08 décembre 2018

Fromage à raclette #vegan

Bonsoir!! S'il y a bien un plat qu'il est très difficile de végétaliser, c'est la raclette. Cette version n'est pas vraiment ressemblante au fromage d'avant. Il ne faut pas se leurrer, on ne peut pas le recréer à l'identique. Cependant, il est super bon et il substitue parfaitement son coussin savoyard pour ceux qui ont fait le choix de se nourrir différemment sans engendrer de souffrance inutile.  Elle est prometteuse et les copains, curieux, voudront la goûter ;-) c'est véridique. Je vous prépare un poêlon? Ok alors let's... [Lire la suite]
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07 décembre 2018

Gratin de pommes de terre au maïs #vegan

Bonsoir!! Le gratin de pommes de terre est toujours le plat que je fais quand j'ai pas trop d'idée (enfin j'ai rarement pas trop d'idée... disons plutôt le plat que je fais quand j'ai la flemme, c'est plus honnête ^^). Hier soir, Mr me demande de le faire en béchamel. Ca me faisait envie moyen alors j'ai coupé la poire en deux et j'ai fait ma sauce alfredo. C'était crémeux tout pareil mais avec un saveur en plus. On a adoré :-D. Je vous fais goûter? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 6 pommes de terre 1 petite boite de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 décembre 2018

Courge spaghetti farcie #vegan

Bonsoir!! La courge spaghetti est une de mes préférées. Non pas pour son goût mais pour sa texture qui se démarque totalement des autres. Donc tous les ans, on en plante au jardin et tous les ans, j'en récolte de moins en moins. On a essayé des plants, des recyclages de graines, des graines neuves... Rien n'y fait :-(. Alors quand on en a une, je me mets toujours la pression pour ne pas la louper. Et ce soir, je suis plutôt fière :-). Je vous montre ça ? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 petite courge spaghetti 1... [Lire la suite]
14 août 2017

Pancakes de carottes au cumin

Bonsoir!! J'adore les pancakes vegan et j'adore les carottes avec du cumin alors il y avait de fortes chances que je tombe littéralement "in love" des pancakes de carottes au cumin. Tout simple, tout bon, tout rapide, tout végétalien, vous voulez d'autres choses? Non? Bon et bien let's go!! Ingrédients pour 6 pancakes: 2 carottes 130g de farine complète 20 cl de lait de soja 2 c à soupe de levure maltée 1 c à café de levure chimique 1/2 c à café de cumin en poudre une pincée de graines de cumin sel, poivre Râpez... [Lire la suite]
17 juillet 2017

Pizza aux tomates colorées

Bonsoir!! Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de pizza alors j'ai décidé de sortir le grand jeu 😃. Cette pizza aux tomates colorées a tout pour plaire. Une crème à la saveur fauxmagère, du basilic, de jolies couleurs et le goût de la tomate cuite qui est juste divine, bref ce plat végétalien est une régalade assurée. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à pizza maison ou toute prête mais sans beurre pour rester vegan 1 tomate green zebra 1 tomate banana orange quelques tomates cerises 2... [Lire la suite]
03 juillet 2017

Gouda de lupin au cumin

Bonsoir!! J'ai entendu beaucoup de personnes vantant le fauxmage au lupin issu du livre Fromages vegan. N'ayant pas le livre mais un gros bocal de graines à ma disposition, j'ai brodé en m'inspirant de plusieurs recette pour obtenir ce gouda de lupin au cumin.  Le résultat est à la limite de l'indécence, c'est de la pure gourmandise.  Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients: 250 g de graines de lupin en bocal 2 c à soupe de levure maltée 2 c à soupe d'huile de coco 2 c à soupe d'eau 1 c à café de... [Lire la suite]

29 juin 2017

Nuggets de courgettes et sa sauce fumée

Bonsoir!! Je déclare la saison de la courgette ouverte 😃. J'ai pu retrouver avec beaucoup de plaisir des vieilles recettes du blog mais j'ai aussi full idées.  J'avais envie de faire des beignets vegan. En commençant à découper le légume, j'ai pensé direct à une panure pour faire des nuggets de courgettes et sa sauce fumée, bin juste  parce que je suis totalement addict au paprika fumé et que finalement les 2  vont tellement bien ensembles. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 250 g de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:49 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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02 juin 2017

Mini quiche aux légumes

Bonsoir!! Dans ma quête du petit déjeuner salé parfait, je crois avoir trouvé une merveille... En toute modestie toujours 😇. Ces mini quiches aux légumes ont une bonne texture d'omelette toute fluffy et un goût de fromage à tomber alors que le tout est parfaitement végétalien!! Il faut absolument que vous les goûtiez, même au risque de devenir accro. Vous pouvez aussi les consommer à d'autres moments de la journée, si jamais vous avez peur du sel de bon matin😉. Connvaincu(e)s? Ok alors let's go!! ingrédients pour 10... [Lire la suite]
31 mai 2017

Saucisses aux herbes

Bonsoir!! Sans préméditation aucune, j'ai fait ces saucisses aux herbes vegan en me disant qu'on allait sûrement faire un barbecue prochainement  et que je ne serais pas prise au dépourvu... Le lendemain même on était invité chez un ami de Mr! J'étais donc bien contente de n'avoir rien à préparer dans l'urgence et d'avoir autre chose à manger que du taboulé de supermarché (oui parce que même les légumes, ses amis ne connaissent pas des masses) et surtout la coïncidence m'a fait bien sourire car jamais je ne prépare du seitan... [Lire la suite]
22 mai 2017

Muffins aux fanes de radis

Bonsoir!! J'ai fait des muffins aux fanes de radis dernièrement et en les voyant dans le four, j'étais super contente. En effet, ils étaient tout bien gonflés comme des soufflés alors que parfaitement végétaliens... Et à la sortie, toujours comme des soufflés, ils se sont tout ratatinés ^^. Le goût lui est bien meilleur qu'un soufflé  à base d'oeuf 😃. J'ai goûté chaud et froid, j'ai une nette préférence pour le second alors je pense qu'ils seront idéaux en prévision d'un pic nic ou pour une lunch box le midi. Je vous en... [Lire la suite]