15 mars 2015

Anzac, biscuits australien aux flocons d'avoine

Bonsoir!! Les biscuits Anzac ont une sacrée histoire derrière eux. Ces cookies à l'avoine venus d'Australie sont en fait des gâteaux militaire! Ces biscuits trouvent leur origine en Irlande et Ecosse (début 19éme siècle). Les immigrants avaient dans leurs bagages la recette à leur arrivée en Australie. Ensuite lors de la première guerre mondiale, les Anzac (Australian and New Zealand Army Corps) recevaient régulièrement des colis des femmes contenant ces biscuits qui ne souffraient pas du transport... [Lire la suite]

08 février 2015

Muffins façon carrot cake

Bonsoir!! Un excès de gourmandise, ça vous tente? Evidement, je reste fidèle à mes nouvelles habitudes culinaires... A savoir que j'ai préparé des muffins façon carrot cake, un goûter végétalien et à IG bas. Sincèrement même si vous ne chercher pas à faire baisser votre taux de glycémie, ces petites choses sont à faire tant elles sont savoureuses! Vous doutez? Alors testez!! Direction la cuisine, let's go!! ingrédients pour une quinzaine: 3 carottes râpées 1 pomme canada râpée 120 g d'amandes en poudre 60 g de farine... [Lire la suite]
12 janvier 2015

Muffins au citron et graines de pavot

Bonsoir!! Ca fait un moment que je n'ai rien préparer pour combler la gourmande qui sommeil en moi! Mais le mal est réparé aujourd'hui :-). J'ai eu une grosse méga urgente envie de muffins au citron et graines de pavot et bien évidement, il fallait que ce goûter soit végétalien et à IG bas (enfin IG moyen ici). Ceci est mon tout premier essai. J'en déduis qu'il est concluant tout simplement parce que Mr (qui est toujours aussi difficile...) a plus qu'apprécié! Alors direction la cuisine, let's go!! ingrédients pour 15: 150 g... [Lire la suite]
07 janvier 2015

Pudding de Noël

Bonsoir!! Cette année point de galette mais un pudding. Pour les galettes y'en a plein de très bonnes, je vous laisse choisir ;-). Point de galette parce que pendant les vacances de Noël, j'ai fait le meilleur pudding végétalien qui je n'avais encore jamais fait! Rien que l'odeur nous transporte au pays du Père Noël! Avec une tasse de lait végétal chaud ou un café, c'est réconfortant à souhait... Il ne manque que la neige à l'extérieur! je ne suis pas peu fière car cette fois il est sans aucune matière grasse et sans sucre ajouté... [Lire la suite]
16 décembre 2014

Gâteau roulé

Bonsoir!! Je suis hyper contente de vous présenter ce gâteau roulé végétalien!  Déjà il n'en existe pas beaucoup, mais surtout il est terriblement bon :-D. En fait à la base, je cherchais la génoise parfaite (inspirée ici) pour mon dessert de Noël. Comme c'est un test autant pousser l'expérimentation jusqu'au bout. Je ne suis absolument pas déçue et ce gâteau roulé va s'inviter souvent au goûter! Tenté(e)s? Ok alors let's go!! ingrédients: 250 g de farine complète 150 g de cassonade 1 c à café de bicarbonate de soude 1... [Lire la suite]
11 décembre 2014

Mug cake banane cacahuète

Bonsoir!! Personne ne semble remarquer que je ne partage presque plus de recettes sucrées... alors que j'en suis une vrai droguée ^^. J'ai tâché de réduire ma consommation, mais j'avoue que le matin il me faut du sucre... après chaque repas, il me faut du sucre... et des fois même au goûter, il me faut du sucre! Après je vous rassure je ne suis pas la vrai camée qui se fait un rail de la précieuse poudre (facile celle-ci!), le sucre des fruits me convient, le leurre de la cannelle ou du beurre de cacahuète fait aussi des merveilles... [Lire la suite]

19 novembre 2014

Chocolat chaud gourmand

Bonsoir!! En hiver ou juste quand il fait très froid, j'adore me faire des goûters régressifs! Et le chocolat chaud qu'il soit noir ou blanc est idéal quand on veut se réchauffer corps et âme :-). Il est tout à fait possible de trouver du chocolat blanc végétalien en magasin bio (lisez bien la compo) ou sur internet (un monde vegan)... Donc vous n'avez aucune raison de vous priver! Alors let's go? ingrédients pour 2: 50g de chocolat blanc 2 tasses de lait d'amandes intenses  2 pincée de cannelle Cassez le chocolat en... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 18:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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14 novembre 2014

Gaufres aux potimarrons

Bonsoir!! Je sais très bien que la chandeleur est long, très long... Mais ma subite envie de gaufres n'aurait pas été comblée si la recette ne s'était pas déclinée en version sucrée!! Il y a des choses comme ça qui sont inévitable ;-). Bien évidement, j'ai gardé la base de la recette pour un dessert végétalien. J'ai par habitude peu sucré pour pouvoir en rajouter à mon aise avant la dégustation mais vous pouvez ajouter du sucre si vous en ressentez le besoin! Alors let's go? ingrédients pour 4 gaufres: 200 g de purée de... [Lire la suite]
14 octobre 2014

Gâteau pomme noisette

Bonsoir!! Ah l'automne, j'aime j'aime j'aime!!! Et dans ce gâteau, des grands symboles de cette saison sont mis à l'honneur! Des pommes, des noisettes, de la cannelle, des raisins, ce cake végétalien a tout pour me plaire. Il me vient de chez le gourmet végétarien, mais je l'ai fait un peu à ma sauce quand même ;-). Et il est juste trop bon, rustique et simple, et aussi terriblement rassasiant. Vous en voulez un morceau? Ok alors let's go!! ingrédients pour 8: 2 pommes 400 g de farine complète 50 g de cassonade 1 yaourt de... [Lire la suite]
09 octobre 2014

Marbré sans marbrures

Bonsoir!! Un marbré sans marbrures mais quelle drôle d'idée!! et pis ce ne serait pas tout simplement un cake? En fait pour tout vous avouer, je voulais faire un beau marbré de fille (comprendre avec du rose dedans) et ça n'a pas marché ^^. Par contre le goût est terrible, en plus il est léger et aérien, végétalien aussi et dans ma tête moi je le vois rose! Avant la cuisson, la pâte avait une jolie couleur mais bon elle est partie je ne sais où... Bref je vous livre la recette telle que je l'ai faites, et si vous réussissez des... [Lire la suite]