27 janvier 2016

Houmous à la butternut

Bonsoir!! J'avais fait cet houmous à nouvel an. Comme il était trop bon, j'ai récidivé... Et j'assume ^^. J'aime beaucoup les tartinades, mais comme je ne mange pas tellement de pain, j'en fais trop rarement. L'avantage avec l'houmous, c'est que même sans pain ça passe à l'aise :-). Normalement, le basique n'utilise que les légumineuses. Cependant, il me reste quelques courges à écouler avant qu'elles ne soient abîmées, et j'avais retenu l'idée d'en mettre dans un houmous végétalien après avoir vu une émission avec Gordon Ramsay où... [Lire la suite]

30 septembre 2015

Salade de lentilles aux noisettes

Bonsoir!! Point d'éxotisme aujourd'hui mais plutôt une salade vegan qui a fait plus que ses preuves ici. En effet, dès que l'automne pointe le bout de son nez et ses températures frisquettes, je dégaine tous les ans ma salade de lentilles aux noisettes. Elle est très simple à faire et surtout très rassasiante... Je ne sais pas si c'est moi, mais dès que l'été tire sa révérence, je meurs de faim! Alors je me fais très souvent de grosses salades de légumineuses, comme ça les après-midis me sont un peu plus supportable ;-). Vous... [Lire la suite]
11 septembre 2015

Salade de pois chiche

Bonsoir!! Une salade de pois chiche toute simple en apparence mais sublimer par de la sauce Torator ça vous dit? En tout cas moi oui toujours :-D.  Mr est chauffeur routier, il part la semaine et j'essaie le week end de lui faire des salades pour qu'il ne mange pas que au resto. Je dois sans cesser trouver de nouvelles idées pour ne pas le lasser et quand il est d'accord, je lui met un plat végétalien au menu (bon des fois il me donne pas d'accord mais je fais avec ^^). Alors lets'go!! ingrédients pour 4:  1... [Lire la suite]
16 juin 2015

Crème d'azukis

Bonsoir!! Cette crème d'azukis ressemble à ce qui parait à de la crème de marrons... Je ne trouve pas, ce sont vraiment deux tartinades différentes... Et les 2 se valent question gourmandise.  Les haricots azukis, pour celles et ceux qui ne connaissent pas, sont de tous petits haricots rouges avec un goût un peu plus sucré que leur grand frère.  Avec ce pot végétalien, j'ai prévu de faire des crêpes... Mais il se mange si vite que je ne sais si j'aurai le temps d'en faire! Je vous partage donc la recette maintenant... [Lire la suite]
19 mai 2015

Dahl à la rhubarbe

Bonsoir!! Ce dahl à la rhubarbe est une première pour moi... Non mais la rhubarbe ça ne se mange pas qu'en sucré??? Et bin noooonnnn! Je l'ai découvert sur instagram sur un post perdu dans la masse. J'ai tout de suite été emballée, il faut dire que déjà je raffole de la rhubarbe et que ça change des compotes.  Mon dahl végétalien est grandement inspiré de celui-ci. Le coté acidulé du légume, les épices et le fondant des lentilles corail rende ce plat irrésistible . Alors let's go!! ingrédients pour 3 à 4: 200g de... [Lire la suite]
26 avril 2015

Steaks de patate douce et haricots blancs

Bonsoir!! La dernière fois, j'avais fait des pains à burger maison sur une demande de Mr... mais j'avais quand même des pains industriels dans le placard. La soirée fast food étant prévue j'avais un doute sur le fait d'avoir le temps de faire mon propre pain. Bref j'ai pris le temps et mon paquet de pains m'est resté sur les bras! Il était temps que je le passe (d'ailleurs je confirme, ceux maison sont bien meilleurs) et pour les accompagner, rien de mieux que des steaks de patate douce et haricots blancs.  Un repas végétalien... [Lire la suite]

04 avril 2015

Ragoût de légumes

Bonsoir!! Ce week end, la pluie s'invite dans la Loire!! Et chez vous? Il fait beau??? Allez faites moi rêver! Enfin voilà, pour nous réchauffer et manger des tomates du jardin, j'ai préparé un délicieux ragoût de légumes végétalien et à IG bas. J'adore ces repas où on met plein de bonne chose à mijoter très longtemps. Pas trop de préparation, on balance tous dans la gamelle et pendant que ça cuit on vaque à ses occupations. C'est parfait pour les personnes qui font toujours 15 000 choses à la fois (que celles ou même ceux qui... [Lire la suite]
25 mars 2015

Cookie géant chocolat et haricots rouges

Bonsoir!! J'ai succombé à la tentation des légumineuses version sucrées :-D. Au départ, j'ai fait un brownie... Je l'ai servi à des amis (oui c'est risqué de venir manger à la maison ^^) et tout le monde s'est mis d'accord ce n'était pas un brownie mais un cookie géant chocolat et haricots rouges... Quoi que les haricots rouges ils ne les ont découvert qu'une fois que l'avis général a approuvé ce dessert végétalien. Vous en voulez une part? Ok alors let's go!! ingrédients pour 8: 1 boite de 400 g d'haricots rouges* 2 c à soupe... [Lire la suite]
11 mars 2015

Boulettes de courge à la sauge

Bonsoir!! Je viens de finir la dernière courge du jardin sur un air un peu nostalgique... Le temps me semble loin avant de pouvoir retrouver ce légume que j'affectionne tant! Pour la dernière mise à l'honneur, j'ai voulu un plat végétalien simple et rustique (avec des petites notes d'automne ^^), et aussi à IG bas tant qu'a faire! Ces boulettes de courge à la sauge m'ont séduites dès la cuisson, en peu de temps la cuisine s'est parfumée et tout cela promettait un festin pour le dîner :-D. Vous aussi vous voulez festoyer? Ok alors... [Lire la suite]
08 mars 2015

Mousse d'asperges

Bonsoir!! Si vous traînez un peu sur la toile, vous devez avoir vu les mousses végétales passer!!  Quand je les ais vu, mon cerveau s'est mit en ébullition et j'ai eu une multitude d'envie, toute sucrée... Et c'est donc tout naturellement que mon premier test est... SALE!! Non mais dès fois je tourne pas bien rond lol. J'ai eu dans l'idée de faire une île flottante à l'aperge mais je n'ai pas réussit à les faire se tenir à la cuisson (essai 1: micro onde, essai 2: pochage dans de l'eau frémissante, essai 3: au four... à... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 20:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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