14 août 2017

Pancakes de carottes au cumin

Bonsoir!! J'adore les pancakes vegan et j'adore les carottes avec du cumin alors il y avait de fortes chances que je tombe littéralement "in love" des pancakes de carottes au cumin. Tout simple, tout bon, tout rapide, tout végétalien, vous voulez d'autres choses? Non? Bon et bien let's go!! Ingrédients pour 6 pancakes: 2 carottes 130g de farine complète 20 cl de lait de soja 2 c à soupe de levure maltée 1 c à café de levure chimique 1/2 c à café de cumin en poudre une pincée de graines de cumin sel, poivre Râpez... [Lire la suite]

03 juillet 2017

Gouda de lupin au cumin

Bonsoir!! J'ai entendu beaucoup de personnes vantant le fauxmage au lupin issu du livre Fromages vegan. N'ayant pas le livre mais un gros bocal de graines à ma disposition, j'ai brodé en m'inspirant de plusieurs recette pour obtenir ce gouda de lupin au cumin.  Le résultat est à la limite de l'indécence, c'est de la pure gourmandise.  Vous en voulez? Ok alors let's go!! ingrédients: 250 g de graines de lupin en bocal 2 c à soupe de levure maltée 2 c à soupe d'huile de coco 2 c à soupe d'eau 1 c à café de... [Lire la suite]
15 mai 2017

Socca au cumin

Bonsoir!! En regardant mon pot de farine de pois chiches l'autre jour, j'ai eu envie d'essayer une panisse (chose que je n'ai encore jamais goûté et dont je ne connaissais absolument pas la recette). En farfouillant sur internet, histoire d'en savoir plus, j'ai vu des temps de cuisson à rallonge et de fil en aiguille, il était déjà l'heure de manger donc plus le temps d'en faire 🙁. Je me suis alors rabattu sur une autre spécialité du sud avec une socca qui est déjà une valeur sûre at home. c'est un plat naturellement végétalien et... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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11 juillet 2016

Chou pointu au lait de coco

Bonsoir!! Je pense que ce sera ma dernière recette de chou pointu (ou chou coeur de boeuf) vu que la saison tire à sa fin.  Pour l'occasion, j'ai cuisiné ce chou pointu au lait de coco. J'ai remarqué que n'importe quel plat végétalien en ayant est signe de festin assuré. Je vous sers? Ok alors let's go!! ingrédients pour 3: 1/2 chou pointu ou chou coeur de boeuf 20 cl de lait de coco 1 c à café de graines de cumin 1 cm de gingembre frais 2 c à soupe de sauce soja 1/2 c à café de curcuma persil  1 c à soupe... [Lire la suite]
21 juin 2016

Pommes de terre et petits pois à l'indienne

Bonsoir!! Quand j'étais petite, je n'aimais pas les petits pois (comprendre => traumatisée par les petits pois carottes beurk de la cantine). Depuis que je suis VG, j'ai appris à l'apprécier, surtout que c'est une légumineuse qui me dépanne bien tellement c'est rapide à préparer par rapport à des haricots blanc ou même des lentilles. Mais à "heum heum" ans, je n'en avais encore JAMAIS goûté des frais, si je vous jure j'étais en fait une inculte du petit pois! Mais ça y est, exit le trauma exit l'ignorance, j'ai grandi et j'aime... [Lire la suite]
16 juin 2016

Taboulé de chou fleur

Bonsoir!! Ce taboulé végétalien et sans gluten avait été préparé lors de ma "détox de printemps: zéro sucre". Ce n'était pas la première fois que j'en mangeais, mais cette version a été crée pour l'accasion et elle était tellement bonne que je me suis dit que ça pourrai vous intéresser (bon en plus j'ai un chou fleur qui m'attend au frigo et c'est en voulant en refaire que je me suis rendue compte que j'avais oublié de publier cette entrée avant ^^). Faute d'avoir le pic nic ensoleillé, je vous sers du taboulé?? Ok alors let's... [Lire la suite]