18 juillet 2017

Salade de concombre façon thaï

Bonsoir!! Je cuisine très rarement avec une inspiration asiatique. C'est bien dommage parce que sincèrement c'est délicieux et en plus il y a full plat végétalien. J'ai fait cette salade de concombre façon thaï pour changer de mon traditionnel concombre à la grecque. Finalement depuis le début de la saison, je mange ce légume presque plus que comme ça, la sauce sucrée salée est très bonne et le concombre prend une délicate saveur. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1/2 concombre 1 échalote 5 feuilles de... [Lire la suite]
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05 juillet 2017

Glace menthe coco

Bonsoir!! Cette année mon plant de menthe est magnifique alors j'en utilise à foison et j'ai eu envie d'une glace menthe coco. En fait pour l'histoire, j'avais vu une recette il y a longtemps avec de la menthe/coco/courgette mais impossible de la retrouver donc j'ai improvisé avec cette base et je dois dire que c'est un pure délice végétalien. La courgette, qui est un légume assez insipide, est ici totalement masquée par la menthe et la noix de coco mais par contre elle offre une texture de fou. Vous sen voulez? Ok alors let's go!!... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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06 mai 2017

Soupe crue de patate douce au lait de coco

Bonsoir!! Bon je suis d'accord avec vous, le temps ne se prête pas vraiment à la crusine... Mais (oui parce qu'il faut toujours un mais!), cette soupe crue de patate douce au lait de coco est tellement bonne qu'il serait trop dommage que vous passiez à côté. Donc sans plus attendre, on passe à cette recette vegan qui j'en suis sûre va en plus faire venir le soleil :-). Let's go!! ingrédients pour 3: 300 g de patate douce 2 petites gousses d'ail 2 cm de gingembre frais 2 c à café de curcuma 40 cl d'eau 10 cl de lait de coco ... [Lire la suite]
04 mai 2017

Tarte de blettes à l'indienne

Bonsoir!! Cette tarte de blettes à l'indienne avait été fait un week end de grande flemme, où j'avais vraiment envie de ne pas me casser la tête à cuisiner... Limite même j'avais la flemme de respirer, c'est dire le degrés de flemmitude! Et finalement, un légume + des épices + du lait de coco le tout sur une pâte à tarte = un plat vite préparé pour un max d'effet. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients: 1 pâte à tarte maison (ou du commerce mais sans beurre pour que ça reste végétalien) les côtes de 5 à 6 blettes  ... [Lire la suite]
26 mars 2017

Lentilles corail au beurre de cacahuètes

Bonsoir!! J'espère pour vous que le changement d'heure ne s'est pas fait trop ressentir... j'avoue qu'ici, comme Mr travaillait aujourd'hui, ça n'a pas été des plus simple et gismo lui ne s'est toujours pas remis de s'être levé 1 h plus tôt :-D. M'enfin dans quelques jours, tout rentrera dans l'ordre.  En attendant, dur d'avoir faim à l'heure présumée du repas! Je suis donc obligée de taper dans un plat végétalien super gourmand pour m'aider un peu, des lentilles corail au beurre de cacahuètes! Je vous sers? Ok alors... [Lire la suite]
10 mars 2017

Crème pruneaux coco

Bonsoir!! Quoi de mieux pour finir la semaine en beauté qu'un petit dessert plein de saveur, frais, facile à faire et végétalien? Si vous me répondez "pas grand chose!" je vous donne entièrement raison.. si vous me dites "demain je travaille" bon courage ;-).  Mais dans les 2 cas, tentez cette crème pruneaux coco, elle est vraiment excellente. Tenté(e)s? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3 pots: 100 g de pruneaux dénoyautés 10 cl de lait d'avoine 20 cl de lait de coco 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger ... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 janvier 2017

Soupe de carottes au curcuma

Bonsoir!! La vague de froid terrible  est toujours là si on en croit la météo... Mais avoir froid à cette saison, je trouve ça plus que normal et ayant grandi en Lorraine, ce qu'on a en ce moment c'est du pipi de chat!  Et en fait si on y réfléchit, il y a plein de raisons d'aimer l'hiver et les températures frileuses: on peut faire des glissades volontaires ou involontaires  c'est la saison des week end cocooning où on se roule sous des plaids et on mange des gâteaux et on peut se préparer des soupes vegan en... [Lire la suite]
02 janvier 2017

Soupe détox d'après fêtes

Bonsoir!! Cette nouvelle année en comparaison avec les précédentes, j'ai décidé de ne pas faire de résolutions... Je suis parfaite, il n'y a rien à améliorer mouhahaha (et celui qui me dira que ce n'est pas la modestie qui m'étouffe, je répondrai juste OUI avec le sourire). Donc au lieu de faire un post résolutions, je fais un post sur une soupe détox d'après fêtes. Après tous les excès faits sur la moitié du mois de décembre, un potage végétalien est toujours le bienvenu. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour plein... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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14 décembre 2016

Dahl de lentilles aux poireaux

Bonsoir!! Je sais qu'on ne voit pas trop de plat de légumineuses ces temps-ci, avec presque exclusivement des recettes de Noël sur la blogo... mais par contre le poireau lui est bien de saison :-D. Du coup, ce dahl de lentilles aux poireaux végétalien tombe plutôt bien. Je vous sers? Ok alors let's go!!  ingrédients pour 4: 300 g de lentilles corail 1 à 2 poireaux 1 oignon 1 c à soupe de bouillon (ou 2 cubes de bouillon de légumes) diluée dans 1L d'eau 20 cl de lait de coco 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café... [Lire la suite]
21 août 2016

Panna cotta banane au coulis de gingembre

Bonsoir!! J'ai un stock de bananes encore qui arrivent en fin de vie, je ne sais pas comment je me débrouille, ça devient récurrent.. Enfin si je sais un peu, Gismo avant était comme un dingue rien que quand on disait le mot "banana" et limite fallait lui en donner plus, du genre une bouchée pour moi et 2 pour lui. Du coup, j'ai pris le rythme d'en acheter souvent juste pour qu'il soit content (en plus comme il fait des ulcères d'estomac c'est parfait ça soulage carrément bien!). Mais depuis quelques temps, il les boude et moi je... [Lire la suite]