05 mai 2017

Soba à la crème de betteraves

Bonsoir!! Depuis quelques mois, je voue un amour inconditionnel à la farine de sarrasin tant est si bien que j'en glisse partout (même dans mes pâtes à tarte ou dans mes crêpes vegan). Au hasard d'un rayon, j'ai vu des nouilles de soba. Je connaissais vaguement de nom mais n'en avais jamais goûté.. dès que j'ai lu les ingrédients et que j'ai compris que c'était des pâtes de sarrasin, mon petit coeur était déjà conquis :-D. Le temps de rentrer, de me mettre aux fourneaux... TADAMMMMM voilà des soba à la crème de betteraves! Je vous... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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11 octobre 2016

Potimarron râpé aux noix

Bonsoir!! Hier, l'arrivée de l'automne m'a donné envie de refaire une détox :-). Comme l'année dernière, je reste sur la même lignée à savoir: zéro sucre, zéro, caféine, zéro, zéro gluten, zéro alcool, entièrement végétalien et complètement dans la bonne humeur pour faire un jeune hydrique de  3 jours Et hier pour débuter, j'ai eu envie de goûter quelque chose que je n'avais encore jamais osé... de la courge crue avec un beau potimarron râpé aux noix. Cette salade vous tente? Ok alors let's go!! ingrédients pour1: 1... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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26 avril 2016

Tarte rustique aux épinards

Bonsoir!! J'adore les  épinards mais genre vraiment beaucoup! D'ailleurs sur le blog, il y a un bon nombre de recette en contenant. Mais que voulez vous, je ne me lasse jamais de ce légume. J'en ai déjà fait une tarte mais ici, je désirais quelque chose d'archi simple. Je me suis inspirée d'une photo vue il y a longtemps où il y avait plein de noisettes dessus, que j'ai tronqué par des noix... Et mes noix sont rangées à côtés de mes raisins secs donc ni une ni deux j'en ai mis aussi ^^. Voilà comment est née cette tarte... [Lire la suite]
02 février 2016

Betterave et carottes râpées aux noix

Bonsoir!! Ce qui m'a étonné quand j'ai commencé à opter pour un mode de vie végétalien, c'est que je n'étais plus malade... Oui mais... C'est vrai, ça faisait juste 3 ans que je n'avais pas été malade... Mais il a fallut que Mr choppe un virus et voilà! Saleté de bisous contagieux!!! J'ai passé un week end la tête dans les mouchoirs, une forte odeur d'huile essentielle formant un halo autour de moi dans mon pyjama tout doux... Ultra glamour, je vous le dis. Alors aujourd'hui, je me fais une bonne cure de vitamines avec une recette... [Lire la suite]
09 janvier 2016

FauxMage figue, raisins et noix

Bonsoir!! Depuis un moment quand je fais mes courses, au magasin me nargue un fromage à tartiner!! J'ai résisté et je me suis juste inspirée de ce dernier pour me faire ce FauxMage figue, raisins et noix végétalien. Je ne pourrai pas comparer les 2 mais je suis sûre que ma version est meilleure avec plus de goût (vu les pourcentages de fruits secs dans l'industriel y'a pas de mal) et plus mieux bien pour la santé (c'est dingue dans un fromage le nombre d'ingrédient où tu te demandes mais c'est quoi du E machin??) Bref, let's go!! ... [Lire la suite]
08 février 2015

Muffins façon carrot cake

Bonsoir!! Un excès de gourmandise, ça vous tente? Evidement, je reste fidèle à mes nouvelles habitudes culinaires... A savoir que j'ai préparé des muffins façon carrot cake, un goûter végétalien et à IG bas. Sincèrement même si vous ne chercher pas à faire baisser votre taux de glycémie, ces petites choses sont à faire tant elles sont savoureuses! Vous doutez? Alors testez!! Direction la cuisine, let's go!! ingrédients pour une quinzaine: 3 carottes râpées 1 pomme canada râpée 120 g d'amandes en poudre 60 g de farine... [Lire la suite]

28 janvier 2015

Feuilleté sucré salé au chou rouge

Bonsoir!! Cette recette date un peu, elle a été faite en décembre lors de mes multiples test pour Noël. J'avais les photos mais impossible de me souvenir comment j'avais fait!! Jusqu'à ce que je retrouve une enveloppe où j'avais tout noté au dos :-D. Je suis bien contente de pouvoir vous la proposer parce que je me souviens que ce feuilleté sucré salé au chou rouge végétalien avait réussit à affoler mes papilles. Le mélange était divin, ça me faisait penser à un strudel... J'en salive rien que d'y repenser!! Vous en voulez?... [Lire la suite]
22 janvier 2015

Salade tiède de lentilles blondes

Bonsoir!! Depuis que je surveille plus ou moins mon alimentation, je me rends compte que je ne mangeais que très rarement des entrées. Lorsque que l'on se base sur les IG bas, il est important de varier les (bons) lipides. Et quoi de mieux qu'une salade vegan pour en ingérer? D'autant que cette salade tiède de lentilles blondes apporte sa dose de protéines, de calcium... Et de gourmandise aussi ;-). Donc sans plus de préambules, let's go!! ingrédients pour 3: 1 verre de lentilles blondes 250g de chou frisé émincé... [Lire la suite]
11 janvier 2015

Salade poire noix, sauce curcuma

Bonsoir!! Ma cuisine a toujours été très simple, j'aime pas quand il y a plein de chichi et que le palais se perd à trouver ce qu'il déguste... Là ce plat végétalien est on ne peut plus simple, mais qu'est ce que je me suis régalée :-D. Du coup comme je suis une gentille blogeuse, je fais tourner! Allez let's go!! ingrédients: salade (ici chêne rouge) 1/2 poire 5 noix concassées 1 c à café d'huile de noix i trait de vinaigre de cidre curcuma en poudre sel, poivre Faut-il vous expliquer? Bon vite fait alors! Lavez... [Lire la suite]
28 décembre 2014

Fromages à tartiner

Bonsoir!! Lors de mon repas de Noël, j'ai proposé des toasts de fromages à tartiner végétaliens qui ont remporté un franc succès (oui même pour ceux qui ne jurent que par Bo*rs*n ou T*rt*re, c'est pour dire!). C'est tellement simple à faire qu'il serai dommage de s'en priver en plus! Bref ces fromages ont tout pour eux :-D. Let's go!! ingrédients pour 2 pots: 6 yaourts de soja nature 2 c à soupe de crème de soja pour 1 pot = cranberries séchées et poivre long au goût pour l'autre pot = ciboulette ciselée et noix concassées... [Lire la suite]