31 août 2016

Bâtonnets de polenta aux olives et au romarin

Bonsoir!! Ce soir, vous avez droit à la suite de l'apéro d'hier (rappelez-vous, c'était un dip épicé). Ces bâtonnets de polenta aux olives et au romarin peuvent se manger froids... mais je les imagine bien chauds aussi, en frites vegan après un bref passage au four pour les faire dorer. En attendant que je teste cette deuxième option, place à la recette. Let's go!! ingrédients pour 6 à 8 personnes: 200 g de polenta 1 c à café de bouillon de légumes diluée dans 1L d'eau 30 olives noires 2 branches de romarin 2 c à soupe... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

16 août 2016

Galettes de polenta saveur italienne

Bonsoir!! J'avais préparé ces galettes de polenta saveur italienne pour un repas improvisé avec une copine. Ca c'était décidé le soir pour le lendemain midi donc il me fallait une idée simple et rapide... et tant qu'à faire avec très peu d'ingrédient pour cause de frigo vide :-D. Je crois que j'ai relevé le défi avec ce plat totalement végétalien. Je vous sers une assiette? Ok alors let's go!! ingrédients pour une dizaine de galettes: 200 g de polenta 1 L d'eau 100 g de tomates séchées 4 échalotes 2 gousses d'ail 2 c à... [Lire la suite]
10 août 2016

Tartelette de navet au basilic

Bonsoir!! Bon il est tard, gismo m'attend pour la promenade. Il est rôdé, quand c'est l'heure c'est l'heure! Donc je passe juste en coup de vent vous présenter un petit délice végétalien, j'ai nommé la tartelette de navet au basilic. Allez c'est parti, let's go!!! ingrédients pour 2: pâte brisée  1 gros navet 5 feuilles de basilic 10 cl de crème soja 1 c à soupe de farine 1 c à soupe de levure maltée 4 c à soupe d'eau 1 c à café d'huile d'olive 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Etalez votre pâte et... [Lire la suite]
12 juillet 2016

Sauce fauxmagère

Bonsoir!! Cette sauce fauxmagère date déjà d'un petit moment (au moins 15 jours, ça va ça pourrait être pire!). Alors je ne perds pas de temps et on passe direct à la suite. Sans trop vous brusquer hein, let's go!! ingrédients pour 1 bol: 3 petites pommes de terre  3 carottes 1 échalote 2 gousses d'ail 1/2 tasse de noix de cajou 2 c à soupe de levure maltée 1 c à café de moutarde 1/2 c à café de paprika 1 filet d'huile d'olive 1 c à café de jus de citron 1 à 1.5 c à café de sel Pelez et découpez en morceaux vos... [Lire la suite]
09 juillet 2016

Feuilletés apéro à la courgette de Miss Résé

Bonsoir!! Lors d'une conversation sur le "comment passer des courgettes de façon originale" sur un groupe Facebook, il y a une personne qui a expliqué comment elle faisait des crackers avant d'être vegan. Sur sa recette, je n'ai eu que le fromage à retirer pour obtenir un biscuit apéro végétalien en bonne et due forme.  La recette est méga simple mais je la partage car moi elle m'a bien dépannée pendant un pic nic où je voulais autre chose que des cacahuètes (et comble de l'ironie, tous les omnis autour de moi ont adoré).... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 19:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
06 mai 2016

Tofu pané

Bonsoir!! Il y a 2 jours, je vous ais parlé mais vraiment vite fait d'un tofu que j'avais pané. Je devais le publié hier mais j'ai préféré vous faire languir ;-). Cependant le suspense doit être levé parce que ce tofu pané entièrement végétalien est trop bon pour que vous ne passiez à côté! Alors hop en cuisine, let's go!! ingrédients pour 2: 1 bloc de 200 g de tofu ferme 4 c à soupe de levure maltée 3 c à soupe de farine de pois chiche 1 c à soupe de moutarde  1/2 tasse d'eau 1 c à café de coriandre moulue huile... [Lire la suite]

03 avril 2016

Gnocchis de carottes sauce à la coriandre

Bonsoir!! Des gnocchis de carottes sauce à la coriandre pour finir en beauté le week end, ça vous dit? C'est vite fait, bien bon, végétalien et ça sent le printemps :-D. Alors qu'est ce qu'on attend, let's go!! ingrédients pour 4: 5 carottes 2 pommes de terre moyenne 15 c à soupe de farine de pois chiche 7 c à soupe de farine de blé complète  20 cl de crème de soja 2 échalotes 1 c à soupe de levure malté 1 filet d'huile d'olive coriandre fraîche  sel, poivre Coupez les pommes de terres et les carottes... [Lire la suite]
19 mars 2016

Green burger

Bonsoir!! Ce soir c'est un super burger végétalien qui vous attend!  Il ne manque que les frites... Qui s'en charge? En tout cas, let's go!! ingrédients pour 10 steaks végétaux: 1 boite d'épinard de 395g 1 boite d'haricot blanc de 400g 2 c à soupe de flocons d'avoine 2 c à soupe de farine complète 1 c à soupe de tahini 1 c à soupe de levure maltée 1 c à soupe de mélange tandoori sel, poivre plus le reste: pain à burger  oignons grillés sauce (yaourt de soja mélangé à de la savora) salade avocat écrasé... [Lire la suite]
10 février 2016

Gratin de polenta au poireau

Bonsoir!! Je ne suis pas une adepte de la polenta... Même pour tout vous dire, je n'avais jamais goûté avant nouvel an où je m'en étais servie pour faire des toasts. Plus le goût, c'est la possibilité de façonner la préparation qui m'a plu. Mais je n'avais pas assaisonné et c'était pas trop TROP bon ^^. Ici, j'ai rectifié le tir! Et c'est franchement une belle découverte. En plus d'être savoureux, ce gratin vegan est simplissime et rapide à faire. Avec ces légumes d'hiver, il est parfait mais je pense qu'en été avec des tomates et... [Lire la suite]
04 février 2016

Pennes sauce alfredo

Bonsoir!! Je ne sais pas d'où sort cette recette de pennes sauce alfredo... Enfin si, la sauce alfredo est une sauce italienne à base de crème et ma version au chou fleur est un mélange de plein de recettes "healthy" que j'ai pu voir passer dans mon flux pinterest. Mais je me demande pourquoi les fans de "diète saine" ont eu l'idée de tronquer l'excès de crème par du légume? (j'ai mis diète saine et healthy entre guillemets, parce que c'est drôlement subjectif tout ça) Quoi qu'il en soit, même si je ne suis pas vraiment de diète... [Lire la suite]