sur la question, ça sera un apéro dînatoire! Il y aura l'apéro globulaire, des gressins tas d'os, des champignons vénéneux et autres immondices! Ca ne me semble pas trop mal pour avoir une digestion d'enfer!! Ces biscuits végétaliens sont à grignoter du bout des doigts ou si vous en avez fait des trop épais (comme moi), vous aurez une excuse pour les tremper dans des pots de sauces ;-). Let's go? ingrédients... [Lire la suite]

29 juillet 2014

Scones à la patate douce

Bonsoir!! Le temps gris et triste ne donne qu'une envie, se préparer des gourmandises à grignoter au moment du thé!!  Ce goûter m'a été inspiré de la cuisine du corti, je l'ai juste adapté pour être végétalien et j'ai rajouté du chocolat.... Parce que le chocolat c'est bon pour le moral... même quand il pleut! Alors vous en voulez? Ok let's go! ingrédients pour environ 10 scones: 150 g de patate douce 200 g de farine 50 g de margarine végétale 3 c à soupe de sirop d'agave 1 c à café de levure chimique 1 pincée... [Lire la suite]
22 juin 2014

Légumes antillais au lait de coco

Bonsoir!! Vous en avez assez  vous des recettes exotiques? Moi pas haha!  Non sans blague, je vous propose encore un plat végétalien des Antilles mais c'est seulement parce que c'est un délice et que vous ne devez pas passer à côté... Finalement je fais ça pour votre bien :-). Hier je vous emmenais en voyage dans les Îles avec une recette froide, aujourd'hui c'est du chaud... Mais on conserve toujours ce côté sucré salé dont je raffole. Tenté(e)s? Alors let's go! Ingrédients pour 2: 1 patate douce de 400 g environ 2... [Lire la suite]
16 juin 2014

Chips exotique

Bonsoir!! Tout est dit dans le titre, ce soir on voyage dès l'apéro grâce à ces chips vegan!  La patate douce et la banane plantain se rencontrent autour d'un verre, après une dure journée trop chaude, et elles nous régalent en toute simplicité. Alors tenté(e)s? Let's go! ingrédients pour 3: 1 patate douce 1 banane plantain huile d'olive sel Epluchez votre patate douce ainsi que la banane plantain. Détaillez-les en tranches très fines. Eparpillez ces tranches dans un plat huilé, sans les faire se chevaucher. A... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
03 juin 2014

Patate douce sautée

Bonsoir!! Comme il me reste des burgers de la dernière fois, je récidivise sans pour autant les remettre à l'honneur ce soir!! Je mets plutôt l'accent sur ce qui les accompagne à savoir de la patate douce. L'association patate douce/cannelle ravit à chaque fois mes papilles et mon odorat :-D. C'est bien simple, pendant la cuisson je salive rien qu'en sentant le festin végétalien qui m'attend! Ca vous met l'eau à la bouche? Alors let's go! ingrédients: 1 patate douce 2 c à café de cannelle 1 c à café de muscade 1 c à... [Lire la suite]