16 novembre 2018

Beetroot latte #vegan

Bonsoir!! Il ne fait pas encore trop froid mais la nuit tombant vite, j'ai de plus en plus tendance à me faire des petits goûters.  J'ai fait ma cure de lait d'or comme tous les ans avant le début d'hiver, puis une cure d'infusion d'échinacéa/thym (échinacée de mon voisin de jardin, thym du jardin de nous) et j'entame une cure gourmande de beetroot latte (betterave qui est comme chacun sait, concentrée en fer, en antioxydant et en acide folique. Ah tu savais pas? Bin fait comme si et demain raconte-le à la machine à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 novembre 2017

Tarte à la citrouille

Bonsoir!! Depuis un moment, j'ai carrément délaissé le sucré! Pourtant c'est pas ce qui manque, tous mes repas se finissent toujours par un dessert végétalien mais bien souvent je fais du simple ou je pique des recettes chez d'autres bloggeuses donc pas grand chose de nouveau à partager... Même cette recette est en fait une de mes toutes premières recettes que j'ai remise au goût du jour pour avoir une tarte à la citrouille plus en adéquation avec mes convictions. Donc exit le lait animal, simplification de la recette au... [Lire la suite]
21 juillet 2017

Crème de riz à la rose

Bonsoir!! Toujours dans ma cure de douceurs sucrées 😇 j'ai préparé une délicieuse crème de riz à la rose.  Ca permet de finir le repas sur une note délicate et la texture est juste parfaite... C'est aussi onctueux que les D*n*tt* mais le parfum est plus original, vous vos enfants vont adorer. Vous en voulez (pour vos enfants hein)? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 40 cl de lait de riz 2 c à soupe de crème de riz (c'est de la fécule) 2 c à soupe de sucre non raffiné 1 c à soupe d'eau de rose  ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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13 juillet 2017

Café blanc libanais glacé

Bonsoir!! J'ai découvert le café blanc par hasard la semaine dernière en traînant des sites internet de voyage. En grande amatrice de café, j'ai voulu goûter ce café blanc libanais glacé sans attendre!  Pour info, le café blanc est une boisson vegan. En comparaison avec le petit noir, il est souvent fait à base d'eau mais il est possible d'ajouter du lait végétal. Il est parfumé à la fleur d'oranger et à la cannelle. Souvent, il est servi après un repas un peu trop alcoolisé car il aurait des actions apaisantes et en... [Lire la suite]
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10 juillet 2017

Gratin dauphinois à la crème de courgette

Bonsoir!! Aujourd'hui est un grand jour, je revisite un plat must have pour beaucoup de personnes. Je m'attaque au gratin dauphinois, à la crème de courgette pour un peu plus de fun et totalement vegan pour toujours plus de gourmandise. Les pommes de terre sont super fondantes et la crème tellement onctueuse, c'est le plat idéal par temps orageux quand on a besoin de réconfort 😃. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2 à 3: 1 dizaine de pommes de terre moyenne 25 cl de lait de soja 20 cl de crème de soja ... [Lire la suite]
01 juin 2017

Pain perdu à l'eau de rose

Bonsoir!! Toujours dans un but de ne pas gâcher de nourriture (et ayant déjà 2 bocaux de chapelure ^^), je me suis préparée du pain perdu à l'eau de rose qui déchire tout sur son passage!!! Non mais sérieux, cette recette vegan est une dinguerie sans nom 😋. Je vous en sers une tranche? Ok alors lets'go!! ingrédients: 250 g de pain rassis 25 cl de lait de riz/coco 10 cl de crème de soja 2 c à soupe d'eau de rose 2 c à soupe de fécule de maïs 4 c à soupe de sucre complet huile d'olive pour la cuisson Découpez vos... [Lire la suite]
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22 mai 2017

Muffins aux fanes de radis

Bonsoir!! J'ai fait des muffins aux fanes de radis dernièrement et en les voyant dans le four, j'étais super contente. En effet, ils étaient tout bien gonflés comme des soufflés alors que parfaitement végétaliens... Et à la sortie, toujours comme des soufflés, ils se sont tout ratatinés ^^. Le goût lui est bien meilleur qu'un soufflé  à base d'oeuf 😃. J'ai goûté chaud et froid, j'ai une nette préférence pour le second alors je pense qu'ils seront idéaux en prévision d'un pic nic ou pour une lunch box le midi. Je vous en... [Lire la suite]
13 mai 2017

Flan pâtissier

Bonsoir!! Cette recette n'aurai jamais dû voir le jour ici... Mais je la fais tellement souvent 😇. En fait, ce n'est même pas une invention ou un réadaptation. C'est juste la recette qui figure au dos du paquet de poudre impérial ^^. J'ai retiré l'oeuf pour rendre ce flan pâtissier végétalien. Et il est aussi beau que ceux que je voyais chez le boulanger! Je vous sers une part? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte feuilletée (du commerce et sans beurre) 1 L de lait d'avoine (ou autre lait végétal) 100 g de poudre... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:08 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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10 mai 2017

Boulettes au fenouil

Bonsoir!!  Il y a des plats qui sont régressifs à souhait et ils sont très souvent à base de coquillettes ❤ ou de purée... Et s'ils sont accompagnés de boulettes, alors là c'est bon on fait direct un bon dans le temps. Dans le plat végétalien de ce soir on a tout. On fait le plein de protéines, un peu de folie aussi avec la sauce à la bière et on retrouve une saveur incroyable dans ces boulettes au fenouil. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 24 boulettes: 1 boite de 400 g de haricots blancs (poids... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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06 avril 2017

Mini cakes aux olives

Bonsoir!! Ce soir je fais la cake... euh du cake pardon voir même des mini cakes aux olives vegan comme ça on peut en profiter encore mieux en les emmenant avec soi au boulot, au sport, à l'école, dans les bois ... enfin c'est vous qui voyez :-D. Vous en voulez? Ok alors let's go! ingrédients pour 6: 250 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait de soja 15 cl d'eau 3 c à soupe d'huile d'olive 1 grosse échalote 1 bonne c à soupe de moutarde à l'ancienne 18 olives noires sel, poivre Dans un... [Lire la suite]