10 octobre 2016

Courge spaghetti farcie

Bonsoir!! Si il a bien un légume que j'aime depuis gamine c'est bien celui ci (bon c'est sans compter les épinards, la betterave, les blettes, les tomates... Enfin bref c'est une autre histoire ^^).  En général, je le mange le plus simplement du monde avec juste un filet d'huile d'olive et du sel/poivre. C'est un régal!! Mais je sais aussi sortir les petits plats des grands, la preuve en est avec cette courge spaghetti farcie. En plus avec ce repas végétalien, un petit air d'automne flotte  ;-). Vous aimez vous aussi... [Lire la suite]

02 octobre 2016

Velouté de flageolets au curry

Bonsoir!! Je ne sais pas pourquoi mais on voit rarement de recettes (vegan ou pas d'ailleurs) à base de flageolets... Pourtant cette légumineuse a autant à offrir que les autres! J'ai voulu faire un velouté de flageolets au curry tout simple mais surtout, je ne voulais pas que l'ingrédient star partage la vedette avec un autre légume. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 boite de flageolet 1/2 l de bouillon de légumes 2 échalotes 1/2 c à soupe de curry  à voir 1 c à soupe de yaourt de soja... [Lire la suite]
09 août 2016

Quinotto à la courgette

Bonsoir!! Un quinotto qu'est ce que c'est? C'est en fait comme un risotto mais à base de quinoa, tout simplement. Ce quinotto à la courgette végétalien est ma toute première recette avec ce légume cet été. D'habitude, j'en récolte à foison... limite trop même! Du coup, cette année, on a mis qu'un pied. Et comme pour nous faire rager, le plant ne profite pas... J'ai tout de même un peu d'espoir, il y a quelques bébés courgettes qui se montrent :-D.  En attendant, let's go pour la recette!! ingrédients pour 4: 200 g de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 juillet 2016

Houmous de radis

Bonsoir!! Comme chez tout bon végétalien qui se respecte, l'houmous à la maison est une institution. Si je recois du monde à manger, paf je sors de l'houmous. Les soirs de flemme, paf je te sors aussi de l'houmous... et lorsque Mr me laisse une toute petite poignée de légume que je ne consommerai pas telle que, paf je fais encore de l'houmous de radis pour éviter le gâchis. Je vous fais une tartine? Ok let's go!! ingrédients: 1 boîte de 400 g de pois chiches 10 à 15 radis (fanes et racines) 2 gousses d'ail 1 grosse cà soupe... [Lire la suite]
17 juin 2016

Seitan à la rhubarbe

Bonsoir!! Cette année, je n'ai encore pas tellement mangé de rhubarbe, because je change mes habitudes et je fais le marché. Mais comme je suis dans un petit village, le tour des maraîchers est vite fait!  Il y a  un marchand bio qui cultive lui même ses légumes mais qui a une rikiki exploitation donc peu de choix et uniquement des basiques de saison. A côté il y a 2 gros qui vendent pas mal de choses mais équivalent à un supermarché en fait et ni l'un ni l'autre n'a de la rhubarbe. Et enfin, il y a un petit jeune qui... [Lire la suite]
08 juin 2016

Pizza florentine

Bonsoir!! On est en plein dans la saison d'un de mes légumes préférés, et pour lui rendre hommage j'en met de partout midi et soir, cru ou cuit... Je tenterais presque au petit déjeuner aussi mais j'ai peur de devenir verte à force (force... popeye... épinards... popeye... force... Bin quoi!). Donc ici, j'ai fait une méga trop bonne pizza florentine. Mon légume fétiche avec mon repas végétalien adoré, je ne pouvais que me régaler. Vous en voulez? Ok let's go!! ingrédients: 1 pâte à pizza maison ou du commerce 250 g d'épinards... [Lire la suite]

09 mai 2016

Salade de blettes à l'ail et noisettes

Bonsoir!! Une salade de printemps, ça vous dit? Je suis tellement contente d'avoir trouvé de nouveau des blettes au marché hier que je n'ai pas attendu trop longtemps pour les préparer. Oui c'est comme ça, il y a des piorités dans la vie et me faire un bon repas végétalien en est une, si ce n'est pas THE priorité... Non après réflexion et ses petits yeux tristes, il est convenu ce qui suit: Gismo est la vrai, la seule et l'unique priorité (et il est même un peu jaloux :-) ). Bon sans plus attendre la priorité numero 2, le manger.... [Lire la suite]
28 avril 2016

Gratin de chou rouge

Bonsoir!! Tiens ça vous dit un bon gratin de chou rouge? C'est de saison, surtout quand c'est le printemps mais que tout laisse à croire qu'on n'est pas encore sorti de l'hiver! Comme d'habitude, j'ai fait simplement bon et végétalien. Il n'y a donc aucune raison valide de se priver ;-). Je vous embarque? Ok let's go!! ingrédients pour 1,5 ^^: 200g de chou rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de romarin 25 cl de lait de soja 2 c à café de Maïzena 1 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de poudre de noix de cajou... [Lire la suite]
26 avril 2016

Tarte rustique aux épinards

Bonsoir!! J'adore les  épinards mais genre vraiment beaucoup! D'ailleurs sur le blog, il y a un bon nombre de recette en contenant. Mais que voulez vous, je ne me lasse jamais de ce légume. J'en ai déjà fait une tarte mais ici, je désirais quelque chose d'archi simple. Je me suis inspirée d'une photo vue il y a longtemps où il y avait plein de noisettes dessus, que j'ai tronqué par des noix... Et mes noix sont rangées à côtés de mes raisins secs donc ni une ni deux j'en ai mis aussi ^^. Voilà comment est née cette tarte... [Lire la suite]
22 avril 2016

Soupe acidulée aux carottes

Bonsoir!! On aurai pu penser qu'avec le printemps, le temps du potage serait résolu... Que nenni!! Avec ce temps froid et humide, je peux vous assurer que j'en prépare encore souvent.. Ce soir, ça sera une soupe acidulée aux carottes vegan avec plein de citron pour moi mais j'ai noté dans les ingrédients une dose plus convenable (dixit Mr et son palais plus douillet). Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 6 carottes 1 oignon le jus d'1/2 citron jaune 1 cm de gingembre frais 1 c à café de coriandre moulue 1... [Lire la suite]