05 juin 2014

Haricots blancs façon tajine

Bonsoir!! C'est quand même pratique ces recettes qui sont vite fait, surtout quand la fin de semaine se faire attendre... Mais qui dit rapidité ne dit pas "baclage", il faut que ce soit quand même savoureux sinon bof bof et en plus ça  rend le repas triste fade!! Prenez une simple boîte de conserve d'haricots blancs... Servie telle que c'est pas ce qu'il y a de plus appétissant... Mais rajoutez 2 ou 3 trucs plus exotique et vous obtenez des haricots blancs façon tajine.  Ce délice végétalien trouvé dans la cuisine de... [Lire la suite]

01 juin 2014

Brochettes aux boulettes

Bonsoir!! Pour dire bye bye à ce mois de mai grisâtre, je commence juin autour d'un barbecue végétarien! Il y a un adage qui dit que le positif attire le positif... Donc le barbecue appelle le barbecue qui appelle le beau temps, c'est logique non?  Ce que j'aime dans le barbecue, ce n'est pas tant le mode de cuisson (ni les cendres qui volent!!), c'est de manger dehors! Il m'est impensable de m'enfermer pour manger mais bien d'en profiter près du feu.  J'ai trouvé la recette sur Recettes Végétariennes et j'ai... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 mai 2014

Purée de pois cassés aux asperges

Bonsoir!! Si il y a bien une légumineuse qui se démarquent  par un goût assez prononcé dont je raffole (mais que je ne prépare hélas pas assez), c'est bien le pois cassé! Pour la petite anecdote, je sais depuis très peu de temps que le pois cassé est un stade avancé de maturité du petit pois... J'ai toujours adoré les pois cassés, même enfant je me régalais de purée et de soupe, mais les petits pois c'était une autre histoire!!! Je n'en mangeais qu'en surgelé, et encore... Maintenant, ça passe mais si il n'y en a pas au... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 mai 2014

Haricots rouges épicés

Bonsoir!! Lorsque l'on ne mange plus de cadavres viande, il est nécessaire de se procurer des protéines végétales pour ne pas être carencé. Le mix le plus simple pour moi est de mélanger des légumineuses à des céréales. Tantôt sucré salé ou tantôt épicé, il existe une multitude de préparation qui permet de varier et d'innover presque quotidiennement. Elle est pas belle la vie? Ici on retrouve le mélange haricots rouges/blé végétalien qui titille l'odorat et les papilles, on en redemande. Vous aussi vous en redemandez? Ok let's... [Lire la suite]
16 avril 2014

Gratin de riz fourre tout

Bonsoir!! L'idée de ce gratin est née d'une envie d'un plat équilibré où les légumineuses et les céréales se mélangent. Et tant qu'à improviser, autant mettre un reste de légumes dedans, non? L'idée de ce gratin est surtout née d'un besoin d'un plat végétarien vite fait, simple et généreux. Let's go! ingrédients pour 4: 1 verre de riz complet 1 boîte de 400g de haricots rouges légumes verts au choix en fonction de vos restes (ici une demie courgette blanchie) 1 oignon 1 boîte de tomates concassées huile d'olive sel,... [Lire la suite]
15 avril 2014

Dahl au lait de coco

Bonsoir!! A mes débuts de végétarienne, j'ai fait une découverte.. Ce dahl!! Déjà le plat m'était complètement inconnu mais en plus quand je me suis mise à faire des recherches de ce repas végétalien, j'ai découvert une multitude d'orthographe, de quoi perdre son latin ^^. Je ne sais toujours pas pourquoi on l'écrit de toutes ses façons mais une chose est sûre ma première recette a été la bonne.  J'en ai bien essayé d'autre, mais quand je ne sais pas comment manger mes légumineuses, je refais inlassablement cette... [Lire la suite]

11 mars 2014

Salade mexicaine

Bonsoir!! Le végétarisme on le fait pour plusieurs raisons ... mais il en existe une des plus futiles qui motive au quotidien, c'est que les assiettes sont presque toujours colorées et remplis de vitamines!! Ça ouvre de suite l'appétit quand on voit une jolie salade mexicaine végétalienne se présenter devant soi. Cette salade de légumineuses est saine et sans matière grasse, de quoi se régaler sans aucun complexe :-). ingrédients pour 4: 1 boite d'haricots rouges 1 petite boite de maïs  1 demi oignon  1 branche... [Lire la suite]
03 mars 2014

couscous à la courge butternut

bonsoir!! Il y a un plat que j'avais en horreur quand j'étais omni, c'était le couscous... Mais depuis, en le transformant en végétalien, j'ai retenté l'expérience car c'est le plat par excellence pour un bon apport de protéines grâce au mélange céréales et légumineuses. Verdict ça n'a plus rien à voir :-D. Bon après j'ai bien bidouillé parce que en cherchant des recettes ça me semblait hyper compliqué long à faire, j'ai donc improvisé pour faire un plat qui aille vite, coloré et de saison. ingrédients pour 4 à 6 personnes: la... [Lire la suite]
28 février 2014

Pizza à la bolognaise de lentilles

Bonsoir!! Ca fait un moment que je ne me suis pas fait de pizza, mais cette fois je la tente en version végétalienne.  pour l'histoire cette sauce bolognaise, je la fait depuis mes débuts végé pour essayer les légumineuses autrement que cuites à l'eau, et j'adore tellement que j'en fait toujours des tonnes. J'en mets sur mes pâtes, dans les hachis.... et même au congel pour en avoir quasiment toujours à disposition. Du coup il ne manquait que l'adaptation pizza! ingrédients: 1 pâte à pizza du commerce ou celle-ci... [Lire la suite]
20 décembre 2013

Velouté de tomates et pois chiches

Bonjour à vous tous ;). Si vous avez déjà visité ce blog, vous savez déjà que je raffole des soupes, surtout quand la température extérieure est au plus bas.... Si c'est la première fois que vous venez ici, bin maintenant vous le savez aussi ^^. Et ce soir, je vous partage une recette que j'adore tant elle est succulente. Je l'avais trouvée sur internet il y a longtemps et du coup impossible de vous communiquer l'origine :-(.  Elle a une délicieuse saveur d'italie, elle est vegan et en plus on retrouve des légumineuses dedans,... [Lire la suite]