18 avril 2019

Poêlée sauce moutarde à l'ancienne #vegan

Bonsoir!! Bientôt la fin de semaine youhou 😎 et on va avoir un moment de répits avec lundi férié. En attendant ce soir, c'est un menu tout classique sur la table mais avec des herbes aromatiques fraîches! Il flotte dans l'air comme un parfum de garrigue 😊. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 2 poireaux 4 carottes 5 pommes de terre 1 oignon 20 cl de crème de soja 1 c à soupe de fécule de maïs diluée dans un verre d'eau 1 grosse c à soupe de moutarde à l'ancienne 1 grosse c à soupe d'herbes de... [Lire la suite]

12 février 2019

Cake citrouille et macédoine #vegan

Bonsoir!! Il me reste encore des courges du jardin. Faut que je commence à m'affoler si je ne veux pas qu'elles s'abiment! Au pire des cas, je les couperai pour les stocker au congel ou je stériliserai des pots de sauces/soupes/purées mais j'ai un peu la flemme pour la deuxième option  😓. En attendant, j'en glisse de partout et ma foi, c'est franchement bon 😍. Je vous montre une recette parmi tant d'autre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 6 mini cakes + 2 muffins: 200 g de courge (ici citrouille) 200 g de macédoine... [Lire la suite]
13 décembre 2018

Velouté de champignons de Paris #vegan

Bonsoir!! La photo ne rend pas du tout justice à cette soupe, l'odeur pas top non plus mais le goût est juste waouh! Mr n'a pas voulu goûter parce qu'il n'est pas aussi aventurier. Du coup j'ai tout sifflé toute seule et je me suis étonnée de tant me régaler.  Vous me faites confiance? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 300 g de champignons de Paris frais 1 pomme de terre 1 oignon 3/4 L de bouillon de légume 5 cl de crème de soja 1 c à café de moutarde mi forte sel, poivre Pelez la pomme de terre. Brossez les... [Lire la suite]
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03 novembre 2018

Sauce crémeuse à la carotte #vegan

Bonsoir!! On a la team houmous d'un côté, la team guacamole de l'autre. Cette tartinade ressemble un peu au 2 dans la pratique. On n'a pas de légumineuses comme chez le cousin vert mais il y a du beurre d'oléagineux qui apporte un crémeux gourmand. Et, autant cet été je mettais de l'origan partout, autant cet automne c'est le ras el hanout <3. Ca se marie trop bien avec la carotte :-). Je vous fait goûter pour voir? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 bol: 2 carottes 2 c à café de purée d'amande 2 cà café de moutarde à... [Lire la suite]
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27 juillet 2017

Sauce tartare

Bonsoir!! Je passe en coup de vent comme ça, vite fait avec une petite sauce tartare vegan que je pose là "ocazou" ca peut servir 😃😇. Je ne vous demande même pas comment vous allez! Hop direct la recette let's go!! ingrédients: 1 pot de yaourt de soja 1 c à café de moutarde forte 1 gros cornichon 3 brins de persil 1 c à café de câpres 1/2 échalote sel, poivre  Emincez finement le persil, le cornichon et les câpres. Ciselez l'échalote. Mélangez la moutarde dans le yaourt. Ajoutez les herbes et condiments.... [Lire la suite]
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02 juin 2017

Mini quiche aux légumes

Bonsoir!! Dans ma quête du petit déjeuner salé parfait, je crois avoir trouvé une merveille... En toute modestie toujours 😇. Ces mini quiches aux légumes ont une bonne texture d'omelette toute fluffy et un goût de fromage à tomber alors que le tout est parfaitement végétalien!! Il faut absolument que vous les goûtiez, même au risque de devenir accro. Vous pouvez aussi les consommer à d'autres moments de la journée, si jamais vous avez peur du sel de bon matin😉. Connvaincu(e)s? Ok alors let's go!! ingrédients pour 10... [Lire la suite]

06 avril 2017

Mini cakes aux olives

Bonsoir!! Ce soir je fais la cake... euh du cake pardon voir même des mini cakes aux olives vegan comme ça on peut en profiter encore mieux en les emmenant avec soi au boulot, au sport, à l'école, dans les bois ... enfin c'est vous qui voyez :-D. Vous en voulez? Ok alors let's go! ingrédients pour 6: 250 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait de soja 15 cl d'eau 3 c à soupe d'huile d'olive 1 grosse échalote 1 bonne c à soupe de moutarde à l'ancienne 18 olives noires sel, poivre Dans un... [Lire la suite]
30 mars 2017

Velouté de brocoli à la moutarde

Bonsoir!! Oui je sais, la période des soupes arrive à son terme... Mais le soir, faut dire que la fraîcheur tombe vite. Personnellement, je suis bien contente de me faire encore ce petit plaisir végétalien et même en en ayant fait tout l'hiver j'arrive encore à me surprendre avec des recettes improbables ^^.  Je ne sais pas pourquoi je n'y avais pas pensé avant, mais ce velouté de brocoli à la moutarde est juste excellent :-). Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 1 brocoli (pied et fleurettes) 200 g... [Lire la suite]
08 février 2017

Feuilleté hot dog

Bonsoir!! Le hot dog traditionnel, j'ai jamais goûté mais ma version de feuilleté hot dog vegan elle est drôlement bonne :-). L'idée est venue d'une vidéo que Mr a vu sur son fil d'actu facebook, il était emballé... Moi un peu moins! Mais finalement en végétalisant la recette, j'avoue que j'ai plus aimé que lui haha. Vous en voulez? Ok let's go!! ingrédients pour 1: de la pâte feuilletée 2 petites saucisses de tofu moutarde cornichon oignons frits lait de soja pour dorer Découpez votre pâte feuilletée en un rectangle... [Lire la suite]
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04 février 2017

Salade d'haricots blancs aux artichauts

Bonsoir!! Je ne sais pas vous mais moi en hiver, j'ai plus de mal à manger froid, peu importe le repas. Que ce soit un bon petit déj' végétalien, une entrée ou même un petit goûter, si je le peux je m'organise pour que tout soit chaud... Mais des fois, j'ai moins de temps et à ce moment là, je dégaine cette délicieuse salade d'haricots blancs aux artichauts :-). Je vous offre un peu de bonne fraîcheur? Ok let's go!! ingrédients pour 3: 1 boite de haricots blancs  de 400g 1 boite de fonds d'artichauts (en général, il y a... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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