25 juillet 2017

Crackers goût houmous

Bonsoir!! Si tu es végétalien, il y a de fortes chances que tu aimes le houmous. Si tu ne l'es pas mais que tu en as déjà goûté, il y a de grandes possibilités que tu adores aussi.. Et si tu ne connais pas encore, je t'invite à rejoindre la secte des adorateurs de houmous 😃.  Par contre si la tartinade ne vous suffit plus, il existe désormais des crackers goût houmous qui vont ravir vos papilles pendant vos apéros, ne me remerciez pas ça me fait plaisir 😇. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour... [Lire la suite]

01 mai 2017

Pesto de plantain

Bonsoir!! Cette année, le plantain m'inspire beaucoup :-). Et après la soupe, je m'attaque à une autre recette classique en ce qui concerne les plantes sauvages. J'ai pu me régaler de ce pesto végétalien avec du riz et c'était vraiment divin... Si bien que dès qu'il ne pleut plus, je retourne me faire du stock. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour un petit pot: 3 grosses poignées de feuilles de plantain 1 c à soupe de graines de tournesol 1 gousse d'ail 1 c à soupe de vinaigre de cidre 3 c à soupe... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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20 mars 2016

Porridge à la cannelle

Bonsoir!! Aujourd'hui 20 mars, c'était le printemps et aussi la journée sans viande (sans poisson ni crustacé non plus... Et pour ma part en fait, c'était une journée vegan comme toute les autres). Et pour accueillir le printemps, je me suis fait un porridge à la saveur un peu hivernal. Comme pour lui dire "hasta la vista baby" on se revoit l'année prochaine! Lets' go!! ingrédients pour 1: 4 à 5 c à soupe de flocons d'avoine 1 verre et demi de lait végétal (épeautre ici... mais noisette ça doit être waouh aussi!) 1 c à café... [Lire la suite]
18 septembre 2015

Taboulé de quinoa

Bonsoir!! Bon ce soir en fait j'ai pas grand chose à dire... On va laisser passer le week end et je vous raconterai ce que j'ai fait! Hein on fait comme ça? Donc je passe vite à mon taboulé de quinoa végétalien. Let's go, see you later!! ingrédients pour 4: 1 verre de quinoa 1 petite boite de macédoine 1/2 oignon  1 petit piment séché réduit en poudre 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de jus de citron 10 feuilles de menthe (oublié sur la photo) graines de tournesol ou de courge (facultatif) sel, poivre ... [Lire la suite]
05 mai 2015

Tarte aux poireaux

Bonsoir!! Le week end de Pâques, il y a eu une vente d'usine chez Emile Henry. J'ai la chance d'habiter pas loin et pourtant on a jamais pris le temps d'y aller alors qu'ils en font quand même 2 par an + le magasin d'usine qui lui est ouvert à l'année...  Arrivée sur place, j'étais comme une fashionista dans un magasin de fringues (enfin j'imagine qu'elles font comme ça). J'allais à droite, à gauche, je revenais sur mes pas, je regardais tout, j'imaginais quoi faire dans leurs superbes tajines, les plats à cake et mon future... [Lire la suite]
31 mars 2015

Endives braisées à l'orange et au thym

Bonsoir!! La saison des endives tire à sa fin et pour marquer le coup, j'ai préparé des endives braisées à l'orange et au thym!  Ce plat végétalien sucré salé sent délicieusement bon et affole les papilles sans trop d'effort à fournir ;). En plus, il est évidement à IG bas et ça change de la salade d'endive. Convaincu(e)s? Pas le choix de toute façon, let's go!! ingrédients pour 3: 4 endives 1 orange bio (zeste et jus) 3 branches de thym 1 c à soupe de margarine végétale 1 c à soupe de graines de tournesol sel, poivre... [Lire la suite]

12 octobre 2014

Muesli des Iles

Bonsoir!! Depuis un moment déjà je voulais essayer de faire mes propres céréales du petit déj'. J'ai hésiter longtemps entre muesli et granola sans trop connaître la différence! Mes recherches m'ont appris la base, à savoir que le muesli c'est grosso modo 2 doses de céréales pour 1 dose de fruits séchés et 1 dose d'oléagineux. L'ajout de sucre et de matière grasse n'est pas nécessaire (youpi!!). Et pour finir le mélange est cru. Pour le granola, c'est du tant pour tant donc même dose de céréales que de oléagineux et de fruits... [Lire la suite]
02 juillet 2014

Petits pains persillés

Bonsoir!! Du fait que Mr soit chauffeur routier, il part souvent la semaine entière. Et donc question pain, j'en mange assez rarement en fait! Je ne me vois pas aller à la boulangerie quotidiennement pour une consommation minime, même si je recycle mon pain dur, même en version vegan ^^. En règle général, ça ne me manque pas... Cependant dès fois, j'ai des envies subites lol. Et c'est la qu'intervient la recette des noeuds à l'ail de Fringues, popote, action!. Cette recette je l'avais repérée depuis un moment déjà, sans... [Lire la suite]
01 juillet 2014

Flan aux légumes

Bonsoir!! Je voulais un flan aux légumes vegan facile à emporter en prévision d'un en cas lors d'une balade. Bon finalement on l'a mangé à l'intérieur... Et il est très bon aussi ^^. C'est la première fois que je tente la farine de légumineuse et sincèrement je suis ravit. Elle permet ici de faire une pâte bien compacte avec un petit goût original. Ce flan tient bien au ventre aussi, une part et vous êtes rassasié. Les légumes comme l'épice peuvent bien évidemment varier selon vos envies, pour ma part je profite à fond des... [Lire la suite]
20 juin 2014

Tartelette carotte cumin coco

Bonsoir!! Cet hiver, j'avais vu une recette de tarte à la carotte mais impossible de me souvenir où... Qu'à cela ne tienne, je me fais ma version et en navette parce que ça fait longtemps que j'en n'ai pas fait!! Le cumin c'est connu qu'il se marie bien à la carotte, mais je peux désormais affirmer que le lait de coco aussi :-). Le mélange des 3, c'est juste à tomber. Asseyez-vous et prenez une part de tarte végétarienne, let's go!! ingrédients: pâte brisée 5 carottes 25 cl de lait de coco 2 oeufs 1 c à café de curry 1/2... [Lire la suite]