04 mars 2015

Saucisses aux lentilles

Bonsoir!! Si il y a bien un plat que je n'appréciais pas avant, c'était celui-ci! Si bien que je n'en faisais jamais... Mais je me suis dit tente les saucisses lentilles façon végétalien tu verra bien... Verdict c'est trop trop mais vraiment trop bon (et c'est pas gismo qui me contrediras, voir photo du bas!). Vous me suivez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 verre de lentilles vertes 2 saucisses de tofu fumé 2 carottes 1 branche de céleri 1 gros oignon 1 c à café d'ail en poudre 1 grosse pincée de paprika  ... [Lire la suite]

22 janvier 2015

Salade tiède de lentilles blondes

Bonsoir!! Depuis que je surveille plus ou moins mon alimentation, je me rends compte que je ne mangeais que très rarement des entrées. Lorsque que l'on se base sur les IG bas, il est important de varier les (bons) lipides. Et quoi de mieux qu'une salade vegan pour en ingérer? D'autant que cette salade tiède de lentilles blondes apporte sa dose de protéines, de calcium... Et de gourmandise aussi ;-). Donc sans plus de préambules, let's go!! ingrédients pour 3: 1 verre de lentilles blondes 250g de chou frisé émincé... [Lire la suite]
13 novembre 2014

Lentil loaf (pain de lentilles)

Bonsoir!! Hier si vous avez attentif, vous aurez vu ce lentil loaf accompagner ma poêlée de salsifis à la forestière. Le lentil loaf n'est autre qu'un meat loaf mais végétalien!! Et le meat loaf, c'est une spécialité venant des Etats-Unis. Il semblerai qu'il existe autant de façon de faire que de cuisinière, chacune y allant de sa petite touche perso... Moi pour cette première, j'ai fait dans la sobriété mais je pense qu'avec des épices ou même un ajout de légumes ça doit vraiment être top ;-). On part aux States? Ok alors let's... [Lire la suite]
04 octobre 2014

Choux farcis

Bonsoir!! Charly est super content!! On commence à récolter nos choux au jardin et il récupère toutes les chutes ^^. Il n'y a que 4 belles feuilles que j'ai mis de côté, histoire que nous aussi on en profite et comme je suis dans ma période lentille, une farce vegan à base de cette légumineuse s'imposait. Let's go!! ingrédients pour 4: 4 grandes feuilles de choux  1 verre de lentilles blondes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à café de graines de carvi 1 c à café de cumin 1 c à café de cannelle en poudre 1/2 c à café de... [Lire la suite]
29 septembre 2014

Boulettes de lentilles à l'orientale

Bonsoir!! Je ne mange pas souvent de lentilles... Mais quand l'envie m'en prend je peux les décliner à toutes les sauces!! Blondes, vertes, corail, tout y passe!! Je voulais me faire des boulettes végétaliennes comme ici, mais je n'avais plus de noix, grrr. En cherchant dans mes placards un ingrédient de remplacement, je tombe sur le ras el hanout qui n'a rien à voir ^^.  Qu'importe j'improvise et tadam!!! Let's go? ingrédients pour 15 boulettes: 1 verre de lentilles corail  4 c à soupe de farine de pois chiche 1 c... [Lire la suite]
01 juin 2014

Brochettes aux boulettes

Bonsoir!! Pour dire bye bye à ce mois de mai grisâtre, je commence juin autour d'un barbecue végétarien! Il y a un adage qui dit que le positif attire le positif... Donc le barbecue appelle le barbecue qui appelle le beau temps, c'est logique non?  Ce que j'aime dans le barbecue, ce n'est pas tant le mode de cuisson (ni les cendres qui volent!!), c'est de manger dehors! Il m'est impensable de m'enfermer pour manger mais bien d'en profiter près du feu.  J'ai trouvé la recette sur Recettes Végétariennes et j'ai... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 avril 2014

Dahl au lait de coco

Bonsoir!! A mes débuts de végétarienne, j'ai fait une découverte.. Ce dahl!! Déjà le plat m'était complètement inconnu mais en plus quand je me suis mise à faire des recherches de ce repas végétalien, j'ai découvert une multitude d'orthographe, de quoi perdre son latin ^^. Je ne sais toujours pas pourquoi on l'écrit de toutes ses façons mais une chose est sûre ma première recette a été la bonne.  J'en ai bien essayé d'autre, mais quand je ne sais pas comment manger mes légumineuses, je refais inlassablement cette... [Lire la suite]
28 février 2014

Pizza à la bolognaise de lentilles

Bonsoir!! Ca fait un moment que je ne me suis pas fait de pizza, mais cette fois je la tente en version végétalienne.  pour l'histoire cette sauce bolognaise, je la fait depuis mes débuts végé pour essayer les légumineuses autrement que cuites à l'eau, et j'adore tellement que j'en fait toujours des tonnes. J'en mets sur mes pâtes, dans les hachis.... et même au congel pour en avoir quasiment toujours à disposition. Du coup il ne manquait que l'adaptation pizza! ingrédients: 1 pâte à pizza du commerce ou celle-ci... [Lire la suite]