25 juillet 2017

Crackers goût houmous

Bonsoir!! Si tu es végétalien, il y a de fortes chances que tu aimes le houmous. Si tu ne l'es pas mais que tu en as déjà goûté, il y a de grandes possibilités que tu adores aussi.. Et si tu ne connais pas encore, je t'invite à rejoindre la secte des adorateurs de houmous 😃.  Par contre si la tartinade ne vous suffit plus, il existe désormais des crackers goût houmous qui vont ravir vos papilles pendant vos apéros, ne me remerciez pas ça me fait plaisir 😇. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour... [Lire la suite]

02 mai 2017

falafel à la patate douce

Bonsoir!! Je n'avais encore publié de falafels alors que c'est une recette assez courante chez tout bon végétalien qui se respecte. Mais le mal est réparé, désormais j'ai une délicieuse recette de falafel à la patate douce moi aussi et je crois que je vais en faire très souvent maintenant. Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients pour 12 à 14 boulettes: 150g de patate douce crue 1 boite de 400 g de pois chiches (environ 250g poids net égoutté) 2 c à soupe d'amande en poudre 1 c à soupe de graines de sésame 1 c à... [Lire la suite]
21 mars 2017

Porridge et émincé de poireaux

Bonsoir!! Aujourd'hui journée grise et la pluie c'est même invitée sans que je ne sois vraiment d'accord... Mais elle n'en a que faire de mon envie de soleil! Pour me réconforter, je mise donc comme souvent sur un bon petit plat végétalien coloré, j'ai nommé mon bien aimé porridge et émincé de poireaux. Je vous en sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 1: 4 c à soupe de flocons d'avoine 1 c à soupe de noisettes en poudre 1.5 verre de lait de riz ou autre lait végétal 1/2 poireau 1 petit piment de cayenne séché (ou 1/4... [Lire la suite]
16 février 2017

Tofu frit et brocoli

Bonsoir!! Beaucoup n'aime pas le tofu mais moi, j'avoue qu'il me surprend souvent!  J'avais vu passer une recette de ce style sur pinterest provenant d'un site américain (ou anglais?) et j'ai tout de suite voulu l'adapter au niveau des ingrédients dispo dans ma campagne. Résultat l'omni et moi on a adoré ce plat végétalien, si c'est pas un gage de qualité ça (surtout lui!! moi j'aime tout mais comme il dit je suis pas objective....). Trêve de blabla, qui a faim? Alors let's go!! ingrédients pour 2: 1 bloc de 200g de tofu... [Lire la suite]
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21 janvier 2017

Curry de bananes plantain

Bonsoir!! j'ai découvert une recette de curry de bananes plantain il y a quelques temps. Je l'ai faites plusieurs fois mais jamais en copiant l'originale. Bin oui certains ingrédients me sont totalement inconnus! A force de modifier ce qui ne me plaisait pas, j'ai obtenu un plat végétalien qui déchire. Curieu(ses)x? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 4 bananes plantain jaunes 2 c à soupe de grains de poivre noir 1 c à soupe de graines de sésame 1 c à café de graines de moutarde 2 branches de thym frais 1 c à café... [Lire la suite]
24 septembre 2016

Tofu frit au poivre

Bonsoir!! Habituellement, je ne suis pas adepte de frit, mais il faut bien faire des exceptions de temps en temps :-). Par contre, j'adore les sauces au poivre (tous les poivres <3). Ce plat végétalien est juste fantastique si vos papilles sont résistantes à toutes épreuves... Oui parce que ce tofu frit au poivre pique un peu, mais juste ce qu'il faut, pas plus c'est promis ;-). Alors partant(e)s? Ok let's go!! ingrédients pour 2: 1 bloc de 200g de tofu ferme 4 c à soupe de sauce soja 2 c à café de Maïzena + pour la... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 17:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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12 août 2015

Crumble de courgettes au sésame

Bonsoir!! Cette année comme je l'avais annoncé à la fin de l'été dernier, on a bien planté que 3 pieds de courgettes (plus un petit mais qui compte pas, il est pas pour nous, c'est pour le neveu de Mr même si il n'en récolte pas vraiment ^^). Et le constat est que même 3 ça en fait des courgettes!! Le congélateur se remplit avant que je n'ai le temps de les cuisiner et j'essaye de me tourner vers des recettes sans fromage pour respecter mon désir de ne proposer que de bons petits plats végétaliens. J'ai voulu en faire en crumble... [Lire la suite]
23 février 2015

Gomasio à l'estragon

Bonsoir!! Je ne suis pas morte... pas encore en tout cas! Bon par contre je reviens timidement et un peu en speed avec une petite recette de base toute simple pour assaisonner à merveille n'importe quel plat végétalien. Let's go... masio? lol c'est nul mais pas grave j'assume ^^. ingrédients: 2 c à soupe de graines de sésame dorées 2 c à soupe de fleur de sel une pincée d'estragon séché Dans une petite poêle, faites griller vos graines jusqu'à qu'une bonne odeur se dégage. Attention, ça saute un peu dans tous les sens ces... [Lire la suite]
10 février 2015

Crème d'artichaut et sa galette de sons

Bonsoir!! L'hiver commence à me déprimer! Bon c'est vrai qu'il y a pire... Mais j'aime pas le froid... J'veux du soleil!!! Du coup, je feinte et j'improvise un pic nic dans la maison :-). Des petites galettes recouvertes de tartinade, des tomates (séchées) et des olives... Et on se cale près de la cheminée pour la chaleur ^^. Après il suffit juste de faire un gros bon exercice d'imagination et on s'y croit. La crème d'artichaut, je suis fan et la galette de sons ça dépanne tout en tenant bien au ventre. En plus ce petit délice est... [Lire la suite]
12 octobre 2014

Muesli des Iles

Bonsoir!! Depuis un moment déjà je voulais essayer de faire mes propres céréales du petit déj'. J'ai hésiter longtemps entre muesli et granola sans trop connaître la différence! Mes recherches m'ont appris la base, à savoir que le muesli c'est grosso modo 2 doses de céréales pour 1 dose de fruits séchés et 1 dose d'oléagineux. L'ajout de sucre et de matière grasse n'est pas nécessaire (youpi!!). Et pour finir le mélange est cru. Pour le granola, c'est du tant pour tant donc même dose de céréales que de oléagineux et de fruits... [Lire la suite]