28 janvier 2016

Soupe irlandaise

Bonsoir!! J'ai trouvé pas mal de recettes de soupe irlandaise. Certaines utilisaient des pommes de terre, d'autres des flocons d'avoine, quelques unes des poireaux et beaucoup étaient composées d'ingrédients que je ne mange plus (poisson, crustacés, ... Enfin pas trop vegan quoi!). J'ai fais un mix avec ce que j'avais et pour la verdure, j'ai pris mes fanes de navets. Cet hiver, au potager on a mis des navets. Ca supporte pas mal le climat humide de la Loire, alors je me retrouve avec beaucoup de fanes et en cherchant des idées,... [Lire la suite]

31 décembre 2014

Cookies salés

Bonsoir!! Pour l'apéro de ce soir, je nous ai préparé des petites douceurs à base de légumineuses :-). Ces cookies salés de haricots blancs végétaliens seront servis et je prend le risque de vous les montrer en sachant que je ne les ai pas goûté encore... Suspense! J'espère qu'ils seront aussi bons que beaux ^^. Let's go!! ingrédients pour 10 à 12 cookies: 150 g d'haricots blancs en boîte 50 g de compote de pommes sans sucre 1 c à café de bicarbonate de soude  1 c à café de vinaigre de cidre 1 c à soupe de farine 1... [Lire la suite]
23 décembre 2014

Purée de Noël

Bonsoir!! Cette purée de Noël vegan va accompagner ma tourte au vin blanc. Comme il me reste une patate douce violette, je l'utiliserai pour mettre un peu plus de couleur dans mon assiette ;-). Let's go en cuisine!! Ingrédients pour 2 à 3: 1 patate douce 1 pomme de terre 1 peu de lait végétal noix de muscade sel, poivre Compotée de pommes oignons: 1 pomme à cuire 1 gros oignons un peu de 4 épices (au goût) sel, poivre On commence par la compotée. Epluchez oignon et pomme. Débitez-les en dès. Mettez le tout à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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30 octobre 2014

Champignons vénéneux à la patate douce

Bonsoir!! Je crois que mon dilemme pour halloween est résolu :-). Comme je n'ai pas vraiment eu le temps de me pencher sur la question, ça sera un apéro dînatoire! Il y aura l'apéro globulaire, des gressins tas d'os, des champignons vénéneux et autres immondices! Ca ne me semble pas trop mal pour avoir une digestion d'enfer!! Ces biscuits végétaliens sont à grignoter du bout des doigts ou si vous en avez fait des trop épais (comme moi), vous aurez une excuse pour les tremper dans des pots de sauces ;-). Let's go? ingrédients... [Lire la suite]
14 octobre 2014

Gâteau pomme noisette

Bonsoir!! Ah l'automne, j'aime j'aime j'aime!!! Et dans ce gâteau, des grands symboles de cette saison sont mis à l'honneur! Des pommes, des noisettes, de la cannelle, des raisins, ce cake végétalien a tout pour me plaire. Il me vient de chez le gourmet végétarien, mais je l'ai fait un peu à ma sauce quand même ;-). Et il est juste trop bon, rustique et simple, et aussi terriblement rassasiant. Vous en voulez un morceau? Ok alors let's go!! ingrédients pour 8: 2 pommes 400 g de farine complète 50 g de cassonade 1 yaourt de... [Lire la suite]
03 juin 2014

Patate douce sautée

Bonsoir!! Comme il me reste des burgers de la dernière fois, je récidivise sans pour autant les remettre à l'honneur ce soir!! Je mets plutôt l'accent sur ce qui les accompagne à savoir de la patate douce. L'association patate douce/cannelle ravit à chaque fois mes papilles et mon odorat :-D. C'est bien simple, pendant la cuisson je salive rien qu'en sentant le festin végétalien qui m'attend! Ca vous met l'eau à la bouche? Alors let's go! ingrédients: 1 patate douce 2 c à café de cannelle 1 c à café de muscade 1 c à... [Lire la suite]