12 décembre 2014

Curry de pois chiches

Bonsoir!! Une bonne dose de légumineuses s'invitent en cuisine ce soir! J'adore les curry, ce n'est pas nouveau... Et quand j'ai vu la photo de ce plat végétalien chez Une plume dans la cuisine, c'est bien simple, j'ai salivé ^^. J'ai donc fait ce curry de pois chiches presque à l'identique et ce qui m'a surpris au premier abord, c'est qu'il n'y a pas de curry ici. Par contre il y a un mélange d'épices généreux qui vont ravir vos papilles j'espère! Je vous emmène en Inde? Ok alors let's go!! ingrédients pour 4: 400 g de pois... [Lire la suite]

24 novembre 2014

Chili sin carne

Bonsoir!! L'autre jour en surfant de blog en blog, je suis tombée sur un chili sin carne express végétalien. Un plat idéal, bon, rapide à faire avec des ingrédients presque toujours dans mes placards... Je m'étais gardée la recette pour le jour où je voudrais manger mes légumineuses différemment! Et le jour est arrivé très vite ^^. J'ai un tout petit peu modifié au niveau des épices. J'avais aussi mon dernier poivron du jardin, il est donc venu ajouter une touche de couleur à ce plat typique du Mexique... Mais si on fait comme... [Lire la suite]
16 novembre 2014

Curry de choux aux arachides

Bonsoir!! Il y a comme une sensation d'hiver dans l'air :-(. Manque de lumière, trop de pluie, pas assez chaud... Mais heureusement il existe des plats qui sont là pour nous réconcilier avec la météo! Ce curry de choux aux arachides végétalien en fait parti. Du chou et des épices se baignent dans un bain de coco, parfument toute la cuisine et affolent mes papilles ;-). Ce voyage envoûtant vous tente? Ok let's go!! ingrédients pour 2: 1/4 de choux blanc découpé en fines lamelles blanchit au préalable 4 petites pommes de terre ... [Lire la suite]
29 septembre 2014

Boulettes de lentilles à l'orientale

Bonsoir!! Je ne mange pas souvent de lentilles... Mais quand l'envie m'en prend je peux les décliner à toutes les sauces!! Blondes, vertes, corail, tout y passe!! Je voulais me faire des boulettes végétaliennes comme ici, mais je n'avais plus de noix, grrr. En cherchant dans mes placards un ingrédient de remplacement, je tombe sur le ras el hanout qui n'a rien à voir ^^.  Qu'importe j'improvise et tadam!!! Let's go? ingrédients pour 15 boulettes: 1 verre de lentilles corail  4 c à soupe de farine de pois chiche 1 c... [Lire la suite]
18 juin 2014

Haricots blancs au citron et sauce à la coriandre

Bonsoir!! Prenez une recette de dahl au citron, changez la légumineuse, les épices... Mais gardez le citron ^^... Et arrosez d'un sauce fraîche à la coriandre et régalez-vous de ce repas végétalien!! Vous me suivez? Alors let's go!! Ingrédients pour 2: 1 petite boîte de 400 g de haricots blancs 1 citron bio 1 c à soupe de margarine végétale 1/2 échalote 1/2 c à café de piment doux 1/4 c à café de gingembre en poudre 1/2 c à café de cumin 1/2 verre d'eau Sauce à la coriandre: 1 yaourt de soja nature 1/2 échalote 7... [Lire la suite]
05 juin 2014

Haricots blancs façon tajine

Bonsoir!! C'est quand même pratique ces recettes qui sont vite fait, surtout quand la fin de semaine se faire attendre... Mais qui dit rapidité ne dit pas "baclage", il faut que ce soit quand même savoureux sinon bof bof et en plus ça  rend le repas triste fade!! Prenez une simple boîte de conserve d'haricots blancs... Servie telle que c'est pas ce qu'il y a de plus appétissant... Mais rajoutez 2 ou 3 trucs plus exotique et vous obtenez des haricots blancs façon tajine.  Ce délice végétalien trouvé dans la cuisine de... [Lire la suite]

22 mai 2014

Haricots rouges épicés

Bonsoir!! Lorsque l'on ne mange plus de cadavres viande, il est nécessaire de se procurer des protéines végétales pour ne pas être carencé. Le mix le plus simple pour moi est de mélanger des légumineuses à des céréales. Tantôt sucré salé ou tantôt épicé, il existe une multitude de préparation qui permet de varier et d'innover presque quotidiennement. Elle est pas belle la vie? Ici on retrouve le mélange haricots rouges/blé végétalien qui titille l'odorat et les papilles, on en redemande. Vous aussi vous en redemandez? Ok let's... [Lire la suite]
14 mai 2014

Cookie aux canneberges

Bonsoir!! Mercredi, jour des enfants, jour idéal pour faire dans la gourmandise. Et en plus, je crois bien avoir enfin trouvé une bonne base de recette de cookies végétalien :-D. Pour un goûter des plus généreux, j'ai choisit de les agrémenter de canneberges et évidement du chocolat... et oui le chocolat fait lui aussi parti de la base pour des cookies... Quoi, non?? Bon bin tant pis ;-P!! Let''s go? ingrédients pour 8 gros biscuits: 150 g de farine 5 c à soupe de Sucralose 50 g de margarine végétale 1 c à café de gingembre... [Lire la suite]
17 décembre 2013

Ti biscuits de Noël

Ti biscuits pour les fans de Shreck, Gingerbread Man  en Angleterre ou encore bonshommes de pain d'épices, autant d'appellations pour ce petit gars qui ouvrent les festivités de Noël. Let's go? Ingrédients pour une vingtaine de biscuits (en fonction de la taille de vos emportes-pièces et de l'épaisseur de votre pâte) 550g de farine 110g de margarine végétale 120g de sucre de canne roux 3 c à soupe de miel 1 c à soupe de cannelle 2 c à café de  gingembre 2 oeufs 1 c et demi à café de bicarbonate de soude ... [Lire la suite]
06 novembre 2013

Confiture abricots/gingembre

Quoi de plus réconfortant sous la grisaille ambiante que de commencer la journée du bon pied? Cette confiture vous apportera (je l'espère!) du soleil sur la tartine.  Cependant là c'est pas vraiment la saison des abricots :( je l'ai préparée cet été et avec mes petits soucis d'ordi grrrr! je n'ai pas pu la poster avant.... Je vous la propose tout de même car elle vaut vraiment le détour (vous pouvez me croire sur écrit et photo ^^)     Il vous faut: 1 kg d'abricots 1/2 c à soupe de gingembre en poudre 500g de... [Lire la suite]
Posté par Thai rawk à 20:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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