15 mai 2019

Gratin de chou chinois #vegan

Bonsoir!! Je suis dans une période gratin depuis quelques semaines. C'est le genre de plat totalement réconfortant quand il ne fait pas assez chaud 😥. Celui-ci est tout simple mais il est tellement bon que je me suis empressée de vous le partager! Simple mais en même temps original parce que j'ai utilisé un légume que j'utilise trop rarement: le chou chinois. On y va? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 1/2 chou chinois 1 oignon rouge 1 échalote 30 cl de lait de soja 2 c à soupe de farine de blé complète 3 c à... [Lire la suite]
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06 mai 2019

Gratin de pommes de terre et fenouil #vegan

Bonsoir!! Le fenouil, je l'aime seulement cru ou alors dans mon couscous au fenouil. De ces 2 recettes que je fais le plus, il y a de l'orange donc je pense que j'apprécie l'association des deux 🤔. Et pourtant ce soir je me suis régalée puissance 1000 au moins! Au départ, je pensais "cacher" le goût anisé avec de l'origan puis, vu qu'il fait froid, je n'ai pas eu envie de sortir pour en cueillir dans le jardin ^^. Bin finalement, j'ai très bien fait 😁. Septique? Ok je vous fais goûter, let's go!! ingrédients pour 2: 600 g de... [Lire la suite]
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02 avril 2019

Croque Mr épinards et noix #vegan

Bonsoir!! Mr étant en vacances cette semaine, les menus improvisés deviennent courant. L'autre soir par exemple, il a eu envie de croque monsieur. Bon j'ai toujours du pain de mie à la maison mais pas le temps de mettre à mariner du tofu ou autre 😕. Je ne me suis pas laissée démonter et je nous ai préparer de super croques vegan avec des ingrédients de placard. J'en aurai fait plus, ça ne nous aurait pas dérangé tellement le niveau de miamitude était élevé 😁. Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 4 tranches... [Lire la suite]
26 mars 2019

Crêpes facies au brocoli et carotte #vegan

Bonsoir!! Vous avez un repas chouchou? J'entends par là le style de repas que vous faites sans jamais vous lasser. Moi c'est kif-kif entre les lasagnes et les crêpes 😁. D'ailleurs le week end passé, j'ai refait cette recette que je dois vous poster depuis au moins... han depuis déjà l'automne 😂. Je suis procrastineuse des fois, c'est affligeant.  Alors sans vous faire attendre plus, let's go!! ingrédients pour 2: 2 crêpes 1 poignée de fleurettes de brocolis surgelées 1 carotte 1/2 oignon 10 cl de crème de soja 3 c à... [Lire la suite]
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06 mars 2019

Noddle sauce potimarron #vegan

Bonsoir!! Cette année, je sature avec mes courges du jardin. Je ne me plains pas, on a eu beaucoup de chance d'avoir une si grosse récolte...Mais quand on en mange tous les jours depuis 2 mois même en variant avec du sucré, du salé bin y'a un moment, on ne peut plus 😩.  La semaine dernière, j'ai fini la dernière butternut, il reste encore 2 énormes courges mais j'ai enfin fini les potimarrons en faisant des pots de sauce maison pour les plats de pâtes en prévision des soirs de flemme pas de temps 😌. Je vous montre? Ok... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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01 mars 2019

Croques aux champignons #vegan

Bonsoir!! Fin de semaine, on se relâche un peu et on fait de la junk food bien franchouillarde 😍. J'adore les croque-monsieurs mais j'y pense trop rarement... enfin c'est surtout que je n'ai presque jamais de pain de mie à la maison et que je ne me suis encore pas attelée à en faire du maison! Peut être qu'un jour qui sait 😇. En attendant, vous en voulez un? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 8 tranches de pains de mie 1 petite boite de champignons de Paris un fond de sauce tomate  5 à 10 cl de crème de soja... [Lire la suite]

18 février 2019

Pâté en croûte aux graines de tournesol #vegan

Bonsoir!! La charcuterie ne m'a jamais manqué si bien que j'ai très peu de recette pour en faire en version vegan.  Là je me suis laissée inspirée par une méga bonne affaire au magasin bio sur les graines de tournesol. J'en ai un gros sac et il me fallait une recette où je puisse en utiliser pas mal parce que si je réservais mon stock juste pour des topping de soupe, j'aurai eu assez de graines pour au moins 3 générations lol.  Et voilà le résultat, tout beau tout chaud qui se mange presque tout seul. Je vous fais... [Lire la suite]
15 janvier 2019

Bûche aux fruits secs #vegan

Bonsoir!! Une de mes recettes de Noël qui a été la plus étonnante était ce fauxmage sucré salé. Il était tellement festif avec ce mélange de sirop d'érable, de graines bien grillées et d'abricots secs! C'était uun régal autant visuel que gustatif 😍. Je vous explique? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1 bûche: 250 g de noix de cajous non salées 3 c à soupe de psyllium blond 1 c à soupe de levure maltée 20 cl d'eau 4 abricots secs 2 à 3 c à soupe de graines de sarrasin 2 c à café de persil déshydraté 2 c à soupe de... [Lire la suite]
05 janvier 2019

Apéricubes aux épices #vegan

Bonsoir!! Pour Noël, j'ai voulu montrer à mes invités que les vegan peuvent aussi manger du fromage et même des apéricubes. Comme ils sont fait maison, ils ont en plus l'avantage de pouvoir être aromatisés avec de vraies épices plutôt qu'avec des additifs douteux 😁. J'ai trouvé l'idée sur le site de la France Crue. Elle m'aura permis de tester le psyllium blond, un ingrédient qui m'intriguait beaucoup jusqu'alors. Je vous montre? Ok alors let's go!! ingrédients pour le double que ce que vous voyez sur la photo: 250 g de noix... [Lire la suite]
08 décembre 2018

Fromage à raclette #vegan

Bonsoir!! S'il y a bien un plat qu'il est très difficile de végétaliser, c'est la raclette. Cette version n'est pas vraiment ressemblante au fromage d'avant. Il ne faut pas se leurrer, on ne peut pas le recréer à l'identique. Cependant, il est super bon et il substitue parfaitement son coussin savoyard pour ceux qui ont fait le choix de se nourrir différemment sans engendrer de souffrance inutile.  Elle est prometteuse et les copains, curieux, voudront la goûter ;-) c'est véridique. Je vous prépare un poêlon? Ok alors let's... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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