01 mars 2019

Croques aux champignons #vegan

Bonsoir!! Fin de semaine, on se relâche un peu et on fait de la junk food bien franchouillarde 😍. J'adore les croque-monsieurs mais j'y pense trop rarement... enfin c'est surtout que je n'ai presque jamais de pain de mie à la maison et que je ne me suis encore pas attelée à en faire du maison! Peut être qu'un jour qui sait 😇. En attendant, vous en voulez un? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 8 tranches de pains de mie 1 petite boite de champignons de Paris un fond de sauce tomate  5 à 10 cl de crème de soja... [Lire la suite]

28 février 2019

Hachis parmentier à la courge #vegan

Bonsoir!! Voici un classique que je fais TOUS les hivers inlassablement. A la base, j'avais trouvé une recette sur internet à mes tous débuts (donc au bout de 5 ans et demi, ne m'en voulez pas d'avoir zappé la source). Puis de fil en aiguille, je l'ai façonnée pour être le plus à mon goût 🤤. Elle est vraiment basique et sans chichi mais même quand on est bloggeuse, on aime se faire des plats tout simples 😊.  Je l'ai fait tellement de fois que j'ai pu tester plusieurs versions différentes en remplaçant la courge par des... [Lire la suite]
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26 février 2019

Crème de choux de Bruxelles à la muscade #vegan

Bonsoir!! J'aime tellement les choux de Bruxelles que d'habitude je les mange sans trop de préparation (bon sauf ceux avec la sauce à la bière parce que SAUCE à la BIERE!). En ce moment, je suis dans une période soupe. J'avais aussi une grosse envie de choux de Bruxelles (don't judge me, please 😁). J'ai donc fait une soupe de petits choux et je me suis régalée. Si bien que j'ai mangé la casserole à moi seule lol. Vous voulez goûter aussi? Ok alors let's go!!  pour 2: 250 g de choux de Bruxelles surgelés 1 grosse... [Lire la suite]
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07 décembre 2018

Gratin de pommes de terre au maïs #vegan

Bonsoir!! Le gratin de pommes de terre est toujours le plat que je fais quand j'ai pas trop d'idée (enfin j'ai rarement pas trop d'idée... disons plutôt le plat que je fais quand j'ai la flemme, c'est plus honnête ^^). Hier soir, Mr me demande de le faire en béchamel. Ca me faisait envie moyen alors j'ai coupé la poire en deux et j'ai fait ma sauce alfredo. C'était crémeux tout pareil mais avec un saveur en plus. On a adoré :-D. Je vous fais goûter? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 6 pommes de terre 1 petite boite de... [Lire la suite]
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02 décembre 2018

Banana bread aux noix #vegan

Bonsoir!! Vous êtes adepte des meal prep vous? Je suis convaincue pour l'avoir mis en place depuis peu que c'est un gain de temps, de l'économie de vaisselle, toussa toussa mais là où j'ai encore du mal c'est à libérer ma pensée de la nourriture. Tous les week end c'est la mise en place, les menus, cuisiner, les courses quand faut, et ensuite je mange le midi en me régalant mentalement du repas qui m'attend le soir. Je ne suis pas sûre que ce soit très sain.  En plus, ça me demande beaucoup de temps d'organisation et... [Lire la suite]
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08 novembre 2018

Mini cake salé courge et noisettes #vegan

Bonsoir!! Le froid n'est pas une raison pour se priver de cakes salés mais on repassera pour l'idée du pic nic sous la pluie.  Quoi que, il n'y a pas que le pic nic loisir sous les arbres avec les fourmis qui s'invitent fleurs qui nous entourent. Il y a aussi la pause lunch au boulot, moins réjouissante mais plus que nécessaire.  Mon cake peut s'inviter dans ce cas là et vos collègues vont vous jalouser puissance 10 000. Du coup, vous leur donnerez la recette et même s'ils ne sont pas (encore mouhaha) véganes, ils feront... [Lire la suite]

23 mai 2017

Velouté tout doux au chou rave

Bonsoir!! Après en avoir goûté en salade, j'ai décidé de faire ceux qui me restaient en velouté tout doux au chou rave.  Tout doux oui c'est le mot, ce petit chou a vraiment un goût subtil et délicieux. Je suis persuadée que même les gens (les enfants!) qui ont du mal avec les légumes devraient adorer celui ci.  On pourra rajouter un splatch de crème vegan pour encore plus d'onctuosité mais sincèrement ça ne m'a pas manqué. Je vous en sers un bol? Ok alors le's go!! ingrédients pour 2: 2 choux rave (environ 500g) 1... [Lire la suite]
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11 mai 2017

Ficelles picardes

Bonsoir!! La dernière fois que j'avais fait des crêpes salées, j'ai fait moit'moit' à la marocaine et l'aute partie, j'ai testé une spécialité du terroir que je n'avais jamais goûté et que j'ai trouvé dans un vieux livre de cuisine vintage appartenant à Mr.  Son bouquin, c'est sur la Cuisine de France et j'avoue qu'il n'y a pas grand chose d'appétissant... Enfin pas sans réadaptation vegan comme par exemple ces ficelles picardes qui sont devenues assez facilement un bon petit plat végétalien 😋. Je vous en sers? Ok alors... [Lire la suite]
10 avril 2017

tarte au chou rouge et à la carotte

Bonsoir!! Cette tarte au chou rouge et à la carotte a du être faite pas moins de 4 fois avant que je puisse vous la partager! La première (comme presque toutes les premières d'ailleurs), je ne savais pas ce que ça donnerai donc pas de photo.. La deuxième, photo vite fait parce que grosse faim qui arrivait = photo floue.. La troisième, j'ai effacé les photos avant de publier la recette! Et enfin, la quatrième aura été la bonne!! Heureusement que je suis têtue sinon vous seriez passé à côté de ce délice végétalien :-D. Je vous sers... [Lire la suite]
08 avril 2017

Ketchup à la banane

Bonsoir!! Non n'ayez pas peur! Revenez!!! J'ai découvert le ketchup à la banane récemment sur instagramm. Ca m'a drôlement intrigué et comme je suis curieuse, je me suis dit que la meilleure façon de me faire un avis c'était bien de goûter :-). En faite, pour vous faire voyager, le ketchup à la banane est très répandu aux Philippines. Je dois avouer que c'est étonnant mais surtout très bon. Il y a juste un petit côté sucré salé et on ne sent pas le fruit prédominer, c'est vraiment bien équilibré... Et petit plus, je vais l'utiliser... [Lire la suite]