26 septembre 2015

Gaspacho de betterave

Bonsoir!! La betterave j'adore ça! Si bien que cette année, j'ai planté au jardin quelques plants... Pas assez vraisemblablement, il n'en reste plus qu'une déjà! Quoi qu'il en soit, avec mes récoltes j'ai pu faire tester de nouvelles saveurs. J'ai enfin pu m'essayer à la goûter crue (recette à suivre un jour!), et j'ai aussi tenté ce gaspacho de betterave végétalien. Bon ok c'est plus la saison des potages chauds mais mon bol a une jolie couleur donc ça compense... Et en plus le mélange de parfum hum c'est trop bon! Allez trêve de... [Lire la suite]

18 septembre 2015

Taboulé de quinoa

Bonsoir!! Bon ce soir en fait j'ai pas grand chose à dire... On va laisser passer le week end et je vous raconterai ce que j'ai fait! Hein on fait comme ça? Donc je passe vite à mon taboulé de quinoa végétalien. Let's go, see you later!! ingrédients pour 4: 1 verre de quinoa 1 petite boite de macédoine 1/2 oignon  1 petit piment séché réduit en poudre 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de jus de citron 10 feuilles de menthe (oublié sur la photo) graines de tournesol ou de courge (facultatif) sel, poivre ... [Lire la suite]
11 septembre 2015

Salade de pois chiche

Bonsoir!! Une salade de pois chiche toute simple en apparence mais sublimer par de la sauce Torator ça vous dit? En tout cas moi oui toujours :-D.  Mr est chauffeur routier, il part la semaine et j'essaie le week end de lui faire des salades pour qu'il ne mange pas que au resto. Je dois sans cesser trouver de nouvelles idées pour ne pas le lasser et quand il est d'accord, je lui met un plat végétalien au menu (bon des fois il me donne pas d'accord mais je fais avec ^^). Alors lets'go!! ingrédients pour 4:  1... [Lire la suite]
07 septembre 2015

Salade à l'artichaut et à l'avocat

Bonsoir!! Depuis un long moment, je me dis qu'une petite détox ferai du bien à mon organisme. Je suis une grosse addict au sucre et même si depuis le début de l'année avec les IG bas, je fais beaucoup plus attention, il m'arrive encore de craquer... Et depuis que je fais attention, si je craque je m'en sors systématiquement avec un magistral mal de ventre. Coïncidence? Je n'en suis pas très sûre! J'avais donc dans l'idée de faire une détox du foie et après des recherches, je suis tombée sur des trucs de fous genre manger plusieurs... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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06 septembre 2015

Compote de melon épicée

Bonsoir!! Dans les fruits d'été, il y a souvent 2 familles... Les fans de melon et les inconditionnels de la pastèque. J'aime les 2, mais à choisir je suis nettement plus melon ;-). Je les dévore sans aucune préparation, juste bien frais... Et je m'en met de côté pour l'hiver en faisant des confitures. Cette année, j'ai rajouté une nouvelle façon de se régaler en faisant une bonne compote de melon épicée, pas trop mais juste assez pour que les papilles s'affolent Envie d'un dessert végétalien? Suivez le guide, let's go!! ... [Lire la suite]
12 août 2015

Crumble de courgettes au sésame

Bonsoir!! Cette année comme je l'avais annoncé à la fin de l'été dernier, on a bien planté que 3 pieds de courgettes (plus un petit mais qui compte pas, il est pas pour nous, c'est pour le neveu de Mr même si il n'en récolte pas vraiment ^^). Et le constat est que même 3 ça en fait des courgettes!! Le congélateur se remplit avant que je n'ai le temps de les cuisiner et j'essaye de me tourner vers des recettes sans fromage pour respecter mon désir de ne proposer que de bons petits plats végétaliens. J'ai voulu en faire en crumble... [Lire la suite]

10 août 2015

No-cheesecake aux myrtilles

Bonsoir!! Il y a quelque jour de ça Végétarienne à la campagne a eu 2 ans! Et oui, j'ai commencé ce blog à mes débuts dans le monde végétal, à savoir le 01/08... Bon je suis encore en retard mais je vous ai concocté un petit quelque chose de bien sympa à vous mettre sous la dent pour cet anniversaire :-D. Ce no-cheesecake aux myrtilles végétalien est un dessert type top pour l'occasion. Il est en plus hyper simple à faire, exempte de cuisson (appréciable avec les chaleurs de cet été!) et gustativement HUMMMM. J'ai suivi la recette... [Lire la suite]
06 mai 2015

Pâtes de la mer

Bonsoir!! En ce début de mois de mai chaotique météorologiquement (ça se dit ça?) parlant, je vous invite à faire un petit tour à la mer :D. En plus de sentir un parfum d'embruns, ces pâtes de la mer vegan sont prêtes en 15 minutes chrono... Oui  cuisson comprise!  Je vous emmène en vacances sur la côte Basque (à ce moment là précis, j'ai pensé à Biarritz mais si vous ne voulez pas venir avec moi y'a plein d'autres côtes t'façon)? Ok let's go!! ingrédients pour2: pâtes en fonction de votre faim 1 feuille d'algue Nori... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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05 avril 2015

Soirée asiatique

Bonsoir!! Aujourd'hui c'est dimanche de Pâques, donc jour de fêtes... Donc un festin végétalien est de mise ;-). Bon en vrai, j'ai eu une  subite envie de me faire une soirée asiatique (comprendre du japonnais et du chinois). Il faut dire qu'il y a très longtemps, j'adorais aller dans ce type de restaurant. Et pis même bien avant d'arrêter la viande, sur mes dernières sorties, j'étais de plus en plu déçue... C'est vrai qu'il est difficile maintenant de trouver de bons restos alors étranger en plus! Désormais, je vis à la... [Lire la suite]
03 avril 2015

Mousse au chocolat à la poudre d'orange

Bonsoir!! En cette veille de week end pascal, je vous propose encore du chocolat... Bin oui je risquais pas de vous faire du bébé mouton! Et évidement, j'ai repris la recette de révélation végétale. Je trouve qu'on obtient vraiment une mousse aérée et qui se tient à comparer des mousses à base de tofu soyeux.  Un dessert végétalien parfait qui finalement devra s'inviter à table sans prétexter une fête religieuse mais juste pour combler des envies gourmandes :-D. Allez let's go!! ingrédients pour 4: 1 tablette de chocolat... [Lire la suite]