08 novembre 2018

Mini cake salé courge et noisettes #vegan

Bonsoir!! Le froid n'est pas une raison pour se priver de cakes salés mais on repassera pour l'idée du pic nic sous la pluie.  Quoi que, il n'y a pas que le pic nic loisir sous les arbres avec les fourmis qui s'invitent fleurs qui nous entourent. Il y a aussi la pause lunch au boulot, moins réjouissante mais plus que nécessaire.  Mon cake peut s'inviter dans ce cas là et vos collègues vont vous jalouser puissance 10 000. Du coup, vous leur donnerez la recette et même s'ils ne sont pas (encore mouhaha) véganes, ils feront... [Lire la suite]

18 octobre 2018

Flan patate douce et banane #vegan

Bonsoir!! Ce soir , on rentre dans le vif du sujet sans perdre de temps parce que ces petites choses sont trop bonnes. La texture de ce gâteau/flan est incroyablement fondant(e). Au départ, je pensais que j'allais obtenir quelque chose de dense mais j'ai obtenu tout le contraire (bon en fait, logique! Il n'y a pas de farine) et je me suis régalée!  Si jamais le grand Mr Cohen veut goûter (parce que paraîtrait qu'il est vgr depuis février de cette année... j'en ris encore).  On mange? Ok alors let's go!! ingrédients pour... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 octobre 2018

Cookies énergie #vegan

Bonsoir!! Attention, today la recette est une explosion calorique.. mais que des bonnes qui nous aident à être en forme, toussa toussa :-D.  Je suis dans une période pistache. Si vous êtes dans le même cas, vous avez le choix entre ces biscuits et une glace chez la Valkyrie... Cruel dilemme, ne me remerciez pas ^^. En attendant de vous décider, place à la recette. Let's go!! ingrédients pour 10: 150 g de pistaches non salées 100 g de poudre de noisettes 50 g de confiture (de tomates ici, mais j'imagine bien mûres ou... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 septembre 2018

Muffin à la confiture de mûres #vegan

Bonsoir!! Cette année encore, j'ai commencé ma petite réserve de mûres sauvages :-D. Première fois que j'en fais de la confiture par contre. Ca devais me sembler trop "classique" sûrement mais j'avoue qu'on s'est régalé... tellement que j'ai même voulu sucrer mes muffins avec et c'était trop une bonne idée :-). Vous voulez goûter? Ok alors let's go!!  ingrédients pour 10 gâteaux: 100 g de farine de sarrasin 50 g de noisettes en poudre 50 g fécule de maïs  100 g de confiture de mûres 15 cl de lait de noisette 1/2... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 mars 2017

Pâte sablée salée

Bonsoir!! Comme la saison des pic nic va débuter dare-dare, j'ai décider qu'il serai bien d'avoir le choix concernant la pâte à tarte sur ce blog. J'avais pour l'instant une excellent pâte brisée pour le salé, une pâte sablée pour le sucré et la famille s'agrandit avec une pâte sablée salée, toujours vegan il va s'en dire :-). Je vous dis tout? Ok alors let's go!! ingrédients: 150 g de farine de blé tout usage 50 g de noisettes en poudre  5 cl de crème de riz 5 cl d'huile d'olive 1 cl d'eau 1 c à café de sel non... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 mars 2017

Porridge et émincé de poireaux

Bonsoir!! Aujourd'hui journée grise et la pluie c'est même invitée sans que je ne sois vraiment d'accord... Mais elle n'en a que faire de mon envie de soleil! Pour me réconforter, je mise donc comme souvent sur un bon petit plat végétalien coloré, j'ai nommé mon bien aimé porridge et émincé de poireaux. Je vous en sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 4 c à soupe de flocons d'avoine 1 c à soupe de noisettes en poudre 1.5 verre de lait de riz ou autre lait végétal 1/2 poireau 1 petit piment de cayenne séché (ou 1/4... [Lire la suite]

17 février 2017

Beignets de potimarron à la châtaigne

Bonsoir!! En ce moment je n'ai pas une lubie alimentaire... j'en ai 2!! Je tourne à fond avec des lentilles (bon y'en a pas ici mais il y a quelques jours je vous ai mis une recette) et les châtaignes... Pour l'exemple et la diversification alimentaire indispensable de tout bon vegan, je repasserai ^^.  Vous aussi ça vous le fait d'avoir des périodes de mono (ou duo) ingrédient? C'est donc presque naturellement que j'ai glissé ma douceur du moment dans ces beignets de potimarron à la châtaigne et l'association a déjà fait ses... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:46 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 février 2017

Houmous à la mâche

Bonsoir!! On a la chance qu'un des grands classiques de la cuisine vegan soit déclinables à l'infini! Je crois même que je n'ai jamais fait de houmous tout simple...?  Ce soir, j'ai eu envie d'un apéro vert en faisant mon houmous à la mâche. J'ai fait rôtir l'ail pour que le goût sucré ressorte, plus un peu d'oliagéneux, des épices et j'ai obtenu un mélange bien parfumé. Je vous sers un verre avec? Ok let's go!! ingrédients pour 1 pot et demi: 200 g de pois chiche cuits 3 à 4 poignées de feuilles de mâche 2 gousses d'ail... [Lire la suite]
29 novembre 2016

Quiche à la betterave

Bonsoir!! J'avais fait cette tarte vegan après une récolte bien généreuse au jardin. J'avais fait des conserves lacto fermentées avec les légumes mais j'avais trop de fanes que je ne voulais pas jeter.. Du coup, en bonne fan(e) de plat récup, j''avais improvisé cette quiche à la betterave. La recette date un peu, de mi octobre, mais on doit encore en trouver sur les étals, ou on pourra sans doute les remplacer par de la roquette ou de la scarole qui tienne très bien la cuisson... Et au pire du pire, gardez la recette au chaud pour... [Lire la suite]
18 octobre 2016

Gâteaux apéro carottes et olives noires

Bonsoir!! J'avais fait ces gâteaux apéro carottes et olives noires le mois dernier alors que j'étais invité à un barbecue chez un carniste pur et dur qui pense que l'apéro c'est uniquement bibine et cochonnaille... J'avais déjà pas tellement envie d'y aller mais en plus j'avais peur d'être sur la touche ou ne devoir me gaver que de cacahuètes. Donc quitte à emmener mon repas autant emmener aussi mon apéro non?  Puis au dernier moment, l'invitation a été reporté d'une semaine cause maladie (moment de répits), j'ai donc... [Lire la suite]